Как сделать мангальную зону на даче: фото, проекты, чертежи и размеры

Если нет возможности приобрести беседку, можно попробовать сделать её своими руками. Это выйдет в разы дешевле. При этом вы получаете огромный простор для творчества и реализации собственных мыслей и идей, которые касаются оборудования пространства вокруг себя.

Самым надёжным и практичным до сих пор является стационарный мангал из камня. По простым причинам он фаворит среди прочих моделей. Основу для мангала закладывают, возводя фундамент. Ее толщина – не менее тридцати сантиметров. Далее – ряды кладки из кирпича или камня, выложенные «стенкой».

А вот за каркас беседки можно взяться самому. В материалах предпочитайте дерево с небольшими вставками каменных элементов (например, для зоны мангала).

Проще всего создать беседку открытого типа, но, если вы имеете возможность приобрести отдельно раздвижные панели и металлические двери, реализовать проект полузакрытой постройки будет не так уж и сложно.

Сугубо летняя кухня по сути представляет собой крышу на деревянных балках, причем такую легкую, как и сама конструкция. Покрыть ее можно легким шифером, чтобы защитить от внешних воздействий.

Если беседку планируется использовать в холодное время года, то стоит позаботиться о теплоизоляции, а крыша должна быть двускатного типа. Открытую часть должен прикрывать хотя бы деревянный или металлический навес.

Закрытые беседки нужно оборудовать оконными проемами, позаботиться о правильной установке стекол.

Проведение кабелей электроэнергии, Интернета, а также водопроводных труб или газа лучше доверить специалистам.

Место для еды и зоны отдыха своими руками

Определившись с расположением комплекса барбекю, следующий шаг – решить где будет располагаться место для трапез и отдыха.

Для этого есть несколько дизайнерских решений:

• сделать стационарную зону для отдыха своими руками. Это может быть как открытая, так и полузакрытая/закрытая зона от всех видов осадков, в том числе от палящего солнца;
• соорудить мобильную зону отдыха. Вы можете не закреплять часть конструкций, чтобы в дальнейшем передвинуть их.

Расположение

Пергола над зоной отдыха

Подбирая подходящее место зона барбекю в загородном доме проекты и фото идеи изучить недостаточно, не забывайте принимать во внимание следующие правила:

• выбранное место должно быть достаточно защищено от солнца и дождя. Лучше всего расположить его под тенью деревьев, навесом или же под виноградником;
• если вы хотите добавить к данному комплексу площадку для игр, лучше всего подбирать ровное широкое место с хорошим обзором. Так вы сможете и приятно провести время и не беспокоится, что дети остались без присмотра;
• выбирайте такое место, которое минимально продувается, чтобы дым из дымохода мангала или барбекю не шел в вашу сторону.

Столы и стулья

Приняв решение относительно места самое время позаботиться о мебели

Здесь важно предварительно понимать, будет ли ваша мебель контактировать с водой. Если ответ положительный, то вам необходимо подобрать мебель из ротанга или же пластика

Данные материалы имеют большой срок службы и не портятся длительное время.

Мебель из ротанга

Кресла-качалки и гамаки

Отличным дополнением к зоне отдыха будут кресла-качалки. Вы можете приобрести в магазине (либо сделать своими руками) совершенно разнообразные и интересные варианты, например из:

• дерева
• ротанга
• профильной трубы
• фанеры
• ивовых прутьев и т.д.

Если хотите кресло-качалку и диван одновременно, то подберите садовые качели или гамак – отличный вариант для семейного отдыха. Можно как купить в магазинах, так и сделать своими руками.

Гамак на даче

Правила выбора места под мангал на участке

Перед тем как приступить к оборудованию мангальной зоны, владельцу участка следует ознакомиться со следующими нормами:

• Пожарная безопасность. Мангальная зона на даче является местом, где разводится открытый огонь. Соответственно, к этой зоне предъявляются повышенные противопожарные требования. Источник огня должен находиться на расстоянии 10 м от жилых и хозяйственных построек из дерева, или 5 м от кирпичных строений. Нежелательно размещать зону барбекю на даче рядом с деревьями и кустарниками.
• Ветрозащита. Площадку для мангала следует планировать в месте, укрытом от ветра за счет естественного рельефа или других построек. Также нужно помнить об удобстве соседей – дым и запахи не должны им мешать. Наиболее простым решением для защиты от ветра будет сооружение специальной ветрозащитной стенки высотой до 2 м.
• Эргономичность. Зона барбекю в частном доме – это зона отдыха, а поэтому нужно предусмотреть удобство подхода к месту сбора гостей, особенно в вечернее время. Дорожки должны быть широкими и нескользкими, площадка и подходы к ней освещены, к месту приготовления шашлыков желательно подвести водопровод. Боковые стенки не должны заслонять вид на детскую площадку, где могут играть малыши. Часто мангал устанавливают не просто во дворе, а рядом с баней, чтобы совместить эти виды отдыха.
• Эстетическое восприятие. Отдыхать в красивом месте вдвойне приятнее. Владельцам нужно предусмотреть, чтобы вид из зоны отдыха с мангалом не выходил на соседский туалет, покосившийся забор или сарай. Наслаждаясь отдыхом и пищей, приятней смотреть на цветочные клумбы, небольшой водоем или живописные деревья и кустарники.

Строить или покупать?

Для редких вылазок на природу вполне подойдет переносной мангал или барбекю, к тому же, это обойдется недорого. Выбор в магазинах подобных конструкций огромный: есть как самые простые по функциям и внешнему виду, так и дизайнерские конструкции с расширенным функционалом.

Стационарная печь барбекю – отличный вариант для тех, кто на даче или загородном участке проводит много времени и не представляет себе летний отдых без шашлыков. Соорудить печь можно как при помощи специалистов, так и самостоятельно – все зависит от умений и сложности конструкции. Барбекю с мангалом, вертелом, плитой под казан и прочими дополнительными элементами лучше доверить профессионалам, а П-образный кирпичный очаг несложно выложить своими руками. Для этого понадобится минимум усилий, огнеупорный и шамотный кирпич, строительный раствор. Высота такой конструкции – 1 м, между стенками крепят две решетки, параллельные друг другу: одна – для углей, вторая – для продуктов.

По окончанию сезона пикников стационарную печь, если она находится не под навесом, лучше укрыть защитным чехлом, а решетки предварительно вытащить, чтобы они не ржавели.

Советы по самостоятельному возведению печи с дымоходом

Планируя зону для барбекю самостоятельно, можно взять готовый проект и внести в него поправки. Чтобы не пропустить детали, обсудите эскиз с домочадцами.

Мастерству кирпичной кладки нужно учиться, не говоря уже о возведении печи. Если уже есть подобный навык, а также время и желание, то зону барбекю можно попробовать сделать своими руками.

Начинают с основания. Для печи с дымоходом подойдет только фундамент (на сложных грунтах еще и усиленный с арматурой), а для готовых печных комплексов площадку выкладывают тротуарной плиткой или камнем. После завершения фундамента до начала строительства печи должно пройти не менее 3 недель.

Выкладывают печь красным огнеупорным кирпичом. Топку делают из шамотного кирпича. Для облицовки используют искусственный или натуральный камень и облицовочный кирпич.

Организация качественного отдыха актуальна в любом возрасте. Самодостаточному человеку свойственно стремление к лучшему. Если сегодня вас устраивает простой мангал у гаража, то уже завтра вы задумаетесь о чем-то более интересном.

Назначение печи и её особенности

Если говорить о функциях печи, то, по сути, они похожи с назначением казана или мангала. Она также позволяет использовать огонь для того, чтобы приготовить различные блюда. Большинство людей используют мангал исключительно для шашлыков.

А вот чем отличается уличный камин от барбекю, знают далеко не всем, но, тем не менее, разница очевидна. В камине отсутствует решетка используемая для приготовления пищи.

Рассматривая фото барбекю своими руками необходимо обратить внимание на то, что проект должен обязательно подразумевать рациональное удаление на безопасное расстояние от различных построек. Любая печь может создать угрозу пожара

Кроме того, очень часто в непосредственной близости от печи много дыма, что вряд ли понравится гостям дома даже при условии, что их пригласили на пикник на заднем дворе. Проектировка барбекю должна быть тщательной.

Особенное внимание уделяется подбору материала для изготовления. Он должен отличаться прочностью, исключать малейшее возгорание и при этом быть устойчивым к различным погодным условиям

Если говорить о том, что такое барбекю с казаном вообще, то стоит обратиться к словарю. С английского языка слово барбекю переводится как «открытый огонь».

Котел появился в далеком 20 веке и напоминал полусферу. На сегодняшний день печной комплекс может быть в магазине представлен в одной из пяти вариаций.

Одноразовый. Выполняется из достаточно тонкой жести. Прямо в поддоне находится уголь, который сверху накрывается при помощи решетки.

Мобильный. По сути это что-то вроде чемодана, который можно очень быстро перенести в нужное место. Если вы любите выезжать за город и устраивать пикники с друзьями, то барбекю с коптильней для дачи такого типа станет для вас идеальным вариантом.

Котел. По своему происхождению он относится к американскому виду. У него обязательно есть дополнительная крышка, напоминающая внешне купол.

Тележка отличается сложным механизмом, при котором рабочая часть может быть или зафиксированной в отдельной вариации или складной.

Стационарный комплекс практически всегда выполняется из кирпича и лишь дополняется столом, за которым смогут разместиться при желании все гости.

Для того, чтобы построить барбекю из кирпича необходимо будет использовать кирпич, как минимум, двух разновидностей. В магазине нужно будет приобрести облицовочный, огнеупорный кирпич.

Если рассматривать все виды огнеупорного кирпича, которые можно встретить сегодня в строительных супермаркетах, то конструкция барбекю предполагает использование шамотного кирпича, поскольку в нём достаточно много глины, которая позволит выдержать даже самую высокую температуру.

Выбирая кирпич для облицовки обязательно обратите внимание на то, насколько прочный материал

Конструкция барбекю дополнительно предусматривает использование раствора. Для его создания необходимо будет купить цемент с песком и специальную красную глину.

Именно при помощи нее укладывается шамотный кирпич. Песок с цементом будут использоваться для раствора на облицовку.

Основы проектирования зоны барбекю на даче

Прежде чем перейти рассмотреть возможные проекы, отметим несколько правил, к которым следует прислушаться при самостоятельной их реализации.

Первое правило – оптимальное расстояние до жилого строения. В том случае, если не предусмотрен отдельный подвод воды и электропитания на планируемом объекте, отставлять его на максимальное расстояние не имеет смысла. Более того, при условии, что продукты будут храниться именно в здании, например, в небольшом холодильнике, за ними периодически придется возвращаться.

Веранда открытого типа в классическом стиле

Зона барбекю, примыкающая к дому

Правило второе – ровная возвышенная площадка. Ее использование однозначно необходимо, поскольку неблагоприятные погодные условия приведут к тому, что использовать выделенную территорию по назначению будет просто невозможно.

Отличное место для семейного отдыха

Небольшая площадка для барбекю

Третье правило гласит, что место приготовления еды должно быть отделено от места, где люди едят. Сделать это можно физически или условно. В первом случае для этого используются всевозможные стены, в том числе из решеток или живых насаждений, а вот для второго подразумевается активное применение приемов зонирования с разделением столов, крыши и простой организацией проходов.

