Как сделать крышку погреба своими руками: ручки, петли, видео-инструкция по монтажу своими руками, фото и цена

ручки, петли, видео-инструкция по монтажу своими руками, фото и цена

Погребами обзаводится большинство дачников и домовладельцев, а также многие умельцы, живущие на первых этажах в многоквартирных домах. Подсобное пространство очень удобно для хранения не только старых предметов, с которыми жалко расстаться.

Держать там домашние заготовки и консервацию приспособились еще наши предки. И, даже сейчас, в эпоху холодильников, подвалы и погреба не утратили актуальности.

Понятно, что внутрь придется периодически спускаться и подниматься. Для этого и предусмотрен лаз, но, для сохранения постоянного микроклимата в помещении обязательна и прочная, надежная дверца.

Погреб должен быть оснащен прочной и удобной крышкой.

Ее достаточно просто изготовить самостоятельно, и крышка погреба своими руками сооруженная будет отвечать всем требованиям хозяев. При грамотном подходе вы избавитесь от проникновения не только незваных гостей, но и влаги, холода и мусора.

Содержание

Моменты, которые не помешает учесть

Работа начинается с изготовления люка для погреба, и только затем монтируется крышка по его размерам.

Важные нюансы

1. Вход внутрь располагают в максимально удобном для пользователей месте. Его размеры выполняются, исходя из комплекции хозяев. Средним показателем принято считать 0.75×0.75 м. Меньше делать не рекомендуется, иначе вам сложно будет протискиваться, особенно с грузом в руках.
2. Крыша для погреба должна ложиться на четыре опоры, их изготавливают заранее.
3. Немаловажное значение имеет вес дверцы. Не все домочадцы смогут легко ее поднять и опустить, особенно стоит учесть женскую и детскую силу.
4. Прочность также, стоит принять во внимание. Иначе вам придется в скором времени чинить или менять крышку.

Материалы для изготовления

Лучший материал для заглушки – это толстая фанера.

1. Часто крыша погреба делается из клееной фанеры, толщиной от 10 мм. Легковесный материал приобретает прочность благодаря склеенным листам шпона, где слои располагаются поочередно вдоль и поперек древесных волокон. Вырезанную заготовку обязательно пропитайте олифой и покройте лаком или краской.
2. Прекрасным вариантом послужит каркас из бруса, оббитый фанерой с обеих сторон. При желании крышка для погреба утепляется. Прокладкой заполняется пространство между верхним и нижним покрытиями. Используйте остатки матов из минеральной ваты, поролон, пенопласт. Подойдут даже старые одеяла, пальто, кусок отслужившего свое ковра.
3. Оцинкованное железо послужит достаточно долго. Как и в предыдущем пункте, им оббивается деревянный каркас с одной или двух сторон, с утеплителем или без.

Обратите внимание! Если нет крайней необходимости, каркас можно обшить только с одной, верхней стороны. Но это приемлемо, если в вашем случае нет необходимости капитально защищаться от холода или взломов.

Что вам понадобится для работы

До того, как сделать крышу погреба, запаситесь необходимыми материалами и инструментами:

1. Доски, брус или рейки.
2. Фанера.
3. Ножовка.
4. Молоток, отвертка.
5. Шурупы или гвозди.
6. Дверные петли.
7. Ручка для люка.
8. Олифа.
9. Широкая кисть.
10. Линейка или рулетка, карандаш.

Как видно, дорогостоящих или дефицитных компонентов тут нет, цена материалов минимальная, особенно, если вы используете все, что пылится в вашей подсобке.

Процесс работы

Общая схема конструкции.

Зачастую погреб располагают не вне дома, а под его полом.

Предварительные действия

1. Если вы одновременно делаете ремонт, и в качестве финишного покрытия используете линолеум, расстелите его по всей поверхности. Он должен улежаться до того, как вы расчертите на нем линии будущей крышки для погреба.
2. Аккуратно вырежьте сегмент линолеума по отмеченным линиям.
3. Если вы решили сделать решетку на люк, смонтируйте ее из арматуры, с размером ячеек 10 см. Такое дополнение будет полезным для проветривания подвала. При этом он останется закрытым, но вентилируемым. В очень холодные зимы можно утеплить вход в подвал, положив на решетку кусок старого одеяла, и накрыв сверху основной крышкой.
4. Решетку можно посадить на петли, а можно оставить съемной, это на ваше усмотрение.

Упоры и решетка для лаза погреба.

5. Перед тем, как сделать крышку на погреб, нужно поработать с самим люком. По его периметру, ближе к потолку подвала, прикрепляются четыре рейки или бруса или металлические профили. Это предотвратит проваливание двери внутрь при закрывании.

Обратите внимание! Очень важно, чтобы крыша в закрытом состоянии была вровень с полом, не выше и не ниже его. Поэтому, окантовку вместе с будущим уплотнителем крепите после предварительных замеров и подсчетов.

6. Окантовку по верху обклеивают дверным уплотнителем или полосками обычного войлока. Изоляция желательна, так внутри погреба установится постоянная температура и влажность, не будет сквозняков.

Изготовление заглушки

Каркас для запорного устройства.

Теперь можно изготавливать собственно затворное устройство.

1. Выпиливаем два одинаковых квадрата из прочной фанеры. Из бруса с сечением 4×4 или 4×2 см делаем каркас. Неплохо будет усилить его поперечными рейками. Прочность конструкции должна быть такой, чтобы выдерживать вес взрослого человека с запасом.
2. Все составляющие пропитываем антисептиком или обычной олифой. Это создаст барьер влаге и воспрепятствует гниению.

Каркас обшивается фанерой.

3. Фанеру крепим на гвозди или шурупы к скелету, вначале с одной стороны. Выпирающие части и заусенцы не помешает зачистить наждачной шкуркой.
4. Вкладываем выбранный утеплитель, плотно вставляя его в промежутки между брусками.
5. Закрываем фанерным квадратом вторую сторону. Основная часть дверцы готова.

Установка петель

Автомобильные петли прекрасно подойдут для крышки подвала.

На последующем этапе выбираем и устанавливаем петли для крышки погреба.

1. Можно использовать обычные дверные аналоги, но неплохо подойдут и от капота отечественной машины. Если есть возможность снять их с разобранного старого автомобиля, воспользуйтесь ею. У них несколько достоинств – петля пружинит, что облегчит открывание, открытый люк не захлопнется, а зафиксируется в оставленном положении.
2. Петли монтируют, предварительно сняв пружины.
3. Вначале они ставятся снизу, при закрытом люке. Далее просто откройте люк до упора, и петли встанут на место самостоятельно.

Ручка крышки

1. Уделите особое внимание тому, как будете поднимать заглушку. Дело в том, что дверная ручка для крышки подвала мало подходит. Она будет сильно выступать над поверхностью, что приведет к постоянным спотыканиям всех членов вашей семьи.
2. Продаются специальные ручки, представляющие собой углубленную чашу с откидной петлей. Устройство очень удобно, не выпирает над плоскостью пола.
3. Но вполне возможно изготовить механизм самостоятельно. На шурупы к крышке крепится чуть изогнутая петля из полоски металла толщиной 1–2 мм, а под нее продевается обычное кольцо из тонкой арматуры. В нерабочем состоянии оно просто будет лежать на дверце люка.
4. Прикрепив ручку, можно обтягивать люк линолеумом. Для рукояти сделайте в нем прорезь, вымерив ее расположение, затем проденьте в нее кольцо.

Обратите внимание! Если вы запланировали не открывающуюся, а сдвигающуюся дверь, петли не понадобятся, но потребуются два кольца-ручки. Их привинчивают по двум противоположным краям крышки. В этом случае будет удобно взяться двумя руками и отодвинуть дверцу.

Завершающие этапы

1. Линолеум или приклеивают, или прикручивают шурупами. Не помешает тонкая окантовка из металла, она дополнительно закрепит окончательную отделку.
2. После того, как крышка на погреб своими руками изготовлена и установлена, постарайтесь сделать фиксатор. Если вы видели, как фиксируется крышка рояля или капот старинных машин, то поймете, как это выглядит.
3. Можно взять арматурный прут или алюминиевую трубу небольшого диаметра. Закрепите ножку на двери изнутри так, чтобы она могла двигаться вверх-вниз. Промерьте ее длину, ножка должна подпирать открытый на 70-75⁰ люк.

Продвинутые варианты

На фото заводская крышка для подвалов и погребов.

Сегодня мы рассмотрели, как сделать простую конструкцию своими руками. В большинстве случаев хозяева не уделяют усиленного внимания такой, как некоторым покажется, незначительной детали.

Но особенности интерьеров или предпочтения домовладельца нередко вынуждают сделать более сложную, механизированную систему.

1. Когда пол в комнате покрыт добротным паркетом или дорогой плиткой, для того, чтобы вписать дверцу подпола в интерьер, сделать ее незаметной, приходится немало поработать. Нужно отделывать люк тем же материалом и в той же технике, что и все остальное. Тут не всякий справится самостоятельно, поэтому, лучше пригласить квалифицированного мастера.
2. В специальных магазинах предлагается большой ассортимент механических затворных устройств, почти всегда укомплектованных пультом управления. Они бесшумны, безопасны, работают на электрическом приводе или газовом амортизаторе.
   Потратив определенную сумму, вы получите безопасный люк. Он откроется и закроется без ваших физических усилий, сколько-бы не весил.

Вывод

Если вы уже построили свой погреб, с изготовлением удобной и прочной дверцы в него справитесь определенно. Не откладывайте процесс надолго, ведь от этого будет зависеть благоприятный климат внутри хранилища (см.также статью “Стеллажи для погреба: делаем сами”).

Дополнит сказанное выше видео в этой статье, там размещена информация по сегодняшней теме.

Как сделать крышку для погреба в доме

Содержание

• Особенности строительства
• Подготовка и материалы
• Крышка своими руками
• Металлическая крышка
• Дверца под плитку
• Герметизация входа
• Завершающий этап
• Продвинутые варианты
• Выводы

При сооружении дома владелец загородного участка планирует обустроить удобное место для хранения овощей. В каком месте бы не была сооружена конструкция – под домом, гаражом или сараем, его следует тщательно герметизировать. Немаловажное значение имеет крышка для погреба. Она должна обеспечивать сохранение оптимального микроклимата в помещении. Это позволит овощам сохраниться в свежем виде долгое время.

Особенности строительства

Когда крышка находится только в проекте, следует составить точный чертеж. Также во время планирования будущей конструкции понадобится учесть такие факторы:

• Лаз в погреб следует оборудовать на определенном расстоянии от стены погреба. Это позволит дверце свободно открываться.
• Габариты входного отверстия стоит подбирать в соответствии с комплекцией хозяев.
• При сооружении погреба под кухней необходимо разместить люк в том месте, в котором не будет кухонного гарнитура. При этом важно, чтобы крышка в открытом состоянии не соприкасалась с различной мебелью.
• Дверца должна быть насколько крепкой, чтобы взрослый человек смог свободно по ней ходить. Также важно оставить запас прочности.

Если все советы, представленные ниже, воплотить в реальность, посещать погреб будет намного комфортнее. Подвальное помещение при этом прослужит достаточно долго, а заготовки, которые в нем хранятся, будут всегда пригодны к употреблению.

Подготовка и материалы

Чтобы разобраться, как сделать крышку для погреба в своем доме, следует выбрать ее расположение. Как только место будет определено, можно приступать к обустройству входа в погреб. Для этого подготавливаются инструменты для работы с деревом (если пол деревянный). Затем можно приступать непосредственно к дверце. Она состоит из каркаса и обшивочного материала. Не помещает утеплить дверцу специальными материалами.

Оптимальный размер лаза в погреб составляет 75х75 см. Также часто встречается размер 0,6х0,8 м. Кроме того, для дверцы следует создать удобную ручку. Если она будет еще и потайной, домочадцы не будут спотыкаться об нее во время перемещения. Вход оборудуется опорными брусьями, на который будет опираться люк после закрытия.

Изготавливается крышка для погреба из различных материалов – в зависимости от состояния пола и предполагаемой нагрузки на крышку. Распространенный вариант – бруски, оббитый фанерой. Также можно использовать доски, равные по толщине половым. Иногда для отделки крышки используют плитку. Металл также является одним из распространенных вариантов. Соорудить крышку в погреб своими руками согласно инструкции может каждый.

Крышка своими руками

Крышку из дерева обычно сооружают в случае с дощатым полом. Этот материал отлично маскирует вход в подпольное пространство, а также выглядит достаточно привлекательно. К тому же масса такой конструкции намного меньше, чем металлической. В ходе работы используется пила, молоток и отвертка. Для обработки готовой крышки понадобится кисть.

Необходимые материалы:

• доски – их необходимо заготовить для наружного щита крышки;
• гвозди, саморезы;
• олифа;
• рейки – понадобятся при создании обрешетки;
• фанера;
• ручка;
• петли, амортизатор для крышки.