Зонирование с помощью мебели

Место приготовления еды находится на оптимальном расстоянии

Интересный вариант — барбекю в гараже

1
4

Схема-эскиз проекта постройки

Во время разработки проекта кухни позаботьтесь о том, чтобы во время приготовления блюд вам не пришлось часто бегать за продуктами, расположенными на расстоянии десятков метров от зоны барбекю. Полезно включить в эскиз такие приспособления, как ящики и полочки для хранения необходимых предметов для готовки. Вам обязательно понадобится казан, шампуры, посуда и пр. Еще более удобным станет процесс приготовления пищи, если вы решите вопрос водоснабжения в беседке, а также позаботитесь о раковине для мытья посуды. Решив эти задачи, вам впоследствии будет гораздо проще заниматься приготовлением различных блюд.

Большинство готовых вариантов проектов зоны барбекю на даче предусматривают кладку печи. В отношении сооружения стационарных столов владельцу позволительно ориентироваться на собственные предпочтения. Однако для печи подобный подход недопустим: чтобы печь правильно функционировала, ее кладка должна выполняться в соответствии со специальной порядовой схемой, которая четко определяет кладку каждого ряда. Следует иметь в виду, что печь может выполнять помимо своей основной и дополнительные функции.

После того как эскиз зоны барбекю будет готов и вам станет ясно, как будет выглядеть печь в беседке, можно приступать к возведению фундамента. Позаботьтесь о том, чтобы это сооружение было защищено от ветра, добавьте нишу для поленницы, а также найдите место, чтобы установить теплоотражатели.

Советы дизайнера по организации летней кухни

Организация летней кухни и ее оформление занимают заключительный аспект обустройства помещения.

На кухне без стен практично использовать плетенную мебель из дерева, стойкого к воздействию влаги

Главный принцип аспекта – гармоничность. Все визуально должно дополнять друг друга и сочетаться по цветам. Общее направление в стиле стоит продумать еще на начальном этапе стройки – это позволит избежать многих проблем.

Внешний вид кухни должен соответствовать оформлению дома. Путь от него до кухни может оформляться, к примеру, в виде извилистой тропы, по обеим сторонам которой расположены невысокие кустарники, или же прямой дороги из камней, выложенных в форме узоров.

Удобным будет строение, имеющее одну или две сплошные стены, вдоль которой разместится печь или рабочая зона с бытовой техникой

Отдельный мини-домик для рабочей зоны позволит спрятать технику от непогоды и послужит местом для хранения в зимний период

Внутренняя организация – подводка воды и электричества, подключение приборов и техники также должно соответствовать принципу гармоничности. На этапе оформления нужно запомнить основные рекомендации:

• Дизайн столовой зоны должен быть максимально удобным. Главное – соответствие принципу гармоничности и практической полезности.
• Для открытых кухонь могут использоваться плетеные изделия или пластик. Для закрытого типа подойдет мягкая мебель.
• Установленный камин добавит ощущение комфорта и тепла.

Немаловажно продумать освещение летней кухни, при этом следует предусмотреть несколько вариантов, обеспечивающих как функциональный свет, так и декоративную подсветку

Приспособления для приготовления пищи

Зона барбекю на даче является тем местом, где может быть сосредоточено множество приспособлений, необходимых для приготовления самых разнообразных блюд. Помимо мангала, сюда можно отнести коптильню, гриль, духовку и плиту.

Плита

С приходом лета все думают только об отдыхе и не каждому захочется тратить много времени на готовку, которая проходит на кухне. Поэтому, если вы расположите плиту в зоне отдыха, то сможете частично решить эту задачу. А если она будет предусмотрена в проекте зоны барбекю, то с ее помощью вы сможете готовить любые ежедневные блюда. Хорошим решением будет включить в варочную панель круглое отверстие, которое будет использовано для установки казана. В этом случае вы сможете в любой момент, когда пожелаете, готовить необычайно вкусный плов.

нужно предусмотреть возможность установки вертела

Коптильня

Наряду с вышеперечисленными элементами, вам не помешает и коптильня, ведь неправильно будет, если дым будет уходить через трубу впустую. Среди нас есть много любителей копченостей, однако сегодня все реже можно найти действительно хорошо приготовленные изделия в магазинах или на рынке. Современные производители все чаще нарушают технологию копчения, отходя от традиционного метода приготовления копченостей, заменяя его таким изобретением, как жидкий дым, который мало приносит пользы нашему здоровью. Если вы построите самодельную коптильню, то сможете быть уверены в том, что приготовленные на ней продукты будут для вас безопасны.

Духовка

Также можно подумать и об устройстве духовки. Если вы любите готовить, то наверняка не откажетесь от возможности побаловать себя и свою семью мучными изделиями или же отведать тушеные овощи.

Вы можете сами решить, какие именно приспособления будут присутствовать в вашей печи: это может быть полный набор перечисленных выше устройств или же те из них, которые будут вами часто востребованы.

Как сделать садовое барбекю на даче

При выборе технологии учитывайте фактор восприятия. Например, барбекю ассоциируется с пикником на природе, и это нужно учесть при выборе оформления.

Закрытого пространства нам весь год хватает и в городе. Так что, больший приоритет нужно отдавать все же более открытым «моделям». К тому же так ваш очаг можно будет видеть, а это все-таки красивая вещь в дизайне сада. Закрытое барбекю.

Как и любой садовый павильон, это барбекю возводится на фундаменте, а стены, как правило, выкладываются из кирпича или блоков. Сам павильон, естественно, должен гармонировать со стилем сада, и определенные детали его оформления должны слегка «намекать» на его содержание. Павильоном можно пользоваться круглый год, а значит, тип очага, который следует использовать — только садовый камин. Камин внутри павильона должен быть сложен по всем правилам техники безопасности, и на крышу должна быть выведена труба. Сооружение такого барбекю лучше доверить специалистам. Сам камин, и интерьер помещения может быть оформлен в любом стиле, который вам нравится, но, безусловно, имеет смысл оформлять барбекю как настоящий жилой домик или как столовую: с кухонной мебелью, со столом и стульями, возможно, с диванчиком, и, если есть желание, даже с телевизором.

Садовый камин — наиболее сложный по технологии вид садового очага. Визуально он и выглядит как настоящий камин с трубой, обычно используемый в интерьере, и по принципу работы он аналогичен интерьерному. Лучше, конечно, установить его в павильоне, но можно и на открытом воздухе, упростив конструкцию. Если камин будет стоять в павильоне, лучше доверить его изготовление специалистам. Открытый камин, при наличии некоторого опыта, можно попробовать сложить самостоятельно.

В основе устройства барбекю лежит обычный прямоугольный каркас, в который закладывается топливо, и над которым размещаются шампуры. Однако, камин — это не мангал, он «умеет» многое. Обычно, кроме непосредственно отсека для приготовления шашлыков, у него есть «отделение» для приготовления других блюд, или для томления. Можно сделать и вовсе многофункциональный камин, в нем может быть внизу — дровница, над ней — полка для посуды, выше — сам мангал, далее — гриль, а над ним — коптильня. Соответственно, конструкция, которую вы выкладываете из кирпича, должна быть «многоэтажной», а не простым прямоугольником, как мангал. Не обязательно делать все эти детали, подумайте, какие функции вашего будущего камина наиболее важны для вас. Может быть, в вашей конструкции будет что-то еще? Вы можете даже предусмотреть встроенный бар с дверцей.

При устройстве печи барбекю каркас выкладывается из кирпича, и делается это на фундаменте. Затем каркас облицовывается кирпичом, камнем или покрывается шамотной штукатуркой. Кирпич нужен огнеупорный, а камень сгодится практически любой, здесь в отличие от каминов в помещении, никаких ограничений нет. Подходит и известняк, и песчаник (из которого кладут дорожки), и гранит, и доломит, и даже небольшие, не слишком тяжелые валуны. Есть бутовый камень — используйте и его. Но он достаточно хрупкий, поэтому его лучше применять в виде отдельных вкраплений. Характер облицовки зависит от задуманной вами формы камина.

Выбор по размеру

Но выбирать проект следует с учетом тех площадей, которые можно использовать под строительство беседки с мангалом. Поэтому основной этап проектирования — выбор места. При расчетах учитываем:

• площадь фундамента беседки;
• площадь мангала или печи;
• расстояние от топки до мест для сидения – не менее 3-х метров;
• наличие столов, стоек, скамеек и пр.;
• элементы декора и дизайна: статуэтки, лестницы, ступеньки, колонны;
• если строительство ведется с учетом ландшафтного дизайна, то в соответствии с проектом предусматриваем его элементы (бассейн, ручей, декоративный мостик, заборчики и пр.).

Выбираем место для будущего активного отдыха на природе:

• сравнительно ровное место;
• лучше – на возвышенности, чтобы не подтопляло;
• вдали от газа, электропроводок, горючих материалов;
• подальше от забора и соседей;
• не в ущерб ценным посадкам;
• лучше на максимально солнечной стороне участка.

Переносное барбекю на садовом участке (с фото)

Переносное барбекю — это всем известный переносной сборный мангал, а также современные жаровни, как правило, импортного производства. Соответственно, внешний вид и стиль у таких очагов разный.

Есть жаровни в стиле хай-тек, и есть довольно большие, искусно сделанные мангалы с элементами художественной ковки, их даже не назовешь мангалами, скорее, это мини-камины. Если вы хотите стильно обставить ваше барбекю, а у вас в распоряжении только маленький переносной мангал, сделайте упор не на сам очаг, а на оформление площадки и сопутствующие «аксессуары» и конструкции: например, на оригинальную дровницу, или хранилище для аксессуаров. Впрочем, сами мангалы сейчас бывают «дизайнерскими».

Обратите внимание на фото барбекю на участке: помимо всех известных простых моделей, с которыми традиционно выезжают на природу, есть стильные модели в виде больших воронок, есть напоминающие столики, а есть вообще «арт-объекты», сразу привлекающие внимание, да такие, что в сравнении с ними меркнут даже весьма искусно сделанные классические камины

Мебель

Обдумывая, как создать уютную зону для отдыха на даче, акцентируйте внимание на поиске подходящей мебели. Продумайте ее расположение, функциональную нагрузку, которую она должна нести, тематику оборудованной зоны для отдыха.

Если вам по душе более оригинальный подход, обратите внимание на мебель, выполненную из камня. Но этот вариант требует тщательного продумывания антуража вокруг, сочетания с другими предметами декора.. Примите во внимание тот факт, что сидеть на камне долго – вредно и достаточно холодно

Лучше использовать камень в оформлении стола – такое изделие прослужит вам не один десяток лет.

Примите во внимание тот факт, что сидеть на камне долго – вредно и достаточно холодно. Лучше использовать камень в оформлении стола – такое изделие прослужит вам не один десяток лет.

Плетеную мебель можно использовать где угодно, на дачном участке она будет уместна в любом уголке. Несомненные преимущества – плетеная мебель очень красива, приобрести ее недорого можно без проблем, к тому же она легкая и передвигается просто. Прийти в плачевное состояние она может лишь под проливным дождем, поэтому не стоит располагать такую мебель под открытым небом.

Где бы вы ни решили обустроить зону для отдыха, помните о том, что мелочи решают очень многое. От того, насколько интересным будет декор, зависит общее впечатление, которое вам удастся создать.

Используя оригинальные подушки и пледы, свечи, вазы, кашпо для цветов, фонари и подсветку водоемов, вы сможете создать пространство, в котором будет приятно проводить время и вам, и вашим гостям.

Оформление мангальной зоны на даче своими руками c фото

Оформление зоны отдыха необходимо начать с важного этапа — выбора места. Подбирая оптимальное расположение мангала, необходимо учитывать возможности территории

Выбирая место для отдыха, всегда руководствуйтесь следующими моментами:

• удаленность или близость площадки к дому;
• размеры участка;
• возможность укрытия площадки от посторонних взглядов;
• ровная поверхность.

Определившись с местом, следует подумать о зонировании территории. Оптимально, если рабочая зона и уголок для отдыха будут ограждены друг от друга. Что для этого можно использовать?