Зазор между краями дверцы и полом должен составлять 5 мм. В этом случае крышка в погреб будет легко открываться, а также отлично прилегать к опорным брускам.

Для создания дверцы понадобится выполнить такие действия:

• подготавливаем 4 бруска для опоры крышки;
• распиливаем половые доски по размерам люка.
• вырезаем из фанеры квадрат 79х79 см. Оставленный 1 см с каждой стороны будет формировать зазор.
• чтобы соорудить внутреннюю часть крышки, вырезаются рейки для обрешетки.
• перед тем как соединить все элементы конструкции, их необходимо обработать олифой.

Крышка выполняется высотой, равной толщине пола. По этой причине конструкция создается послойной. Фанера крепится к реечной обрешетке. На нее будет укладываться теплоизолирующий материал. Затем идет финишная прослойки из досок. Верхнее покрытие должно быть равным по толщине половому настилу.

Металлическая крышка

Крышки, выполняемые из металла, имеют большую прочность, в сравнении с деревянными конструкциями. Обычно такие крышки устанавливают для закрытия гаражного погреба. Снаружи крышка покрывается стальным листом. Перед изготовлением металлической крышки люка для погреба подготавливают:

• листы стали, имеющие толщину 3 мм;
• уголок из металла;
• прочные петли;
• грунтовка;
• специальные анкера;
• уплотнители, которые позволят предотвратить обмен воздуха между верхним помещением и погребом;
• нож, рулетка, аппарат для сварки;
• пенопласт или похожий материал для утепления.

Изготовление самой крышки не составит труда. Работа делится на несколько простых этапов:

• Подготавливаем металлический лист, вырезая его по размерам 79х79 см.
• По краям вырезанного листа привариваем уголок. Также следует закрепить на листе ребра жесткости, которые будут предотвращать деформацию листа.
• Проводим утепление крышки пенопластом.
• Сверху укладываем листовую сталь. Загибаем ее края, крепим на саморезы.

Остается выполнить установку крышки. Сначала монтируются рамы. Отдельные элементы уголка приваривают друг к другу. Полученный каркас крепим на анкеры к бетону. В качестве опорной стороны выбирается одна из 4. Края обводки, которые будут выступать следует оборудовать прокладками. Это защитит их от механических повреждений, а погреб – от проникающего теплого воздуха.

Стальная крышка также может удачно эксплуатироваться и в качестве люка в погреб из жилого помещения. В этом случае финишный слой можно выполнить из фанеры. Так крышка будет выглядеть максимально естественно.

Дверца под плитку

В случае когда пол в помещении покрыт плиткой, а под ним необходимо устроить погреб, лучше сделать крышку в едином стиле. Для этого понадобятся:

• арматурные прутья;
• плитка;
• стальной уголок;
• сталь листовая толщиной 3 мм;
• раствор для укладки плитки.

Существует несколько существенных отличий крышки, выполняемой из металла, и дверцы с плиткой. Изготовление последней выполняется намного проще:

• Сначала вырежьте заготовку, которая будет выполнена из стального полотна. Она должна иметь соответствующие параметры. Заготовка будет служить опорой конструкции.
• По ее периметру следует приварить уголки, за счет чего образуются борта. Внутрь помещаются арматурные прутья.
• Рамка входного отверстия для погреба выполняется из уголков. Ее утапливают в бетонном растворе.
• Крепится крышка на усиленные петли.
• Раствор необходимо замесить, а затем наложить элементы плитки.

Крышка декорируется с учетом имеющегося на остальной поверхности пола рисунка. Чтобы его не испортить, следует придерживаться заранее заданной геометрии.

Чтобы закрепить такой люк, понадобится подготовить простые петли, которые используют для дверей. Также можно использовать капотные петли, которые способны фиксировать крышку в любом положении, когда она открыта. Чтобы поднимать люк было не так сложно, следует использовать специальный механизм, выполненный из пружины и прута, а также косячного крепления и шарнира.

Также на дверцу в погреб можно установить систему автоматического открывания. Она окажется наиболее удобной. Состоит такой механизм из электродвигателя, источника питания и тумблера.

Герметизация входа

Чтобы микроклимат в помещении погреба оставался стабильным, следует надежно загерметизировать вход. Благодаря этому в жилое помещение не проникает холодный воздух, а неприятные запахи остаются в погребе.

При оборудовании утеплительного слоя используют:

• пенополистирол;
• стекловату;
• пенопропилен.

Чтобы загерметизировать стыки между люком и перекрытием, используют войлочную ленту. Также благодаря такой отделке можно избежать механических повреждений рамки во время закрытия крышки.

Успешная эксплуатация погреба возможна только при правильном обустройстве входа. Если сделать крышку максимально качественно, она будет защищать зимние заготовки от влаги и перепадов температур. Удобство открытия лаза будет зависеть от правильного выбора петель. Также следует продумать габариты конструкции.

Завершающий этап

Как только работа по сооружению крышки для погреба своими руками будет выполнена, стоит подумать о правильной отделке крышки для погреба. На завершающем этапе могут понадобиться такие советы:

• Если на дверцу будет укладываться линолеум, его можно как прикрутить при помощи шурупов, так и приклеить.
• Для надежной фиксации дверцы следует сделать фиксатор.
• Для его изготовления понадобится алюминиевая трубка или стальной прут.

Такие советы помогут оборудовать люк таким образом, чтобы он был максимально удобным в эксплуатации.

Продвинутые варианты

Разобравшись в технологии сооружения люка, можно понять, что создать ее можно достаточно быстро своими руками. Следует только уделять внимание некоторым аспектам процесса. Однако не всегда дверца в погреб выполняется просто и безо всяких сложностей. Иногда приходится создавать механизированную систему. Также существуют случаи, когда крышка должна обладать определенными характеристиками:

• Если напольное покрытие в комнате выполнено из дорогостоящей плитки, вписать вход в подвал в общий интерьер будет непросто. Для монтажа такой дверцы придется пригласить профессионала.
• Для удобства открывания и закрывания дверцы владельцы частных домов нередко приобретают механизированные конструкции. Такие устройства работают на электроприводе. Они отличаются бесшумностью и безопасностью.

Только учитывая интерьер, особенности эксплуатации погреба и свои возможности, можно сделать действительно качественную дверцу.

Выводы

Как видно, сделать крышку в погреб своими руками можно при помощи стандартных инструментов. Для сооружения такой конструкции используются доступные материалы. Главное – выполнять определенную технологию работ. Также следует учитывать такие особенности конструкции, как внешний вид дверцы, расположение предметов мебели в жилой комнате над погребом, интенсивность эксплуатации лаза.