Живая изгородь прекрасно подойдет для зонирования участка. Сегодня представлен большой ассортимент вьющихся однолетних и многолетних цветов, благодаря которым можно создать неповторимую и живописную живую изгородь. При выборе растений стоит учитывать освещенность территории, а также необходимые функции растения: плодовитость (виноград, горох) или цветение (многолетники, однолетники). Хвойные вьющиеся растения, например, помимо зонирования способны прекрасно освежить воздух на вашей территории, наполнить его эфирными маслами, приносящими огромную пользу организму.

Изгородь можно не только вырастить, но и построить самостоятельно. Для этого необходимо обладать хотя бы минимальными навыками строительства, необходимыми строительными материалами, вкусом и фантазией. Изгородь может быть деревянной, каменной, кирпичной, металлической, даже бамбуковой — главное, чтобы она гармонично вписалась в общий дизайн территории.

Следующим этапом по подготовке мангальной зоны отдыха является мощение территории.

Важно, чтобы территория имела ровную поверхность без ям или выступов. В противном случае потребуется самостоятельно выровнять территорию

Далее действуйте в зависимости из своих предпочтений. Вы можете сделать мангальную зону наиболее естественной, засеяв ее основание зеленой травой. Основание уголка для отдыха может иметь мощение из тротуарной плитки, натурального камня, дерева или других материалов. Если от зоны отдыха отходят тропинки, обязательно замостите и их в общем стиле, соединив с домом и другими зонами участка.

Позаботьтесь о том, чтобы из беседки открывался живописный вид, располагающий к расслаблению, отдыху и умиротворению. Именно поэтому стоит располагать мангальную зону в отдаленном уголке участка в тени деревьев или кустарников.

Как построить мангальную зону 🧱⚒🔥

Этап 1. Выбираем место и набрасываем план

Мангальная зона должна располагаться не слишком близко к дому: по закону в радиусе пяти метров от жилых построек нельзя разводить открытый огонь. С другой стороны, лучше строить её и не слишком далеко, чтобы из дома удобно было приносить всё необходимое для гриля.

Начните с того, что нарисуйте план и отметьте стрелками все пути перемещения: дорожку, по которой пойдёте с продуктами и дровами, место, где будете готовить и где разместите людей. А ещё можно составить детальный дизайн-проект. С ним будет проще просчитать количество и стоимость материалов.

Продумайте, как бы вы хотели зонировать мангальную площадку и какое оборудование и мебель потребуются. Вот небольшая шпаргалка.

• Зона для приготовления пищи: мангал или камин, печь, гриль, казан, костровище
• Столовая группа: стол и стулья
• Место для обработки продуктов: раковина, стол
• Площадка для отдыха: гамак, шезлонг, качели
• Защита от дождя, ветра, солнца: навесы, экраны, маркиза
• Участок для складирования поленьев, угля, инвентаря

Этап 2. Выбираем мангал

Самый простой вариант — купить готовый мангал или гриль. Его легко установить и при необходимости взять с собой — например, если вы решили провести пикник на природе.

Дороже и дольше укладывать каменный камин. Зато он даёт ощущение настоящего очага и на нём можно готовить не только шашлык, но и блюда в котелке. Или просто любоваться потрескивающими в огне поленьями.

Можно использовать кирпич ручной формовки. С ним получается кладка из камней разных форм и оттенков, как будто немного состаренных.

Этап 3. Планируем обеденную зону

Обеденная зона может быть открытой или закрытой — то есть под крышей.

Для открытой зоны потребуется меньше строительных работ и материалов — только фундамент и напольное покрытие.

Закрытая обеденная зона может располагаться под одной крышей с мангалом или в отдельном помещении.

Совмещённый вариант позволяет гостям любоваться огнём и общаться с тем, кто готовит еду. Можно сделать настоящую комнату с печью, но в этом случае придётся построить дымоход, чтобы дым не мешал гостям.

Отдельный вариант крытой зоны — павильон или беседка. Их строят на небольшом расстоянии от мангальной зоны и защищают от дождя, ветра или солнца, огородив с трёх сторон стенками.

Этап 4. Укладываем фундамент

Мастер по кладке печей и барбекю Сергей Васькин объясняет, что формированием фундамента лучше доверить профессионалам. Если площадка забетонирована неправильно, уже спустя полгода на ней могут появиться трещины. Подобрать способ укладки в зависимости от типа почвы и наклона поверхности помогут геодезисты.

Этап 5. Выбираем напольное покрытие

Напольное покрытие в мангальной зоне должно быть пожаробезопасным, легко моющимся и нескользким, объясняет мастер Александр Гречихин. Самые популярные варианты: глянцевая плитка, керамогранит, тротуарная плитка, деревянный настил.

Глянцевую плитку легко укладывать и мыть, но она не подойдёт для открытых мангальных зон: во время дождя на ней легко поскользнуться.

Керамогранит не скользит, но из-за высокой пористости легко собирает грязь, за ним сложнее ухаживать.

Этих минусов нет у тротуарной плитки или брусчатки. Ими можно замостить и зону отдыха, и дорожку к ней. Но в закрытом помещении такой пол выглядит не очень уютно.

Самый уютный вариант — деревянный настил или садовый паркет. Это тёплое и нескользкое покрытие. Главный его минус — деревянные доски придётся обрабатывать противопожарными пропитками и средствами, защищающими древесину от влаги и короедов.

Этап 6. Строим беседку

Перед возведением беседки нужно определиться с материалами для отделки и крыши.

Чаще всего стены беседки делают из поликарбоната. Он стоит недорого и хорошо защищает от ветра, его легко и быстро монтировать.

Если хотите, чтобы беседка на участке смотрелась гармонично, выбирайте натуральные материалы. Дерево, камень или архитектурный бетон, имитирующий натуральную каменную кладку.

Крыша может быть из металлочерепицы или мягкой битумной кровли. Битум, в отличие от металла, не подвержен коррозии. К тому же он легко гнётся, им можно покрывать конструкции любой формы. Но если беседка стоит рядом с лесом, с мягкой крыши придётся постоянно убирать опавшие листья и ветки, счищать нарастающий лишайник.

Этап 7. Добавляем мебель

Самый дешёвый вариант садовой мебели — стулья и столы из пластика. Но их легко сносит ветром и они быстро теряют привлекательный вид из-за царапин и выгорания.

Более дорогой и долговечный вариант — предметы из ротанга или его синтетической имитации. Такую мебель можно протирать влажной губкой или даже ополаскивать шлангом, она не портится от дождя, солнца и даже легких заморозков.

Можно выбрать и складную деревянную мебель, но она требует дополнительного ухода — покраски и обработки огнеупорным лаком, пропитки, которая сохраняет материал от загнивания и плесени.

Самый прочный и надёжный вариант — кованая мебель. Её минус — высокая стоимость.

Может пригодиться

обустройство удобного и красивого уголка для отдыха

Дом

Обладатели частного дома стараются облагородить участок, чтобы на нем было максимально комфортно проводить время с семьей и друзьями. Правильно оформленная мангальная зона на даче станет отличным местом для отдыха, особенно если грамотно подойти к выбору места и выделить оптимальную площадь. Немаловажно подобрать хорошие строительные материалы, предметы мебели и аксессуары. Если нет опыта, следуя простым инструкциям, многое можно выполнить своими руками.

Грамотно обустроенная мангальная зона на даче станет любимым местом для отдыха

Каких правил рекомендуют придерживаться при выборе места для зоны барбекю на даче

Место отдыха на даче будет удобным и комфортным только в том случае, если грамотно продумать все нюансы размещения, конфигурации и проектирования. Выделенная зона должна быть не только комфортной и приятной, но и в то же время безопасной. По этим причинам строительство рекомендуют начинать именно с правильного выбора места.

Выделенное место для зоны барбекю на даче должно быть как комфортным, так и безопасным

Перед тем как оформить зону отдыха на даче, следует обратить внимание на удаленность участка от других зданий и хозяйственных построек. Нужно понимать, что мангальная зона считается не только пожароопасным местом, но и территорией, для которой свойственна повышенная задымленность. Если дым будет проникать в окна жилых комнат, это будет не только неприятно, но и опасно для здоровья. Поэтому место для приготовления пищи рекомендуют вынести как можно дальше от основательных строений. Не следует при этом забывать и о соседских домах, чтобы избежать конфликтов.

Следующий момент – выбор безветренного места. Чтобы было комфортно отдыхающим и отсутствовала вероятность раздувания горячих углей, площадка должна быть хорошо защищена от ветра. В противном случае ветер не только может спровоцировать пожар, но и значительно растянет время приготовления пищи.

Для защиты мангальной зоны от порывов ветра ее советуют оборудовать с подветренной стороны участка. Когда такая возможность отсутствует, установку проводят за какими-либо строениями, уменьшающими действие ветра, – за забором, растительностью или стенкой другого здания. Оптимальной высотой защитной стенки в этом случае считается 150 см и более.

Перед началом обустройства мангальной зоны на даче, нужно обратить внимание на удаленность выбранного места от других зданий и построек

Полезный совет! Если зона отдыха на даче с мангалом располагается в расчлененной местности, то для организации пространства рекомендуют выбрать ложбинку или другую отрицательную форму рельефа, где порывистый ветер не будет мешать процессу отдыха.

Важной составляющей обустройства мангальной зоны на даче является эстетичность выбранной для оформления территории. Если есть возможность, располагать мангал лучше вдали от скотного двора, соседского участка и построек хозяйственного назначения. Если это нереально осуществить, облагораживание можно провести самостоятельно. Для этого рекомендуется использовать красивые клумбы, живую изгородь или другие элементы ландшафтного дизайна. Многие для организации участка для отдыха предпочитают обустроить границу придомовой территории и пейзажной зоны.

С целью создания большего комфорта проект зоны отдыха на даче должен быть дополнен удобными тропинками и правильно организованным освещением. Важно обеспечить сюда и доступ воды, хотя бы холодной, чтобы не приходилось постоянно бегать на основную кухню. Если же на даче часто отдыхают дети, актуально обустроить зону для игр, которую будет хорошо видно от мангала.

Если есть возможность, мангальную зону лучше расположить вдали от скотного двора и соседского участка

Как отделить зону отдыха на даче от огорода и других элементов участка

После того как будет точно определено оптимальное место для строительства мангальной зоны, рекомендуют позаботиться и о зонировании территории. Если смотреть на фото проектов зон барбекю на даче, можно обратить внимание на то, что чаще всего рабочий участок и уголок отдыха отделяются друг от друга при помощи различных вариантов.

Наиболее простым и эстетичным способом зонирования участка считается живая изгородь. В растительных питомниках сегодня можно найти большой выбор разнообразных однолетних или многолетних цветов, которые красиво обвивают любые препятствия. Благодаря такой способности при помощи растений создается уникальная, живописная живая изгородь, которая не только играет роль зонирования, но и украшает зону барбекю.

Важно! При выборе типа растений для живой изгороди нужно учитывать степень освещенности территории, которая будет влиять на скорость роста и плодовитость. Если выбрать для изгороди хвойные растения, то, помимо создания привлекательного внешнего вида, зона отдыха будет наполняться приятным ароматом хвои.

Самым доступным способом зонирования участка является живая изгородь

Необязательно для выделения территории отдыха использовать именно живые насаждения. На фото зон барбекю можно увидеть, что многие для этой цели возводят красивые изгороди, самостоятельно изготовленные из металла, кирпича, камня, дерева или сочетания этих материалов. Необыкновенно красиво смотрятся ограждения, выполненные из бамбука. При украшении мангальной зоны на даче своими руками важно использовать такие материалы, которые будут идеально гармонировать с общим дизайном территории.

Основные виды мангальных зон для частных домов

В понимании большинства людей мангал считается большой жаровней, имеющей форму широкой чаши с крышкой. На сегодняшний день для большего удобства мангалом называют разнообразные приспособления, используемые для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом прожарки над углями. Поэтому существует огромное количество разных проектов зон барбекю, отличающихся по способу обустройства и строительства. Для возведения чаще всего применяются наиболее распространенные строительные материалы:

• кирпич;
• металл;
• камень.

Среди основных типов конструкций выделяются следующие:

• стационарные и полустационарные;
• переносные;
• складные.

Чаще всего мангальные зоны для частных домов возводят из кирпича, металла и камня

Если просматривать фото проектов мангальных зон, довольно часто можно увидеть открытый тип конструкции, когда мангал располагается под открытым небом – непосредственно на грунте либо на простом фундаменте. Этот вариант считается популярным ввиду того, что для обустройства такой зоны потребуется минимальное количество финансов и времени. Значительными минусами этой конструкции являются зависимость от погодных условий и необходимость создания дополнительных элементов для непогоды.

Если было принято решение об организации открытого мангала, в этом случае лучше отдавать предпочтение переносным или же разборным мангалам, выполненным из металла. Рассматривая фото, как обустроить мангальную зону на даче, можно обратить внимание на то, что открытая конструкция чаще всего устанавливается на бетонную или кирпичную площадку, где располагается стационарная печь.

Крытый мангал во дворе размещается в большинстве случаев под навесом, рядом с которым находится стол и оборудуются места для сидения. Навес представляет собой полузакрытую беседку или конструкцию на опорах, остекление в основном не применяется. Располагать крытый мангал рекомендуют на заднем дворе. В этом случае, помимо разборного мангала, допустимо устанавливать стационарную конструкцию.

Крытый мангал размещается под навесом, рядом с ним ставится стол и оборудуются места для сидения

Какие бывают типы беседок с мангальной зоной в зависимости от их расположения

Универсальная мобильная. Удобство создания переносной мангальной зоны заключается в том, что в зависимости от обстоятельств ее легко переместить в любое другое удобное место на участке. Такой вариант считается временным, его устанавливают на время проведения основных работ по обустройству участка. Некоторые даже предпочитают на случай праздника брать во временную аренду мангальную зону.

Патио. Конструкция представляет собой огороженный участок, расположенный на заднем дворе дома, зачастую открытого типа. Для удобства задняя стенка является частью забора или дома. Если рядом нет других сооружений, зона дополняется решеткой или зелеными насаждениями. Для патио актуально приобрести специальную уличную мебель, которая не портится под влиянием дождя или палящего солнца. При желании конструкцию можно дополнить навесом в виде большого зонта, как это часто можно увидеть на фото мангальных зон на даче своими руками.

Веранда. При такой организации мангальная зона со всех сторон защищается от непогоды. В такой пристройке многие возводят надежный очаг с дымоходом, а некоторые даже сооружают рядом с мангальной зоной баню, которая сделает отдых еще более разнообразным. Крытая веранда с зоной для отдыха позволяет установить здесь основательную массивную мебель.

Веранда защищает мангальную зону от непогоды со всех сторон

Полезная информация! Веранда считается неотъемлемой частью основного здания. Поэтому при организации здесь зоны для отдыха следует подбирать мебель и отделку, исходя из общего дизайна дома, чтобы получилась целостная картина.

Мангальная зона на даче: особенности создания проекта

Прежде чем начать работы по подготовке, рекомендуют предварительно просмотреть фото проектов мангальных зон на даче, множество которых можно найти в открытом доступе в сети. Это позволит определиться с типом конструкции и не забыть о важных деталях. Конечно, если имеется достаточно опыта, можно разработать проект самостоятельно. В противном случае лучше обратиться за помощью к специалистам.

Именно наличие готового проекта позволит не только рационально использовать выделенный для строительства бюджет, но и избежать мелких ошибок в процессе проведения работ по возведению. Без планирования создать долговечный и качественный объект, который будет продолжительное время украшать участок, скорее всего, не получится.

Наличие готового проекта мангальной зоны позволит рационально использовать выделенный бюджет

Перед тем как выбрать проект мангальной зоны, нужно определиться и с типом конструкции, чтобы понять, какая она будет – открытая или закрытая. Именно от этого критерия будет зависеть количество используемого материала, масштабность проведения работ и, соответственно, стоимость готовой зоны. Открытая площадка предусматривает расположение мангала непосредственно на лужайке или же на предварительно подготовленной основе.

Закрытый тип беседки требует вложения большого количества времени и сил, потому как в этом случае понадобится выполнить значительный объем работ:

• возведение фундамента;
• закрепление опор;
• установку навеса;
• сооружение одной или нескольких стен для защиты от ветра.

Конечно, на возведение закрытой мангальной зоны уйдет несколько больше времени, но зато в таком сооружении приятно отдыхать независимо от погодных условий. Что касается определения оптимальной площади, необходимой для установки мангала, здесь следует отталкиваться от габаритов печи и от количества людей, которые чаще всего собираются на посиделки. Помимо печи, в зоне отдыха требуется продумать размещение и других элементов, среди которых:

Крытая мангальная зона требует большого вложения количества времени и сил

• место хранения средств для разжигания огня;
• стол для готовки и нарезки продуктов;
• обеденный стол;
• места для сидения со стульями или скамейками.

Полезный совет! Оптимальной площадью для обустройства мангальной зоны для семьи из 4-5 человек считается 5-6 квадратов. Если планируется часто устраивать людные мероприятия, следует увеличить размер в 2 раза, но только в том случае, когда позволяют размеры дачного участка.

Особенности создания фундамента мангальной зоны своими руками

Элементарные открытые площадки обычно выполняют без предварительной организации фундамента, потому как вместо него зачастую используется прямая открытая лужайка. Тем не менее при создании проекта мангальной зоны нужно учитывать, что масса печки или габаритного основательного мангала может достигать нескольких сотен килограмм, особенно тогда, когда для строительства применялся кирпич. Если установить все детали просто на почву, то со временем вероятно проседание грунта, из-за чего могут появиться трещины на готовой конструкции.

Мангал с крышей: стильное украшение участка и функциональный дизайн

Преимущества изделий, разновидности моделей, установка конструкции, рекомендации по изготовлению и подбору материалов.

Чтобы этого не произошло, при создании проекта мангальной зоны из кирпича в первую очередь нужно продумать тип основания и подготовить участок. Даже если будет использоваться ровная и уплотненная площадка, все равно не избежать скопления грязи, от которой проблематично будет избавиться. Поэтому в любом случае лучше для обустройства зоны применять один из популярных способов:

Если мангальную зону планируется эксплуатировать максимально долго, рекомендуется сооружать фундамент комбинированного типа

• мощение камнем;
• отделку кирпичом;
• заливку бетоном.

Если планируется эксплуатировать строение максимально долго, опытные строители рекомендуют сооружать фундамент комбинированного типа. При таком исполнении для очага используется монолитная плита, а для возведения стен – столбчатое или ленточное основание. Среди основных преимуществ возведения комбинированного фундамента выделяются:

1. Финансовая экономия. Заливать монолитное основание для всей зоны обойдется довольно дорого, при этом подобного рода затраты не считаются целесообразными.
2. Более быстрое возведение. Делать упрочненный фундамент для всей зоны отдыха совершенно необязательно, потому как во время использования нагрузка распределяется неравномерно.

Основные этапы создания фундамента и зоны барбекю своими руками

Возвести мангальную зону из металла или кирпича считается наиболее простой задачей, с выполнением которой справится хозяин без большого опыта, но имеющий желание оборудовать зону самостоятельно. Какой бы ни был выбран тип основания, поэтапная инструкция возведения будет выглядеть следующим образом:

Подготовленное дно засыпается слоем щебня толщиной не менее 10 см

1. На первом этапе создания своими руками зоны барбекю на даче выполняются замеры мангала, полученные данные переносятся на выделенный под строительство участок. При этом важно дополнительно с каждой стороны добавить минимум по 20 см.
2. В зависимости от типа фундамента проводятся дополнительные работы: для ленточного основания по периметру выполняется траншея, а для монолитного – выделенный участок очищается от верхнего почвенного слоя. В обоих случаях дно следует хорошо уплотнить. Глубину основания подбирают исходя из планируемой нагрузки.
3. Подготовленное дно засыпается 5-сантиметровым слоем песка, который затем перекрывается щебнем толщиной не менее 10 см. Каждый последующий слой также требуется хорошо утрамбовывать.
4. Создается опалубка. Для большей прочности на утрамбованный щебень и песок укладывается армирующая сетка, которая для надежности заливается цементом, разбавленным значительным количеством воды.
5. На следующем этапе укладывается гидроизоляционный слой. Здесь оптимальным вариантом по соотношению цены и качества считается рубероид.
6. На заключительном этапе работы выполняется подготовка бетонной смеси и последующая заливка. Если по проекту планируется возвести массивную и тяжелую кирпичную жаровню, лучше использовать более надежный цемент марки М400 или М500, для более простых и легких строений можно взять материал дешевле – М100 и М200.

Для большей прочности на утрамбованный щебень укладывается армирующая сетка

Важно! Заливка бетона осуществляется за один заход. При этом нужно обязательно удалить пузыри воздуха с использованием металлического прута. Не следует забывать во время строительства регулярно применять строительный уровень.

Что касается мангала, стандартным можно считать изделие, имеющее форму буквы «П». Наиболее распространенные размеры:

• 90 см – ширина и глубина;
• 100 см – высота.

Для создания мангальной зоны из кирпича понадобится полнотелый керамический строительный материал, а также можно для этой цели использовать шамотный кирпич ША-8. При выполнении кирпичной кладки для первых пяти рядов потребуется приобрести или сделать самостоятельно песчано-цементный раствор (3:1). Все последующие ряды допустимо крепить при помощи глиняно-песчаной смеси.

Если планируется возвести массивную кирпичную жаровню, для заливки фундамента лучше использовать цемент марки М400 или М500

Исходя из личных предпочтений и пожеланий, для приготовления шашлыка дополнительно возводятся боковые кирпичные стены. Для более комфортного использования зоны отдыха рекомендуют жаровню дополнить дымоходом, тогда получится освободить территорию от излишнего задымления. Однако в этом случае потребуется опыт специальной кирпичной кладки.

Если просматривать фото мангальных зон, выполненных своими руками, можно обратить внимание на то, что печь дополняется духовым шкафом, который используется для создания различных блюд или сушки фруктов. Опытные хозяева в дымоходе монтируют конструкции для копчения мяса или рыбы.

Установка мангала на даче: как правильно выбрать изделие

Впервые жаровни-мангалы начали использовать на Кавказе. В переводе слово означает «коробка углей», что очень точно описывает основное предназначение конструкции. В зависимости от особенностей применения мангалы делятся на такие типы:

Мангалы делятся на разборные, переносные, стационарные и электрические

1. Разборные или мобильные. Чаще всего выполняется такая мангальная зона на даче из металла и представляет собой коробку на ножках. Стенки конструкции при необходимости снимаются и складываются в специальный чехол, который можно взять с собой на природу или перенести в удобное место.
2. Переносные. Тоже изготавливаются из металла, но в отличие от первого варианта они не складываются, при этом отличаются небольшими габаритами и весом, что позволяет легко перемещать мангал по территории участка.
3. Стационарные. Представляют собой основательную, габаритную конструкцию. Многие создают такую мангальную зону своими руками из кирпича, камня, металла или посредством комбинирования этих материалов. В этом случае требуется оборудовать прочный фундамент, потому как печь отличается большим весом.
4. Электромангалы. Приборы оснащаются особым механизмом, вращающим шампуры, что позволяет получить равномерно прожаренный продукт без участия человека. По внешнему виду конструкция похожа на электродуховку или гриль. Главный плюс – мобильность, но существенным минусом можно считать отсутствие специфического аромата, как при готовке на открытых углях.