• Наливные полы своими руками
• Плитка ПВХ для пола
• Как делать сухую стяжку пола своими руками
• Сухая стяжка Кнауф своими руками: инструкция, отзывы

Как построить погреб: пошаговое руководство

Хотите узнать, как построить погреб?

Возможно, у вас есть приусадебный участок или сад, где можно выращивать много свежих фруктов и овощей.

Но без какого-либо способа сохранить их, скорее всего, они испортятся, прежде чем вы сможете съесть их все.

Вот где погреб действительно может пригодиться.

Однако в большинстве новых домов нет подвалов. Так что вам нужно научиться создавать его для себя.

В этой статье мы обсудим, что такое подвалы, различные типы подвалов и как построить подвал.

Кроме того, мы рассмотрим, как хранить фрукты и овощи в погребе, плюсы и минусы использования погреба и многое другое.

Что такое подвал?

Погреб — это сооружение, используемое для хранения таких продуктов, как фрукты, овощи и орехи.

Название погреба связано с идеей, что традиционно они использовались для хранения корнеплодов, таких как картофель, морковь и свекла.

Исторически погреба были жизненно важны для хранения продуктов до появления электричества и холодильников.

Подвалы были единственным способом, которым люди в прошлом могли хранить свежие продукты, чтобы есть их всю зиму.

Подвалы не используют электричество. Вместо этого эти сооружения обычно закапывают под землю. Это помогает сохранять прохладу летом и предотвращает замерзание хранящихся продуктов зимой.

Хранение овощей в погребе может помочь сохранить овощи свежими на недели или месяцы дольше, чем простое хранение их на кухонном столе. Точная продолжительность зависит от урожая.

Как подвалы связаны с приусадебным хозяйством?

Подвалы дают поселенцам чувство автономии.

В настоящее время почти в каждом доме есть холодильник, поэтому обычному человеку не нужны погреба.

Но для поселенца строительство подземного погреба — отличный способ оставаться самодостаточным без электричества.

Если у вас есть погреб, то порча еды при отключении электричества — на одну проблему меньше.

Подвал также является более эффективным способом хранения большого количества продуктов. Один погреб может вместить полки и полки, заполненные овощами.

Хранение сотен фунтов (или килограммов) картофеля, кабачков и других овощей не проблема для корневого погреба.

Для хранения одного и того же количества потребуется несколько холодильников или морозильников.

В погребе также можно хранить консервы и другие консервы.

Если вы хотите хранить достаточно овощей с вашего приусадебного участка, чтобы продержаться всю зиму, вам обязательно понадобится погреб.

Прочтите нашу статью 33 практических идеи для каждой усадьбы , чтобы узнать о других полезных идеях для вашего участка.

Сколько стоит построить погреб?

Цена корневого погреба может сильно варьироваться в зависимости от размера, сложности и других факторов.

Небольшой недорогой погреб может стоить вам несколько сотен долларов.

Но самые большие подвалы будут стоить тысячи долларов, включая стоимость бетона, аренду оборудования и другие факторы.

Как я могу сделать дешевый погреб?

Самая большая статья расходов при строительстве погреба – это материалы. Так что, если вы можете переработать или найти бывшие в употреблении материалы, вы можете сделать дешевый погреб.

Для небольших подвалов можно просто закопать бочку в землю.

Мы даже видели видео людей, перепрофилирующих старые холодильники и закапывающих их для создания крошечных погребов.

Старые материалы, такие как использованные шины, часто можно найти бесплатно и использовать для создания стен вашего погреба.

Следование принципам, используемым для создания земных кораблей, должно дать вам некоторое представление о том, как вы можете переработать материалы для создания дешевого корневого погреба.

Если вам нужно заработать немного дополнительных денег, чтобы заплатить за свой погреб, обязательно прочитайте нашу статью Как заработать на приусадебном хозяйстве: 48 способов .

Типы корневых погребов

Погреба для корнеплодов должны быть спроектированы так, чтобы поддерживать определенный диапазон температуры и влажности, если вы хотите, чтобы они работали с максимальной эффективностью.

Но кроме того, по своей сути погреб — это просто контейнер, закопанный в землю.

Это означает, что вы можете построить широкий спектр конструкций корневых погребов. От самых простых до очень сложных.

Подвалы также различаются по материалам, из которых они построены. Они могут быть изготовлены из дерева, цемента, камня или других материалов.

1. Погреб для бочек. Пожалуй, самый простой способ хранения фруктов и овощей — зарыть бочку в землю. Обычно, описывая подвал, мы говорим о структуре, достаточно большой, чтобы в нее можно было войти. Но если вам нужно хранить только небольшое количество, то подойдет бочка или ящик.
   
2. Традиционный погреб. Это специально построенное сооружение, вкопанное в землю. Доступ к нему осуществляется через собственную дверь снаружи, отдельно от дома.
   
3. Погреб на холме. Как построить погреб на холме: Вместо того, чтобы копать прямо в землю, вы можете построить погреб на склоне холма и получить такое же преимущество. В качестве дополнительного преимущества создание погреба в холме облегчает раскопки.
   
4. Подземный подвал. В земле вырыт погреб. Затем над погребом строится дом или сарай. Доступ в подвал может осуществляться, например, через люк в сарае или под крыльцом.
   
5. Погреб надземный. Интересуетесь, как построить погреб на ровной поверхности? Вместо того, чтобы копать, погреб можно построить на уровне земли. Камни или почва нагромождаются вокруг конструкции, чтобы создать берму или холм. Это особенно полезно, если вы живете в очень каменистой местности, где вы не можете копать землю.

Подвалы в разных климатических условиях

Все вышеперечисленные варианты должны помочь сохранить вашу пищу прохладной. Но некоторые из них будут работать лучше, чем другие, в зависимости от климата, в котором вы живете.

Подвалы должны поддерживать уровень влажности от 85 до 95% и температуру от 32 до 40 F (от 0 до 5 C) до работает правильно.

Они могут не работать в особенно теплом или сухом южном климате.

Если вы живете где-то вроде Флориды со среднегодовой температурой 70 F (21 C), вам нужно искать альтернативные способы сохранения продуктов.

В этом случае вы можете попробовать что-то вроде консервирования, обезвоживания или ферментации овощей, которые вы хотите сохранить.