Стационарные мангалы представляют собой основательную, габаритную конструкцию из камня или кирпича

Многие считают, что барбекю и мангал – это одно и то же, однако приборы по конструкции отличаются друг от друга. Внутри короба барбекю присутствуют две решетки: на верхнем ярусе выкладывается мясо, рыба или овощи, а на нижнем находятся горячие угли. Барбекю, подобно мангалу, классифицируют таким образом:

1. Переносные. Благодаря съемной решетке жаровня легко помещается в небольшой чехол.
2. Передвижные. Имеют вид тележки, оборудованной колесиками, что позволяет без труда перемещать конструкцию по участку. Устройство не разбирается, в нижней части находится поддон, предназначенный для хранения тарелок, кастрюль или заготовленных дров. Сама жаровня устанавливается в верхней части на четыре опоры.
3. В виде котла. Такой вариант удобен тем, что тепло внутри распределяется равномерно и сохраняется более продолжительный период. Это позволяет использовать конструкцию, чтобы запекать крупные куски мяса, неспособные прожариться на открытом огне.

Полезный совет! Идеально оборудованной можно считать мангальную зону с казаном и мангалом. Именно такой набор дает возможность приготовить разнообразные блюда.

Электромангалы оснащаются механизмом, вращающим шампуры, что позволяет получить равномерно прожаренный продукт

Как сделать зону отдыха на даче своими руками из подручных материалов

Отдыхать на голой земле считается актуальным только в случае выезда на пикник или шашлыки. Чтобы было удобно использовать зону отдыха, помимо обустройства фундамента, площадку требуется покрыть защитным материалом, увеличивающим комфортность. Для этих целей можно взять остатки строительных материалов, которые легко найти на даче: цельный или битый кирпич, камень, тротуарную плитку. В торговых точках можно приобрести паркет для улицы или террасную доску. Чтобы получилась целостная картинка, рекомендуется делать основание из материала, который применялся для создания садовых дорожек.

Изучая фото беседок с мангальной зоной, можно обратить внимание на то, что чаще всего для обустройства площадки используется тротуарная плитка. Разнообразие вариантов и материалов позволяет сделать неповторимый дизайн мангальной зоны, идеально вписывающийся в окружающий экстерьер. Главные преимущества плитки:

• морозоустойчивость;
• стойкость к ультрафиолетовым лучам;
• возможность использования как на закрытых, так и на открытых площадках;
• способность пропускать воду через швы, что препятствует образованию луж.

Популярность тротуарной плитки также связана с тем, что можно своими руками сделать на даче привлекательную зону для отдыха и при этом не потратить большое количество времени. Сначала, как и для создания фундамента, потребуется провести несложные подготовительные работы:

Разнообразие строительных материалов позволяет сделать дизайн мангальной зоны неповторимым

• снять верхний почвенный слой;
• убрать лишний мусор и камни;
• установить по периметру колышки и протянуть через них веревку;
• выровнять грунт;
• хорошо утрамбовать площадку.

Если почва чересчур рыхлая, следует смочить ее водой. Нужно понимать, что чем лучше утрамбовать основание, тем меньше вероятность проседания и растрескивания плитки. Поверх выровненной почвы кладется дренаж, выполненный из смеси песка и щебня, который нужно симметрично распределить.

Сверху, на щебень или на песчано-цементный раствор, укладывается тротуарная плитка. Первый ряд начинают класть от края – по натянутому шнуру «от себя». Если материал не стыкуется или упирается в бордюр, его требуется подрезать при помощи болгарки. Прижимание плитки осуществляется с применением киянки. На завершающем этапе швы пересыпают песчано-цементной смесью и заливают водой. После высыхания швы затираются кварцевым песком. Ниже можно посмотреть, как хорошо сочетаются на фото мангальные зоны из кирпича, дополненные основанием из тротуарной плитки.

Если для создания площадки используются осколки натурального камня, нужно учитывать, что материал имеет многочисленные неровности на поверхности, в которых скапливается вода. Поэтому под натуральный камень нужно выполнить бетонную стяжку, а сверху закрепить материал при помощи раствора цемента или особого строительного клея.

Обустраивая площадку из натурального камня, нужно учитывать, что материал имеет многочисленные неровности

Использование садового паркета или террасной доски для зоны отдыха на даче

Садовый паркет представляет собой деревянный модуль квадратной формы. Другое название материала – декинг. Он состоит из небольших реек, уложенных на ровное основание. От террасной доски садовый паркет отличается лишь формой. Оба материала допустимо использовать для украшения открытых террас, веранд, площадок для отдыха и даже садовых дорожек. Эта доска характеризуется прочностью и долговечностью, хорошо переносит влагу и перепады температур. Основным материалом, из которого изготавливается садовая доска, считается сибирская лиственница и древесина тропических пород.

Благодаря особенностям производства и нанесению специальных пропитывающих растворов, доска приобретает особые эксплуатационные характеристики. Она не деформируется, не рассыхается и не разбухает после намокания. Другое преимущество – отсутствие вероятности появления грибка или плесени, которые не только портят внешний вид доски, но и негативно влияют на потребительские качества строительных материалов.

Укладываются модули садового паркета на выровненное и утрамбованное основание грунта, поверх которого насыпается щебень, гравий или бетон. Если использовать только песчаную подушку, покрытие быстро просядет, из-за чего испортится внешний вид всей мангальной зоны.

Важно! Чтобы предупредить прорастание травы и других сорняков, независимо от того, какой тип материала будет использоваться для создания площадки, непосредственно на грунт укладывается специальная ткань.

И садовый паркет, и террасная доска прекрасно украшают и дополняют открытые террасы, веранды и мангальные зоны

Модули садового паркета сцепляются между собой особым замковым соединением, в то время как террасная доска укладывается на заранее установленные лаги и закрепляется при помощи саморезов или других креплений. Представленная подборка фото зон отдыха на даче, своими руками выполненных из уличных досок, позволяет оценить привлекательность такого способа оформления.

Сооружение навеса и зонирование мангальной зоны на даче: фото готовых объектов

Опоры для беседки выполняются либо из деревянных, либо из металлических стержней. Если хочется создать долговечную и основательную постройку, то опоры делают из кирпича или камня. Именно такие строения будут наиболее продолжительный период радовать глаз и не потребуют проведения ремонтных работ. Навес выполняется с учетом личных предпочтений и погодных условий региона. В целом навесы делят на такие группы:

1. Жесткие. В этом случае в качестве настила используют шифер, металлопрофиль, черепицу или медные листы. Благодаря стропильному основанию настилы отличаются повышенной прочностью.
2. Мягкие. Настилочные материалы, характеризующиеся гибкостью. Их наносят на каркас методом наплавления. Сюда относятся битум, полимеры и поликарбонаты, а также наиболее дешевый вариант, такой как брезент.

Площадка для отдыха в большинстве случаев делится на две зоны:

• приготовления;
• обеденную.

Навес для мангальной зоны выполняется с учетом погодных условий региона и личных предпочтений семьи

Перед тем как сделать зону отдыха на даче своими руками, нужно изучить основные рекомендации:

• не следует устанавливать мангал ближе 2 метров к обеденному столу;
• жаровню лучше монтировать в углу или вдоль дальней стенки мангальной зоны;
• обустраивая участок, нужно следить, чтобы обеденная зона не перекрывала подход к мангалу;
• стол и места для сидения за ним лучше устанавливать сбоку от входной части в беседку;
• если разместить зону отдыха с мангалом в патио, получится надежно укрыться от ветра за стенками дома;
• чтобы не зависеть от погодных условий, мангал стоит установить под навесом;
• расположив стол вдоль одной из стен основного здания, удастся легко решить вопрос с навесом.

Можно обратить внимание, что на многих фото мангальные зоны из металла или другого материала находятся на участке, предназначенном для отдыха. В этом случае требуется учитывать дизайн мангала, потому как столы и диваны располагаются вокруг жаровни, привлекающей к себе внимание. Чтобы отделить площадку от основного участка, по периметру чаще всего высаживают растения или устанавливают декоративные плетеные сетки, служащие дополнительной защитой от посторонних взглядов. Необыкновенно красиво смотрятся зоны отдыха, размещенные на берегу естественных или даже искусственных водоемов.

Навес для мангальной зоны может быть как жестким, так и мягким

Как выбрать мебель, правильно подобрать освещение и другой декор

Выбор мебели в зону для отдыха осуществляется в зависимости от типа конструкции. В той ситуации, когда в мангальной зоне отсутствует навес и она устанавливается непосредственно под открытым небом, лучше приобретать складную садовую мебель, которую в случае дождя легко спрятать в ближайшей постройке хозяйственного назначения. Если это закрытая площадка, хорошо защищенная от непогоды, лучше подбирать массивную мебель из дерева, а также красиво смотрятся плетенные из ротанга наборы. Стандартный и наиболее простой комплект мебели состоит из таких предметов:

• стола;
• стульев;
• лавочек.

Лучше всего такой минимальный набор дополнить шезлонгом, гамаком, креслом-качалкой. Популярность сейчас набирают также подвесные кресла-коконы, которые добавляют в любой интерьер изюминку.

В большинстве случаев посиделки с шашлыками затягиваются до позднего вечера, поэтому заранее следует организовать хорошее освещение, позволяющее не зависеть от времени суток. Желательно, помимо основного света, продумать наличие декоративной неяркой подсветки. Для этого пригодятся точечные светильники, ленты, настенные источники света или фонари на столбах.

Хорошее освещение позволит продлить посиделки с шашлыками до позднего вечера

Полезный совет! Чтобы сэкономить на электричестве, в зоне отдыха на даче лучше использовать светильники, оснащенные солнечными батареями.

Что касается стилевого оформления мангальной зоны, существуют такие концепции:

1. Беседки-патио чаще всего оформляются в итальянском или греческом стиле с использованием камня или дерева для отделки. Подойдет компактная мебель и цветки в горшках.
2. Современный интерьер можно подчеркнуть при помощи металлических и стеклянных элементов, дополненных удачно подобранным освещением.
3. Мангальные зоны с баней оформляются в традиционном русском стиле. Используют массивную деревянную мебель и деревянные вертикальные поверхности.
4. Стиль кантри предпочитает применение дерева для отделки и кованых декоративных элементов, развешанных по стенам.

Правильно выполненная и оформленная мангальная зона на даче позволит разнообразить загородный досуг и отвлечься от ухода за садом. Соорудить конструкцию своими руками не составит труда, даже если задаться целью возвести капитальную постройку. Если оборудовать полноценную зону для отдыха, удастся найти развлечение для всех членов семьи и гостей.

• Быстросъем для шланга: надежное соединение элементов системы полива
• Вареные яйца при похудении: польза и применение

Мангальная зона на дачном участке. Как оборудовать мангальную зону на даче своими руками

Традиционно сложилось так, что одним из самых лучших отдыхов является шашлык на природе. И коль вы уже решили построить своими руками беседку, то строительство беседки с мангалом является наиболее оптимальным. Цена такой конструкции не будет кардинально отличаться от ее аналога без мангала, но в этом случае функциональная направленность строения увеличивается в разы.

Фото комбинированной беседки с мангалом.

Разновидности конструкций

Под такое определение подпадают практически все летние и смешанные строения рядом с которыми или на территории который установлен мангал. Но мы поговорим лишь о самых распространенных. Это кирпичные или каменные строения, деревянные конструкции и конструкции из металла.

Конструкции из кирпича

1. Постройка беседки с мангалом из кирпича или природного камня занятие достаточно трудоемкое, плюс затраты на такое капитальное строительство будут ощутимыми, потому как в любом случае под нее нужно будет закладывать фундамент. На этом, пожалуй, все минусы заканчиваются.
2. Из плюсов можно назвать следующие:

• Каменные строения не боятся случайного попадания искры или выпадения из мангала уголька. Они относятся к пожаро-безопасным.
• Затратив свои силы и вложив средства в строительство один раз, вы на долгие годы забудете о проблемах связанных с поддержанием и ремонтом строения.
• Из кирпича можно возвести не только легкую, летнюю конструкцию, но также можно предусмотреть зимний вариант. Достаточно застеклить проемы или установить стеклопакеты, и вы получите .

Постройка из дерева

1. Строительство беседок с мангалом своими руками из дерева намного проще. Дерево, это живой, универсальный строительный материал. Такие конструкции прекрасно дополнят любой ландшафт.
2. Из минусов можно назвать горючесть материала и необходимость, пусть небольшого, но регулярного ухода.
3. Плюсы здесь также имеются:

• Если говорить о том, сколько стоит построить беседку с мангалом из дерева, в сравнении каменным вариантом, то цена деревянного строения будет в разы ниже. Мы не берем постройки из ценных, экзотических пород дерева.
• Если древесину изначально правильно обработать современными пропитывающими растворами, то ей долгие годы не будут страшны вредители и зажечь ее будет довольно проблематично.
• Технология строительства проверенна годами и не требует фундаментальных знаний.
• Для деревянных конструкций не требуется слишком мощный фундамент, достаточно хорошо обустроить место под мангал.

Металлические конструкции

Полностью металлические конструкции встречаются редко. Исключением являются, разве что, кованые беседки. Цена у них достаточно высокая и выковать такую красоту своими руками, для большинства людей, практически нереально.

Есть еще часть строений, в которых присутствуют мощные металлические детали, но они скорее относятся к комбинированным.

Поговорим о фундаменте

• Строительство беседки с мангалом отличается тем, что здесь обязательно нужно обустраивать фундамент. В некоторых случаях сама конструкция не требует капитального фундамента, достаточно вкрутить металлические сваи или залить армированные столбы. Но под хороший мангал достойный фундамент необходим.
• Вначале поговорим о капитальном фундаменте под каменные строения. Здесь, чаще всего, применяется ленточный или ленточно-столбчатый фундамент.

Важно: при закладке фундамента следует учитывать глубину промерзания грунта в вашей местности. Если залить ленточный фундамент выше этой точки, его через год может покоробить или вообще выдавить из грунта.

• При закладке ленточного варианта фундамента, начинаем с разметки, для этого используются деревянные или металлические колышки, между которыми натягивается леска.
• Кирпичные беседки, по сравнению с кирпичными зданиями, представляют из себя более легкие строения. Поэтому слишком широкий фундамент закладывать не стоит, достаточно 30 см. Но при разметке следует учесть толщину опалубки.
• Нижним слоем засыпается песок, над которым делается еще один слой гравия. Хотя некоторые мастера предпочитают сразу перемешивать песок с гравием и отсыпать нижнюю подушку.
• После трамбовки, устанавливаем опалубку и начинаем монтаж арматурного каркаса.

Важно: при закладке армирующего каркаса обратите внимание на обустройство углов фундамента. Угол должен быть выполнен из гнутой арматуры, потому как если вы свяжете две арматурные клетки, велика вероятность того, что этот угол со временем разорвет.

• Далее заливаем бетоном фундамент и ожидаем его затвердения. Для улучшения качества заливки, рекомендуется заказать сразу сепаратор с бетоном и залить все за 1 раз.
• При обустройстве столбчатого фундамента, в точках где планируется монтаж опор, выкапываются квадратные ямы, далее закладка ведется по аналогу с ленточным фундаментом. На нижнем уровне делается подушка из песка с гравием. Далее делается опалубка под колону, вставляется арматурный каркас и заливается бетон.
• Есть еще один вариант . В опорных точках, буром делаются круглые шурфы, далее делается отмостка и на нее ставятся трубы из нескольких слоев рубероида. Вся эта конструкция армируется и заливается бетоном.
• Под мангал делается отдельный, монолитный фундамент. Для этого следует вырыть котлован, глубина определяется в зависимости от качества грунта от 50, до 70 см. Вниз засыпается песок с гравием, армируется монолитным каркасом и заливается бетоном. В результате получается монолитная плита.
• Даже если у вас в данный момент не хватает средств на капитальный кирпичный мангал, мы вам советуем сделать под него качественный фундамент. Когда у вас появится возможность вы, на этом фундаменте, обустроите достойный мангал.

Строительство беседки

• При строительстве кирпичной беседки, несущие колоны следует выкладывать колодцем. Вовнутрь колоны, для обеспечения жесткости, мы советуем вставить небольшой арматурный каркас и залить бетоном.
• Пространство между колонами закрывается в зависимости от ваших финансовых возможностей и желания. Здесь можно комбинировать дерево с металлом или просто сделать кирпичные бортики, толщиной в полкирпича.

Установка стропил.

• Верхняя обвязка выполняется аналогично нижней из такого же бруса, для стропильной системы можно использовать бруски 100х50 мм. Далее самый простой вариант, это сделать деревянную обрешетку или застелить листами OSB и накрыть шифером.
• Если мы строим беседку с мангалом своими руками, то вне зависимости от того из какого материала делается беседка, пол в такой беседке лучше делать каменный. Это может быть монолитная стяжка, тротуарная плитка или обычный асфальт. Мангал, сам по себе — конструкция пожароопасная и деревянный пол укладывать рискованно.
• Как правило, сооружения такого типа делаются достаточно большими по квадратуре, потому что мангал должен находиться на безопасном расстоянии от стола. Плюс, возле мангала удобно расположить стол для разделки мяса и мойку. Иными словами вам нужно построить беседку и мангальную зону.

Разделение по зонам.

Установка мангала

• Перед тем как построить беседку с мангалом своими руками, вам лучше определиться какой вид мангала у вас будет применяться. Наиболее распространенных видов несколько.
• Один из самых безопасных вариантов, это установка электрических нагревательных элементов. От них не будет дыма и мусора, их не нужно топить,

дизайн, обустройство площадки своими руками, проекты места для барбекю, фото

Не стоит забывать о том, что мангальная зона не должна располагаться слишком близко к жилым и легковоспламеняющимся объектам. Главный фактор — географический. Установку производить следует в соответствии с геологическими и климатическими особенностями местности. Например, на рельефных участках лучше выбирать ложбинку, в которой не так сильно ощущаются порывы ветра. На гористой поверхности лучше прибегнуть к искусственной насыпи.

Красивая и удобная площадка для шашлыка станет центром притяжения всей семьи.

ВАЖНО! Не используйте конструкцию, если не уверены в ее прочности и безопасности. Помните, что это связано с большими рисками.

Следует уделить время и средства для грамотного оформления этой зоны на вашем участке.

Перебираем дизайн зоны для барбекю

В вопросе выбора дизайна мангальной зоны следует исходить из того, что зона для барбекю должна не только радовать глаз, но и соответствовать всем требованиям противопожарной безопасности. Поэтому, исключайте из потенциальной конструкции все легковоспламеняемые предметы.

Пламя костра должно быть закрыто от сильных порывов ветра.

В целом же, дизайн мангального места — это исключительно дело вкуса. Кто-то любит эффект старины. Кому-то по душе минимализм. Третьим же наоборот, хочет вычурности, яркости и броскости. Ключевой вопрос — материальный. Есть ли у вас время и средства на то, чтобы сделать место мечты.

Жаровня должна располагаться на достаточном удалении от дома или хозяйственных построек, чтобы избежать возгорания.

В крайнем случае, в интернете полно дизайнерских идей мангальных фото проектов на даче, которые удовлетворят любые запросы и не слишком сильно ударят по карману, так что здесь не должно возникнуть вопросов.

При выборе места следует учесть интересы соседей, им не должен мешать дым от костра и шум вечерних посиделок.

Подбираем место под мангал

Первое, на что следует обратить внимание — расположение. Это должен быть безветренный, безопасный участок, где риск пожара сводится к нулю. Внизу должна быть земляная или каменная насыпь. В случае их отсутствия рекомендуется сделать искусственный аналог.

Учитывайте наличие скотного двора или птичника в хозяйстве, запахи жизнедеятельности животных могут испортить ужин не свежем воздухе.

Ни в коем случае не ставьте мангал вблизи сухой травы и деревьев. Так же можно обкопать будущее место для мангала или обсыпать его огнеупорными веществами. Помните, что угли и искры пламени быстро разлетаются в разные стороны и неправильный выбор участка расположения может привести к самым ужасным последствиям.

Расположить мангальную площадку желательно в красивом ландшафтном окружении.

Готовим проект

Все нюансы соблюдены, теперь можно переходить к концепции будущей кухни шашлыков. Для этого требуется:

• Грамотное и рациональное использование бюджета.
• Избежание строительных ошибок и незапланированных трат.
• Дизайн, который впишется в ландшафт вашего дома, дачи или сада, и в то же время, будет соответствовать критериям долговечности и качества.
• Примерное представление о размерах будущего сооружения: оно не должно быть слишком громоздким или маленьким.
• Проработать фундамент будущей зоны.

Обустройство площадки и закладка фундамента

После того, как выбрано место и подготовлен проект, приступаем к стройке. Закладываем фундамент. Заранее выберете материал, который станет основой: тротуарная плитка, камень, садовый паркет или террасная доска. На этом этапе, несмотря на всю простоту, легче всего ошибиться и напрочь погубить будущий проект. Прежде чем начать работу, убедитесь, что выбранное вами место действительно подходит для шашлычного места.

Нужно пройти по участку, посмотреть его с разных ракурсов и определить подходящую видовую точку.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Ни в коем случае не рекомендуется ставить ее близ сараев с животными и мест с повышенной пожарной опасностью. В первом случае резкий запах испортит всю атмосферу, а во втором – станет причиной дополнительных материальных трат.

К площадке для шашлыка нужно организовать удобный, нескользкий, достаточно широкий проход с хорошей видимостью, так как основной период использования приходится на вечернее время.

Строительство навеса и опор для мангала

После того, как поставлена основа, переходим к навесу и опоре для мангала. Первое, на что следует обратить внимание — высота крыши. Она должна быть такой, чтобы потоки огня не успели коснуться ее. Сам корпус здания должен быть пожароустойчивым.

Оптимальным вариантом считается возведение защитной стенки вдоль мангала, высота стены может быть от 1,5 до 3,5 метров.

Если в качестве основы вы взяли не металл или кирпич, а дерево, то не жалейте денег на огнеупорные покрытия. Будущий навес – это прочное и безопасное сооружение. Лучше немного переплатить, но быть уверенным в его устойчивости. И вновь не стоит забывать о четкости пропорций. Даже самая маленькая неровность вынудит внести большие коррективы в процесс стройки.

Мангальная зона часто располагается рядом с бассейном. Так обеспечивается доступ к воде, а терраса бани служит крытым местом для ужина.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Сначала устанавливаются столбы и лишь после этого, с учетом всех статистических данных, делается вся конструкция целиком.

Закрытый тип предполагает установку мангала и обеденного стола с местами для сидения под единой кровлей на опорах.

Зонирование мангальной площади

После того, как все строительные работы закончены, переходим к внутреннему устройству. Начинать следует с разделения зон. Учтите, что мангал должен стоять так, чтобы дым от него не попадал к месту принятия пищи. Также рядом с ним не должно быть никаких механизмов и всего того, что теряет свои свойства при взаимодействии с теплом.