Как хранить фрукты и овощи в погребе

Существует несколько способов хранения фруктов и овощей в погребе: 

1. Собирайте позднеспелые культуры

Чем позже в сезоне вы собираете урожай, тем больше вероятно, они должны сохранять свою свежесть всю зиму.

Вы не хотите оставлять свой урожай настолько поздно, что беспокоитесь о морозе.

Но при посадке и сборе урожая ваши овощи не будут храниться в подвале дольше, чем это необходимо.

2. Выбор культур для хранения

Некоторые разновидности каждого овоща были специально выведены для хранения.

Поэтому, когда вы покупаете семена или саженцы, обратите внимание на все сорта, в которых упоминается, что они подходят для хранения.

3. Не мойте продукты

Перед тем, как положить фрукты и овощи в погреб, просто протрите их сухой тряпкой вместо того, чтобы мыть их.

Мытье овощей приводит к тому, что они впитывают больше воды, что делает их более восприимчивыми к гниению.

Если ваши овощи очень грязные и вам необходимо их помыть, обязательно высушите их поверхность сухим полотенцем перед тем, как убрать их на хранение.

Это поможет удалить часть лишней влаги.

4. Вяление овощей перед хранением (при необходимости)

Некоторые овощи необходимо высолить перед хранением.

При консервировании кожица овощей утолщается, что увеличивает срок их хранения.

Картофель, кабачки, чеснок и лук следует высушить перед хранением.

В зависимости от урожая техника их обработки будет разной.

Лук и кабачки можно «вялить на солнце», просто выдергивая их и оставляя в поле на несколько солнечных дней. А можно выложить их на решетку на неделю-две.

Для посола картофель хранят около недели в темном месте с высокой влажностью, умеренной температурой и хорошей вентиляцией.

5. Проверяйте продукты перед их хранением

Любые поврежденные фрукты или овощи следует использовать в первую очередь.

Поврежденные овощи не просто испортятся сами по себе. Они также могут распространять плесень и другие загрязняющие вещества на ваши здоровые культуры.

Вы, наверное, слышали поговорку о том, что «одно паршивое яблоко может испортить целую кучу».

Поэтому, потратив все время и усилия на выращивание овощей, обязательно внимательно осмотрите их перед хранением.

6. Не допускайте замерзания продуктов в вашем подвале.

Цель вашего корневого погреба состоит в том, чтобы ваши фрукты и овощи оставались прохладными, но не замерзали.

Замораживание повлияет на текстуру овощей и сделает их мягкими. Замораживание и размораживание также повышают вероятность гниения продуктов.

7. Знакомство с подвалом

Даже в небольшом подвале одни области будут теплее или холоднее, чем другие.

Корнеплоды, такие как свекла и морковь, лучше всего подходят для хранения в низком подвале, где наиболее холодно.

Такие культуры, как кабачки или помидоры, предпочитают немного теплее, поэтому их лучше хранить на полках повыше.

8. Используйте инструменты для мониторинга условий 

В идеале вам нужно установить датчики температуры и влажности снаружи погреба. Таким образом, вам не нужно будет заходить в подвал, чтобы проверить.

Открытие корневого погреба без необходимости вызовет колебания температуры и влажности, что сократит срок хранения ваших фруктов и овощей.

9. Держите культуры, вырабатывающие этилен, подальше от других

Этилен – это газ, выделяемый некоторыми растениями, который ускоряет их созревание.

Яблоки, бананы, дыни, персики и груши производят большое количество этилена. Помидоры также производят умеренное количество.

Держите эти фрукты отдельно от других овощей. Вы можете обернуть их, чтобы сдержать газ.

Многие овощи, такие как зеленая фасоль, брокколи, капуста и морковь, чувствительны к этилену и должны храниться вдали от них. В противном случае они перезреют и начнут портиться раньше времени.

10. Храните сильно пахнущие культуры подальше от других

Некоторые продукты, такие как капуста и репа, имеют сильный запах. Другие фрукты и овощи могут поглощать запах, если хранить их рядом с ними.

11. Ваш погреб должен быть влажным, но не сырым или мокрым

Если ваши овощи начинают сморщиваться, это признак того, что влажность в вашем погребе слишком низкая.

Овощи можно накрыть влажными (не мокрыми) листьями, соломой или другими материалами, чтобы сохранить влагу.

Вы также можете добавить в подвал ведро воды, чтобы повысить влажность. Но имейте в виду, что это также может увеличить риск роста плесени или бактерий.

Где построить погреб

Слово погреб происходит от латинского слова «cella», что означает помещение. Поэтому, естественно, лучшее место для вашего корневого погреба — под землей.

Рекомендуется делать подвал под землей, если у вас нет другого выхода. Например, если земля слишком каменистая для копания.

Земля, которая покрывает и окружает подземный погреб, помогает поддерживать относительно прохладную и стабильную температуру.

Насколько глубоко вы копаете погреб?

В теплых районах ближе к экватору вам нужно копать глубже, чтобы получить более низкие температуры.

Если вы живете недалеко от Арктики, вам придется беспокоиться о противоположной проблеме. Если вы выкопаете свой погреб слишком глубоко, вы рискуете наткнуться на вечную мерзлоту.

Вечная мерзлота – это земля, которая остается полностью замороженной круглый год.

Но ваш погреб также должен находиться ниже линии промерзания, то есть на такой глубине под поверхностью, на которой ничего в почве не замерзнет.

В большинстве мест линия промерзания составляет от 36 до 48 дюймов (от 91 см до 1,2 м).

Так что в некоторых местах это может быть баланс между тем, чтобы сделать ваш подвал достаточно глубоким, но не слишком глубоким.

В среднем ваш погреб должен быть глубиной около 10 футов (3 метра).

Что касается местоположения, то вам следует избегать строительства погреба в низинах, где он может быть подвержен затоплению.

Также учитывайте расстояние от вашего дома. В основном вы будете получать доступ к своему корневому погребу в холодные месяцы года. Так что не делайте свой путь к нему более трудным, чем он должен быть.

Хорошим вариантом может быть использование одной из фундаментных стен дома в качестве одной из сторон погреба.

Пошаговое руководство по строительству погреба

Если вы готовы приступить к строительству погреба, вот как это сделать!

Необходимые материалы

То, что вам нужно для постройки корневого погреба, во многом зависит от вашего проекта.

1. Вы можете построить свой погреб из кирпича, шлакоблоков, бетона, арматуры, дерева или других материалов. Вам нужно будет обратиться к своему проекту и посмотреть, какие материалы необходимы.
2. Вам также нужно как-то копать. В небольших подвалах можно копать вручную лопатой. Но для большинства подвалов это нецелесообразно.