Опоры для закрытой площадки выполняются из металла, кирпича или дерева.

Площадка для барбекю делится на две основные зоны – зона приготовления и обеденная зона. Обеденная зона не должна преграждать подход к огню, поэтому стол и места для сидения располагают в парадной части беседки. Мангал же следует ставить не менее чем за 2 метра от места приема пищи.

Кирпичные уличные печи и мангалы имеют простые конструкции, доступные для самостоятельной постройки, однако требуют возведения фундамента.

Подбор мебели и организация освещения

После того, как провели зонирование, следует уделить внимание убранству. При организации освещения исходите из того, что провода легко могут прийти в негодность из-за потоков огня. Так что протягивайте их так, чтобы они не контактировали с ним.

Важна прокладка хороших дорожек и организация вечернего освещения.

Что касается мебели, то при ее выборе следуйте следующим советам:

• Не покупайте слишком громоздкие изделия. Мебель должна лишь дополнять дизайн мангальной зоны.
• Следуйте принципам гармонии и симметрии. Далеко не каждая мебель подходит под определенный стиль.
• Покупайте слабо пахнущие средства для стирки. Резкий запах портит восприятие.

Стиль мангала подбирают согласно общему оформлению загородного участка или наделяют эту зону особым колоритным дизайном.

Украшаем и оформляем зону для мангала

Настало время для полета фантазии. Если вы определились с тем, в каком стиле будете оформлять мангальную зону, то остается дело за малым — покупка всех необходимых материалов и долгая, кропотливая работа. В противном же случае следует немного поработать над оформлением. Это может быть, как говорилось выше, минимализм или наоборот — вычурность. В этом деле важна каждая мелочь. Но, будьте аккуратнее. Не стоит чрезмерно увлекаться. Помните о том, что не каждый элемент декора вписывается под ту или иную обстановку. Приступайте к процессу украшения лишь тогда, когда уверены в практичности и гармоничности конечного результата.

Удачные варианты мангальной зоны во дворе частного дома

Вариантов декора полно. Это может быть как открытая терраса, так и закрытая. Если у вас небольшой участок, то оптимальный вариант — натуральный камень или восточный колониальный стиль. Популярны и участки под открытым небом. Вариантов очень и очень много. Но учтите, что дорожки и сам пол мангальной зоны должны быть выполнены в одном стиле и из одного материала. Для особой атмосферы можете посадить цветы, которые будут радовать вас своим запахом. Если же вы так и не решили, как сделать, то можете взять за основу один из фото проектов мангальных зон на даче.

Мебель можно сделать своими руками в традиционном сельском стиле, который будет гармонично смотреться в природном ландшафте.

ВИДЕО: Как расположить мангальную зону на участке.

50 вариантов обустройства мангальных зон на даче:

Мангальная зона на даче своими руками | Самоделки на все случаи жизни

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или гриль.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

но и очень эффективная вещь, когда вам надо накормить достаточно много людей, например, на праздник; т.к. размер поверхности самодеятельного мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации, и имеет более «теплый индивидуальный» облик, чем покупной.

Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это вы можете сами увидеть на чертеже.

Устройство простого мангала.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара готовых помочь вам друзей, то вы за выходные сможете сделать мангал сами.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не летел в дом или на зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки – наиболее дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом для большего сохранения тепла. Снаружи мангал можно обложить природным камнем.

Природный камень – натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для подбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь некий излишек камня в резерве, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич – почти оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича вам понадобится чуть больше мастерства по кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Чем топить мангал?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на мангале. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда вы заранее можете складывать подходящие поленья, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для мангала.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из метала для чистки решетки гриль.
Перчатки для барбекю, которые могут выдержать высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное? Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.

6 советов для работы на мангале.

1. Решетка гриль должна быть горячей. Перед тем, как положить мясо на решетку разогрейте ее минут 15.
2. Организуйте различные температурные зоны для гриль решетки, отодвигая часть углей в одну сторону. На более прогретой стороне жарьте мясо, на более прохладной овощи или рыбу.
   
3. Не переворачивайте ежеминутно продукты на решетке, для того чтобы мясо поджарилось его достаточно перевернуть один раз поджаривая по 5-6 минут с одной стороны.
4. Добавьте аромат. Какими бы не были дрова в вашем мангале, вы всегда сможете облагородить аромат приготовляемой пищи, замочив на несколько минут в воде пару веточек фруктовых пород, и затем положив их на горячие угли.
5. Дайте отдохнуть. Оставьте остыть на пару минут готовое мясо, так в нем лучше распределиться сок.
6. Правильные угли для приготовления на мангале — красные с легким налетом сизого пепла.

Мангал и безопасность.

Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза. Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.

Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.

Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».

Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте стальной щеткой решетки мангала, чтобы там не скапливалось золы и остатков пищи. Остывшую решетку гриль сбрызните подсолнечным маслом для профилактики образования на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования мангала, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления пищи.

Будете ли вы делать мангал сами или покупать готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую нужную передышку от напряженного повседневного ритма.

Мангальная зона: как сделать правильно и красиво?

Красивая и удобная площадка для шашлыка станет центром притяжения всей семьи. Поэтому следует уделить время и средства для грамотного оформления этой зоны на вашем участке. Но важно заблаговременно познакомимся с тем, как это сделать правильно.

Выбор места

Выбор места для мангальной зоны на участке требует соблюдения определенных условий.

• Безопасность, поскольку это источник открытого огня. Жаровня должна располагаться на достаточном удалении от дома или хозяйственных построек, чтобы избежать возгорания. Мангал располагают вдали от кустарников и деревьев.
• Защита от ветра. Пламя костра должно быть закрыто от сильных порывов ветра. Для этого используют естественный рельеф или постройки, то есть размещают зону отдыха с наветренной стороны возвышенности или стены дома. При выборе места следует учесть интересы соседей, им не должен мешать дым от костра и шум вечерних посиделок. Учитывайте наличие скотного двора или птичника в хозяйстве, запахи жизнедеятельности животных могут испортить ужин не свежем воздухе.

Оптимальным вариантом считается возведение защитной стенки вдоль мангала, высота стены может быть от 1,5 до 3,5 метров.

• Удобство использования. К площадке для шашлыка нужно организовать удобный, нескользкий, достаточно широкий проход с хорошей видимостью, так как основной период использования приходится на вечернее время. Таким критериям отвечает место в непосредственной близости от загородного дома, при этом удобно пользоваться кухней и водопроводной системой дома и приглядывать за детьми на детской площадке во дворе. Мангальная зона часто включают в комплекс с баней, размещая эти два объекта поблизости. Так обеспечивается доступ к воде, а терраса бани служит крытым местом для ужина. Иногда встречается отдельное расположение в природном ландшафте усадьбы, здесь потребуется прокладка хороших дорожек и организация вечернего освещения.

• Эстетическое окружение. Расположить мангальную площадку желательно в красивом ландшафтном окружении, у сидящих на площадке людей взгляд не должен упираться в забор или стену соседского сарая. Нужно пройти по участку, посмотреть его с разных ракурсов и определить подходящую видовую точку.

Проект и фундамент

На следующем этапе подбирают подходящий проект. Проектные варианты площадки для шашлыка бывают нескольких типов. Открытый тип – это площадка на поляне или в саду под открытым небом. Мангал устанавливают на грунт или специальную опору, рядом располагают лавки и стол.

Это самый простой вид зоны отдыха, который требует наименьших финансовых затрат. Построить такую площадку под силу даже новичку в строительном деле. Особых требований к размерам такой зоны отдыха нет, кроме учета размеров участка и соблюдения норм пожарной безопасности. Плюсом станет использование прилегающей территории для активных игр. Недостатком является зависимость от погодных условий.

Закрытый тип предполагает установку мангала и обеденного стола с местами для сидения под единой кровлей на опорах. Вдоль задней стороны мангала возводится стена для защиты от ветра. Опоры для закрытой площадки выполняются из металла, кирпича или дерева.

Сама жаровня оборудуется дымоходом во избежание задымленности места отдыха.

Размеры рассчитываются согласно потребности в размещении определенного количества людей. Минимальная ширина 4 – 4,5 метров, этого достаточно для свободного подхода к столу с сиденьями компании из 8-10 человек и обеспечения удобного доступа к жаровне.

Мангал и столик для обеда на свежем воздухе можно расположить в патио. В этом случае площадка для отдыха примыкает к одной из стен дома, бани, или ее можно обустроить во внутреннем дворике. Близость к дому позволяет использовать коммуникации кухни и санузла. Стены построек надежно защищают от ветра, мангал оснащается дымоходом и крышей.

Для поклонников красивых видов подойдет универсальный тип. Это разборная конструкция, которая устанавливается в любом подходящем месте участка, при необходимости ее переносят на другое место. Так можно наслаждаться шашлыком, обозревая различные пейзажи согласно настроению и погодным условиям. Конструкция мангальной площадки оснащается легкой защитой из ткани или пленки от ветра или осадков. В жаркую погоду тент притеняет место отдыха, в качестве тента может выступать пляжный зонт.

Определившись с типом площадки, надо выбрать проект, можно заказать его в архитектурной мастерской или выбрать готовые чертежи на строительных сайтах. Производители предлагают огромное разнообразие металлических мангалов. Готовые металлические жаровни устанавливаются прямо на грунт или на площадку, выложенную камнем.

Кирпичные уличные печи и мангалы имеют простые конструкции, доступные для самостоятельной постройки, однако требуют возведения фундамента. Постройка своими руками площадки для шашлыка по чертежам – достаточно приятное занятие. Рассмотрим подробно процесс укладки фундамента своими руками.

Стоит отметить, что ленточный фундамент хуже выдерживает перепады температур и вспучивание грунта в весенне-зимний период, поэтому лучше сделать бетонную плиту под все основание. Дн

Как начать малый бизнес барбекю | Малый бизнес

Автор: Elisabeth Natter Обновлено 20 марта 2019 г.

Все ли вам говорили, что вы готовите лучшее барбекю? Если у вас возникло желание начать свой собственный малый бизнес по продаже знаменитых ребер, приготовленных на гриле, обязательно тщательно спланируйте, чтобы бизнес не развалился. Хороший бизнес-план, осторожные расходы и маркетинговая стратегия, которая держит вас в поле зрения, выстроат вас к успеху.

Выберите способ доставки услуги

Барбекю, по самой своей природе, дает вам множество вариантов для предложения вашей еды для публики.Вы можете открыть традиционный ресторан в магазине, но вы не ограничены обслуживанием в фиксированном заведении. Многие предприятия по приготовлению барбекю работают на этих дополнительных площадках:

• На открытом пространстве или на свободном участке с помощью переносного курильщика или гриля
• На ярмарках или спортивных мероприятиях из грузовика с едой
• На фестивалях вина или пива с полноразмерным прицепом
• На чужом сайте питание для частных вечеринок или корпоративных мероприятий.

Потребности вашего оборудования и план работы будут различаться в зависимости от того, как вы решите подавать пищу, но для любого метода обслуживания вам следует продумать все ваши расходы, включая потребности в оборудовании, лицензионные сборы и персонал.Заранее разработайте полный бизнес-план, чтобы не отставать от своего бизнеса.

Составьте бизнес-план

Четко определите свою бизнес-модель и точно знайте, что влечет за собой ваш метод обслуживания, как с точки зрения стоимости, так и по закону. Масштаб вашей работы, естественно, будет определять первоначальные затраты на запуск. Например, если вы планируете воспользоваться услугой «сквозной доставки» в выходные дни из свободного места в вашем районе, вы можете обойтись одним переносным курильщиком и простой упаковкой.Если вы надеетесь подавать большее количество барбекю и гарниров на региональных фестивалях, вам понадобится большой грузовик для еды, чтобы вместить больше людей.