   Использование экскаватора или экскаватора стоит денег, вместо того, чтобы пытаться выкопать яму размером с комнату вручную.

Если у вас есть необходимые материалы, шаг за шагом постройте погреб.

Шаг 1. Выкопайте яму

Почти для любого типа корневого погреба вам потребуется вырыть яму. Вы можете копать прямо в землю или в сторону холма.

Но в любом случае вам придется убрать много грязи.

Чем больше размер вашего погреба, тем больше вам придется копать.

Шаг 2. Добавьте конкретный нижний колонтитул

Вашему подвалу не нужен полноценный фундамент. В большинстве подвалов земляные полы. Фактически, земляные полы могут помочь поддерживать более высокий уровень влажности в вашем подвале.

Однако вам нужно будет добавить стены в погреб, чтобы грязь не оседала со временем.

Для этого вам понадобятся нижние колонтитулы. По сути, это залитый бетон, на котором вы будете строить стены. Это предотвратит их смещение со временем.

Шаг 3. Постройте стены

Стены вашего погреба должны быть в состоянии противостоять влаге и низким температурам.

Кирпич, бетон или шлакоблоки — все это хорошие недорогие варианты. Вы также можете проявить больше творчества и переработать старые материалы, такие как использованные шины.

Чтобы построить стены погреба размером 8 x 8 футов (2,5 x 2,5 метра), вам понадобится примерно 350 шлакоблоков.

Этап 4: Создание формы для вашей крыши

Если вы не очень хорошо разбираетесь в задачах, связанных с самостоятельными работами, вы можете проконсультироваться на этом этапе с профессиональным строителем.

Или, по крайней мере, обратитесь к некоторым планам строительства погреба, сделанным инженером или архитектором.

Правильная установка крыши очень важна. Вы же не хотите рисковать тем, что ваш корневой погреб обрушится и кого-нибудь ранит, или вы уничтожите все свои овощи за год.

Плоская крыша не рекомендуется. Вам понадобится небольшая арка на крыше, чтобы конденсат в вашем корневом погребе мог стекать по бокам. В противном случае вы можете столкнуться с проблемами плесени и грибка.

Одним из распространенных способов изготовления крыши является изготовление формы из фанеры.

Затем накройте пластиковой пленкой. Наконец, укрепите его арматурой, чтобы удержать бетон на месте и распределить вес.

Шаг 5: Завершите крышу

После того, как основная форма вашей крыши готова, вы можете заливать бетон.

Важно не заходить в подвал, пока бетон полностью не затвердеет.

Даже для небольшого погреба вам потребуется залить тысячи фунтов (или килограммов) бетона. Таким образом, вы не хотите стоять под ним, пока не исчезнет весь риск обрушения.

Шаг 6. Добавьте последние штрихи

После того, как базовая структура вашего корневого погреба будет завершена, вы захотите добавить к ней некоторые детали.

Во-первых, вам нужно установить лестницу. В настоящее время ваш подвал находится под землей с крутыми стенами, и нет простого способа войти и выйти. Тебе нужен способ спуститься в подвал.

Во-вторых, вам нужна дверь, чтобы запечатать ваш подвал. Это предотвратит его воздействие на элементы. Это также поможет предотвратить проникновение внутрь грызунов и других вредителей.0003

Вам могут понадобиться две двери. Один, чтобы прикрыть вход в ваш подвал, а другой внизу, где ваша лестница ведет в подвал.

Наконец, вы можете добавить пару вентиляционных отверстий для воздухообмена. Это может потребовать сверления отверстий в стенах вашего подвала.

Если в вашем районе выпадает много дождей, вы можете также добавить немного дренажа вдоль внешних стен вашего корневого погреба.

Проще всего это сделать с помощью французского дренажа. В основном заполнение гравием вокруг внешней стены вашего подвала. Это позволит дождевой воде стекать наружу и от стен.

Прежде чем построить погреб, вам нужно где-то выращивать всю свою еду. Наша статья Как создать усадьбу: пошаговое руководство для начинающих научит вас большему.

Соображения при строительстве погреба

Вот некоторые вещи, которые вы должны контролировать при строительстве погреба.

Температура

Для нормального функционирования в погребе должна быть температура от 32 до 40 градусов F (от 0 до 5 градусов C).

Если в вашем подвале слишком тепло, в нем могут расти и размножаться вредные бактерии.

Прохлада в погребе поможет дольше сохранить ваши фрукты и овощи свежими.

В хорошем погребе ваши продукты будут достаточно холодными, но не настолько холодными, чтобы они замерзли зимой.

В вашем подвале должен быть термометр для измерения и отслеживания температуры.

Влажность

Уровень влажности в вашем подвале должен быть между 85% и 95%.

В противном случае ваши овощи потеряют влагу из-за испарения и начнут увядать.

Почва естественным образом содержит большое количество влаги. Так что земляного пола в подвале обычно достаточно, чтобы поддерживать достаточно высокую влажность.

Если этого недостаточно, вы можете засыпать продукты влажными (не мокрыми) опилками, песком, мешковиной, соломой или другими материалами.

Вам понадобится ареометр в подвале, чтобы отслеживать влажность. Регулярно следите за ним.

Вентиляция

Нужна ли вентиляция в подвале? В большинстве случаев да.

Надлежащая вентиляция является ключом к предотвращению накопления слишком большого количества влаги и этиленового газа в вашем подвале.

Эти вещи могут привести к тому, что ваши продукты покроются плесенью или преждевременно перезреют.

В вашем подвале должны быть как воздухозаборные, так и вытяжные вентиляционные отверстия для обеспечения надлежащей циркуляции воздуха.

Впускные вентиляционные отверстия должны располагаться низко над землей для поступления более прохладного воздуха снаружи.

Вентиляционные отверстия в подвале должны быть выше, ближе к потолку, так как теплый воздух поднимается вверх.

Для достижения наилучших результатов разместите воздухозаборник и вытяжку на противоположных сторонах корневого погреба.

Темнота

Многие культуры используют свет как индикатор начала прорастания.

Чтобы этого не произошло, погреб должен быть максимально темным.

Убедитесь, что ваши дверные проемы полностью закрыты, чтобы внутрь не проникал солнечный свет. И выключайте свет в подвале, когда вас нет внутри.

Проблемы с корневым подвалом, которые могут возникнуть, и способы их устранения

1. Плохая вентиляция – Установите надлежащие воздухозаборные и вытяжные вентиляционные отверстия в корневом погребе, как описано выше. В некоторых случаях вам также может понадобиться вентилятор в подвале, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.

Плохой поток воздуха также может быть результатом плохо спроектированных полок. Убедитесь, что ваши стеллажи обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха.

Не забудьте оставить место вокруг предметов на полках, чтобы воздух мог циркулировать вокруг них.

2. Накопление газообразного этилена – Держите фрукты, выделяющие этилен, отдельно от чувствительных культур. Подумайте о том, чтобы упаковать их в пакеты или накрыть, чтобы предотвратить утечку этилена.

Если вы храните большое количество культур, производящих этилен, таких как помидоры, яблоки или персики, вы можете выделить для них отдельное место для хранения.

3. Освещение – Убедитесь, что свет не попадает в подвал. Если ваш подвал находится под землей, при закрытых дверях в нем должно быть кромешной тьмой.

Найдите все щели, пропускающие свет, и заделайте их.

Важно, чтобы банки с консервами также не подвергались воздействию слишком яркого света. Так что хорошо хранить их в подвале вместе с продуктами.

4. Слишком низкая влажность – Добавьте влажные материалы, такие как опилки, листья или солому, чтобы покрыть корнеплоды и другие продукты.

Вы даже можете оставить ведро с водой посреди своего погреба. Хотя имейте в виду, что это может увеличить риск появления плесени и бактерий, а также может привлечь вредителей.

Плюсы и минусы строительства погреба

У строительства погреба есть свои плюсы и минусы.

Плюсы погреба

1. Повышение продовольственной безопасности – Погреб позволяет хранить продукты на месяцы вперед. Это позволяет быть более самодостаточным.

Даже в чрезвычайной ситуации, когда размоет дорогу или мост и вы не сможете попасть в город, или во время снежной бури зимой, вы сможете прожить несколько недель, не выходя из дома.

2. Храните больше продуктов дольше – Количество продуктов ограничено тем, что вы можете поместить в холодильник или морозильник.

Погреб необходим, если вы пытаетесь сохранить сотни фунтов картофеля и тыквы.

3. Экономит деньги — Даже если вы не можете выращивать 100% еды, которую ест ваша семья, корневой погреб все равно может сэкономить вам деньги.

Вы можете покупать фрукты и овощи оптом в сезон сбора урожая. Именно тогда продукты самые свежие и дешевые.

Затем вы можете законсервировать его и хранить в подвале для круглогодичного использования.

Минусы погреба

1. Дорого в строительстве — Погреб — это небольшое внешнее сооружение на вашем участке, очень похожее на сарай. Для строительства потребуются материалы на тысячи долларов.

Вам также необходимо учитывать стоимость аренды любого оборудования, которым вы не владеете.

2. Тяжелая работа по строительству – Создание погреба требует большого количества ручного труда по перемещению грязи, бетона и шлакоблоков.

Если у вас есть работа на полную ставку, возможно, вы работаете в своем корневом погребе всего несколько часов в день в свободное время. В этом случае вам может потребоваться несколько недель, чтобы завершить весь проект.

3. Есть кривая обучения – Каждый корневой погреб уникален. Поскольку вы полагаетесь на землю для охлаждения продуктов, условия не такие однородные, как в холодильнике.

Вам нужно будет узнать, какие области вашего корневого погреба самые прохладные и самые влажные. И вам нужно знать, какие продукты, которые вы храните, предпочитают какие условия.

4. Техническое обслуживание . Вам нужно поддерживать влажность пола и поддерживать высокий уровень влажности.

Некоторые виды овощей любят быть более влажными, чем другие, и вам может потребоваться накрыть их влажными материалами.

Если в вашем корневом погребе начинает накапливаться плесень или грибок, вам также необходимо очистить его, прежде чем он выйдет из-под контроля.

5. Неудобно . Может быть неудобно идти в подвал за едой, если это не подходит для вашего дома. Особенно в холодную зиму или во время проливного дождя.

Лучшие книги по строительству подвалов

Если вы хотите узнать больше о строительстве подвалов, прочтите одну из следующих книг:

« Постройте свой собственный подземный подвал» Филлис Хобсон — Это опубликовано в 1983 году и выдержала испытание временем.

Всего около 30 страниц, но они полны полезной информации. Обычно вы также можете купить копию всего за несколько долларов.

« Хранение корнеплодов: естественное хранение фруктов и овощей в холодильнике», Майк Бубель — В этой книге более подробно рассказывается о строительстве собственного погреба, чем в предыдущем заголовке.

Это также почти 300 страниц. Он охватывает все: от выбора овощей для хранения до их сбора и хранения.

« Полное руководство по вашему новому корневому погребу» Джули Фрайер — Узнайте о различных вариантах дизайна корневых погребов. В том числе, как построить погреб в подвале

В этой книге все описано, а также какое время года оптимально для этого. После того, как ваш корневой погреб будет готов, он также будет нуждаться в ежегодном обслуживании.

« Строительство погреба в приусадебном хозяйстве», автор Teri Page . Эта книга содержит пошаговое руководство по строительству погреба, как мы описали в этой статье. Только там все гораздо подробнее.

Вы узнаете, как спланировать правильный размер погреба и все, что связано с его строительством.

Заключительные мысли

Подвал необходим каждому поселенцу, который хочет стать более самостоятельным и хранить свою еду круглый год.

Строительство большого погреба — это большое мероприятие, требующее много работы. Но как только он будет построен, он будет приносить дивиденды на долгие годы в виде сохранения свежести ваших продуктов.

Готовы начать работу на собственной усадьбе? Не забудьте прочитать остальную часть наших статей о приусадебных участках , чтобы найти еще несколько замечательных идей!

13 Альтернативы корневого погреба | The Prairie Homestead

Как же я всегда забываю…

. .. сколько работы нужно, чтобы закончить сад в конце года?

По какой-то причине, когда в середине лета сад находится в полном разгаре, у меня возникает ощущение, что я «свободен дома».

НЕПРАВИЛЬНО.

Несмотря на то, что на дворе октябрь и многие мои растения уже пережили свой расцвет, все еще есть огромное количество еды.

И я должен убрать его до того, как а) наступят первые морозы и б) до того, как родится этот малыш.

Так что да, сейчас мне немного не терпится.

Подвох?

Я обычно храню собранные овощи в нашем маленьком недостроенном подвальном помещении. Тем не менее, благодаря нашему масштабному проекту реконструкции дома, в подвал сейчас трудно попасть, и он не очень удобен для перевозки фунтов продуктов туда и обратно.

У меня пока нет подвала (я знаю, некоторые из вас предлагали построить его на новом доме, но мы не были готовы решать проблемы с логистикой/кодом, возникающие из-за открытой земли комната примыкает к готовому подвалу…) , поэтому в этом году я решил исследовать альтернативы корневого погреба.

Оказывается, есть много способов сохранить прекрасный урожай без погреба. Вот список, чтобы заставить ваши колеса вращаться—>

1. Подвал для мусора

• Материалы: металлическое мусорное ведро (с крышкой), водонепроницаемое покрытие (например, брезент), солома, лопата
• Ориентировочная стоимость: дешево
• Уровень сложности: легкий
• Описание: Подвал для корнеплодов идеально подходит для хранения корнеплодов. Он просто вкапывается в землю, заполняется корнеплодами, накрывается соломой и накрывается брезентом и крышкой. Простой в уходе и дешевый в изготовлении!
• ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать подвал из мусорного бака

2. Ведро Подвал

• Материалы: 5-галлонное ведро (с крышкой), дрель, лопата, солома (опционально)
• Ориентировочная стоимость: очень дешево
• Уровень сложности: легкий
• Описание: Картофель, лук и корнеплоды хорошо сочетаются с этим очень простым и легким ведро корнеплодов. Вкопайте ведро в землю, добавьте крышку и для дополнительной защиты не стесняйтесь накрыть его тюком соломы.
• ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать погреб из ведра

3. Закопать старый морозильник (или холодильник)

• Материалы: старый морозильник/холодильник, труба из ПВХ, брезент, лопата
• Ориентировочная стоимость: Средняя
• Уровень сложности: Довольно сложно
• Описание: Пока вы просто перерабатываете старый морозильный ларь, этот вариант все еще довольно дешев. Это может быть немного сложно, если ваш морозильник все еще содержит фреон (подробнее см. В посте), однако, помимо проблемы с фреоном, не так уж сложно закопать старый морозильник для хранения картофеля или корнеплодов.
• ПРОЧИТАЙТЕ: Как закопать старый морозильник

4. Корневой погреб для поддонов

• Материалы: 6 поддонов, брезент, лопата, набор инструментов для резки поддонов
• Ориентировочная стоимость: дешево (если вы можете получить бесплатные/дешевые поддоны)
• Уровень сложности: средний
• Описание: Если вы можете достать несколько поддонов, вы можете сделать мини-погреб под землей для ваших сушеных продуктов и корнеплодов.
• ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать погреб из поддонов

5. Сделайте холодильную камеру в подвале

• Материалы: вентиляция, изоляция, древесина в ассортименте, инструменты в ассортименте
• Ориентировочная стоимость: средняя – высокая (в зависимости от того, какие расходные материалы у вас уже есть)
• Уровень сложности: средний-сложный
• Описание: Если у вас есть место в подвале для холодильной камеры, это может быть лучшим решением для вас. Требуется тщательное исследование, чтобы понять, как циркулировать воздух в вашей новой холодильной камере и как управлять уровнями температуры и влажности.
• ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать холодильную камеру в подвале

6. Изготовление горшка для зира

• Материалы: 1 маленький глиняный горшок с крышкой, 1 большой глиняный горшок, песок, клейкая лента
• Ориентировочная стоимость: дешево
• Уровень сложности: легкий
• Описание: Горшки с зиром весьма очаровательны. Они могут сохранять вашу еду прохладной за счет испарения воды из большого глиняного горшка, песка и маленького глиняного горшка. Его легко сделать, и он может быть интересным способом научить ваших детей науке.
• ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать зир

7. Построить весенний домик

• Материалы: небольшой ручей или ручей на вашем участке, разные инструменты, разные пиломатериалы
• Ориентировочная стоимость: дорого
• Уровень сложности: Сложно
• Описание: Если вам повезло, что на вашем участке есть свежая проточная вода, возможно, вы сможете построить родниковый дом. Эти красивые здания — очень традиционный способ хранения продуктов. Прохладная вода поддерживает в роднике постоянную температуру для хранения продуктов.
• ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать весенний домик

8. Сделайте зажим для хранения

• Материалы: солома, лопата
• Ориентировочная стоимость: дешево
• Уровень сложности: легкий
• Описание: Зажим для хранения — очень старый способ хранения картофеля и корнеплодов. Это невероятно просто: найдите ровную площадку, накройте ее соломой, сверху выложите овощи, а затем добавьте еще соломы. Легкий.
• ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать зажим для хранения

9. Использование гаража/хозяйственной постройки

• Материалы: разные инструменты, пиломатериалы, изоляция
• Ориентировочная стоимость: Дешевая-Средняя (в зависимости от состояния вашего гаража/хозяйственной постройки)
• Уровень сложности: легкий-средний
• Описание: Если вы живете где-то с холодными зимами, вы часто можете использовать свой гараж или надворную постройку в качестве «сезонного погреба» для корнеплодов. Даже если ваш гараж/флигель утеплен, неплохо было бы добавить еще один слой изоляции, чтобы поддерживать стабильную температуру. Поместите овощи в старые холодильники или картонные коробки и поставьте в темное и прохладное место.

10. Используйте свой чердак

• Материалы: разные инструменты, пиломатериалы, изоляция
• Ориентировочная стоимость: Дешевая-Средняя (в зависимости от состояния вашего чердака)
• Уровень сложности: легкий-средний
• Описание: Если у вас есть чердак и вы живете в стране с холодными зимами, вы часто можете использовать чердак в качестве «сезонного погреба» для продуктов. Как и в случае с вашим гаражом / флигелем, всегда лучше удвоить изоляцию для стабильной температуры и хранить продукты в картонных коробках или старых холодильниках.

11. Сделать полку для хранения продуктов

• Материалы: различные инструменты, пиломатериалы и т. д.
• Ориентировочная стоимость: Средняя
• Уровень сложности: средний
• Описание: Даже в запасной спальне или в вашей кладовой могут храниться фрукты и овощи для длительного хранения, если полки сохраняют продукты темными и прохладными. Есть много способов сделать полки для этого, но вот мои любимые схемы «сделай сам»:
.
• ПРОЧИТАЙТЕ: Как сделать полки для хранения продуктов

12. Хранение овощей в картонных коробках

• Материалы: картонные коробки, солома/торфяной мох/песок/газета/наполнитель
• Ориентировочная стоимость: дешево
• Уровень сложности: легкий
• Описание: Если у вас есть прохладное место (даже под кроватью!), вы можете просто использовать картонные коробки и любой доступный наполнитель для хранения корнеплодов.