Ваш бизнес-план должен включать как можно больше подробностей. Области для решения:

• Пункты меню, включая блюда и любые стороны
• Бюджет, включая цены на оборудование, пищевые ингредиенты и расходные материалы
• Доступное финансирование или варианты для приобретения стартовых фондов
• Варианты расположения и связанные с этим расходы на аренду или разрешение
• Лицензии на эксплуатацию и правила и сборы за общественное питание
• Потребности в персонале
• Маркетинговая стратегия

Магазин оборудования и поставщиков

Вам также нужно будет оценить все оборудование, необходимое для приготовления и подачи барбекю.Курильщики, грили, охлаждение, хранение, сервировочная посуда и бумажные изделия должны быть включены в ваши прогнозы. Возможно, вам удастся найти какое-то бывшее в употреблении оборудование, чтобы начать или начать с небольших подразделений, пока вы не начнете свой бизнес.

Если вы будете заниматься питанием, вы можете приготовить еду дома или арендовать помещение в близлежащем пищевом инкубаторе. В любом случае вам нужно будет инвестировать в дополнительное оборудование для транспортировки и хранения пищи в тепле. Если в ваших планах участвовать в фестивале, грузовик с едой или более крупный трейлер повлекут за собой гораздо большие инвестиции.Не забудьте найти поставщика мяса, который может предложить высококачественное мясо по хорошей цене.

Получение лицензий и сертификатов

Для того чтобы работать в качестве пищевой компании, вам необходимо получить идентификационный номер работодателя в IRS и зарегистрироваться в своем штате. В некоторых штатах запрещается продавать продукты питания, если они изготовлены на домашней кухне, поэтому ознакомьтесь с правилами, действующими в вашем районе. Кроме того, проконсультируйтесь с вашим штатом и местными органами власти относительно требований к лицензированию продуктов питания и подаче.

Большинству операторов пищевых продуктов необходимо пройти какое-то обучение и сертификацию по безопасности при обращении с пищевыми продуктами. Страхование бизнеса также является обязательным условием финансовой защиты.

Наймите ориентированных на клиента сотрудников

Независимо от того, какую операционную модель вы выберете, вы, вероятно, не сможете сделать это в одиночку. Вам нужно будет нанять дополнительную помощь, возможно, как для работы грилей, так и для принятия заказов. Убедитесь, что ваши сотрудники ориентированы на клиента и могут обеспечить превосходное обслуживание клиентов, так как большая часть успеха пищевого бизнеса зависит от общего опыта клиента, а не только от его вкуса.

Рекламируйте свое торжественное открытие

Если вы открываете свой бизнес в фиксированном месте, рекламируйте свое торжественное открытие в социальных сетях, в местных газетах и ​​с баннером на витрине магазина. Предлагайте специальные предложения, в которых представлены некоторые из ваших лучших блюд, или раздайте бесплатные образцы, чтобы люди подсели на ваши великолепные блюда. Раздайте купоны на скидку для повторных посещений или листовок, которые рекламируют ваши услуги общественного питания или на вынос.

Если вы планируете работать на фургоне с едой на фестивалях, запланируйте месяцы раньше, чтобы войти в график в качестве участвующего поставщика продуктов питания.Проверьте местные ярмарки ремесел, летние карнавалы, пивные фестивали и автомобильные шоу как возможные возможности продать свои большие ребра. Используйте ваши связи с общественностью и сарафанное радио, чтобы распространять информацию о вашем бизнесе.

Как приготовить шашлык в Японии

ДОМОЙ Как приготовить шашлык в Японии

Дата публикации: 7 сентября 2017 года

Лето — время японского шашлыка! Погода теплее, дни длиннее, и нет лучшего времени для встречи с друзьями и семьей.Но в Токио большинству людей мало что мешает газону, и нет места снаружи, где можно использовать гриль для барбекю. Но местные жители адаптировались к своему окружению, чтобы придать вечеринкам японского барбекю свое уникальное вращение. И с небольшим планированием, вы также сможете зажечь гриль для приятного дня.

Куда идти

У жителей Токио может не быть много личного пространства, но у них есть парки.В некоторых из этих парков вы можете принести свой собственный гриль, или появиться с пустыми руками и арендовать все, что вам нужно, в местах, называемых Сады барбекю. Это особенно удобно в городе, где вам, возможно, придется пользоваться метро или садиться на автобус в любом месте, куда вы хотите ехать — в переполненном поезде мало места для кулеров! Вот несколько мест, где вы можете отправиться на идеальное летнее барбекю в Токио.

(Во всех этих местах есть японские веб-сайты, но доступные английские версии можно найти с помощью функции перевода браузера Chrome или Google iTools Web Translator.Или, если можете, найдите дружелюбного уроженца, который поможет вам, а затем пригласите их на вечеринку! Это отличный способ завести новых друзей!)

Касаи Ринкай Парк

Kasai Rinkai Park — самый большой парк в центре Токио, расположенный через реку Кьюдогава от Tokyo Disney Resort. Помимо многих других достопримечательностей, в парке есть большой сад для барбекю. Барбекю сад предлагает множество тарифных планов, которые включают в себя продукты питания, оборудование и посуду, причем самый дешевый тариф начинается с 2980 иен на человека (четыре взрослых и более).Оборудование также можно арендовать отдельно, если вы не хотите, чтобы пакет предлагал. Парк Kasai Rinkai Park является популярным местом для барбекю, поэтому вам понадобится бронирование, которое вы можете сделать на веб-сайте парка. Бронируйте заранее, бронь быстро заполняется!

• Kasai Rinkai Park

  公園 臨海 公園

  • Адрес 6, Ринкайчо, Эдогава-ку, Токио

Showa Мемориальный парк

Showa Memorial Park — это приятное место для отдыха от городской суеты.Этот огромный парк расположен в 30 минутах езды на поезде от центра Токио. Здесь есть прекрасные сады в японском и западном стиле и множество пешеходных дорожек. В этом парке также есть Сад для барбекю, и вы также можете появиться с пустыми руками и получить все необходимое на месте. Вы можете арендовать оборудование и купить блюда из мяса, морепродуктов, овощей и лапши на месте. Их блюда для еды представлены в небольшом наборе (2400 иен), обычном наборе (3400 иен) и роскошном наборе (3900 иен), что позволяет адаптировать ваше меню к размеру вашей вечеринки.Гриль с углем можно взять напрокат за 3600 йен, а полный набор гриля, содержащий все необходимое для начала работы, будет стоить около 6700 йен. Это еще одно очень популярное место, поэтому забронируйте номер заранее на сайте парка.

• Showa Memorial Park

  公園 営 昭和 記念 公園

  • Адрес Midoricho 3173, Tachikawa-shi 190-8558

Площадка для барбекю Tamagawa Greenspace

Tamagawa Greenspace Barbecue Area находится в 5 минутах ходьбы от станции Футако-Тамагава, рядом с рекой Тама.Оборудование можно взять напрокат, но вы должны будете принести свою еду. Аренда портативной печи стоит 2100 йен, а есть более крупные установки для барбекю на 3000 иен и 9000 йен каждая. И лучше всего, вы можете играть в реку! Это отличный способ провести ленивый летний день. Запросы на аренду и бронирование можно сделать на сайте парка. Обратите внимание, что вам нужно будет заплатить 500 иен, чтобы войти в парк.

• Площадка для барбекю Tamagawa Greenspace

  場 3 バ ー ベ キ ュ ー 広 場

  • Адрес Такацу Уорд, Кавасаки, префектура Канагава 213-0003

Sona Area Tokyo BBQ Garden

Sona Area Tokyo BBQ Garden взимает вступительный взнос в размере 1030 иен для взрослых и 520 иен для детей.Но при этом вы можете использовать свое оборудование без доплаты! Портативная печь, зажигалки, тарелки и все остальное, что вам нужно, чтобы устроить отличную вечеринку с барбекю, легко доступны. Вы можете заказать еду здесь a la carte (по частям) или в виде комплексного пакета питания, начиная с 1058 иен на человека. Бронирование можно сделать на сайте сада.

• Sona Area Tokyo BBQ Garden

  ン 3 エ リ ア 東京 バ ー キ キ ー ガ ー ン ン

  • Адрес 3-8-35; Кото-ку, Токио, Япония 135-0063

Что есть

Теперь, когда мы рассмотрели, куда вы можете пойти, давайте поговорим о важном: еде!
Японские шашлыки в основном похожи на западные шашлыки — хот-доги, кукурузные початки, шашлык и тому подобное.Но, будучи прибрежной страной, Японии также нравится готовить морепродукты на гриле, и одним из обязательных блюд вашего летнего шашлыка является кальмар. С небольшим количеством сои кальмар не только имеет прекрасный вкус, это будет отличная история, чтобы рассказать любопытным друзьям и семье дома! Другие популярные японские блюда на гриле включают большие креветки, моллюски и морские гребешки.

Не много для морепродуктов? Не беспокойся! Якитори и якинику — отличный выбор для вашего шашлыка. Якитори — это мясо (обычно курица) на вертеле, знакомое западным людям как шашлык.Якинику являются более тонкие мясные полоски, обычно говяжьи, которые хорошо сочетаются с рисом. Овощи также распространены в японских барбекю. Помещение капусты, моркови, ростков фасоли, зеленого перца и других продуктов прямо на гриль делает ежедневную подачу овощей легкой и вкусной. Там нет неправильного способа сделать барбекю!

И когда партия окончена …

Когда вечеринка закончится, не забудьте про уборку. Мало того, что это необходимо, просто вежливо подготовить место для барбекю для следующей группы.Принесите несколько мешков для мусора, чтобы в конце вы могли разобрать мусор. И не волнуйтесь, вам не нужно будет брать с собой мешки с мусором обратно в поезд — в садах для барбекю есть место для мусора. Просто убедитесь, что вы добрались до нужных корзин!

Как видите, собрать своих друзей и семью не так сложно для прогулки по грилю. Вечеринки с барбекю — отличный способ пообщаться с людьми, которых вы давно не видели, или почувствовать себя более комфортно среди новых знакомых! Это весело для всех возрастов и может помочь преодолеть разрыв между поколениями.Просто помните — обязательно забронируйте номер заранее. Счастливого приготовления на гриле!

* Эта информация относится ко времени публикации данной статьи.
* Цены и опции могут быть изменены.
* Если не указано иное, все цены включают налог.

,

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Барбекю (или Барбекю , Барбекю ) — это особый вид гриля. Это также способ приготовления мяса, которое затем готовится на этом инструменте. Это особенно популярно в Австралии и в некоторых частях Соединенных Штатов.

Приготовление барбекю означает готовить очень медленно. Это не так жарко, как гриль. Некоторое мясо нужно готовить медленно, чтобы оно было нежным и легко жевалось. Иногда мясо можно медленно готовить в течение 8-24 часов на барбекю.

Люди в США готовят барбекю из курицы, говядины и свинины, в зависимости от части страны. Шашлык очень популярен в центральной и южной частях США, особенно в Техасе с говядиной, а также в Канзас-Сити и Северной Каролине со свининой. В Соединенных Штатах мясо, приготовленное на гриле, обычно покрывают соусом для барбекю, тип густого темно-красного соуса, который часто содержит специи, помидоры и мед. Очень часто американские грили-грили получают тепло из дерева гикори.

В Калифорнии было принято жарить говядину в яме в земле, а не на гриле.Это называется «яма для барбекю» ^[1]

• 

  Котлеты из баранины на гриле

• 

• Барбекю в Патагонии, Аргентина

• 
• 

,

идей для барбекю: что готовить на барбекю, кроме гамбургеров и колбасок

Летнее барбекю — это идеальный способ встретиться с друзьями и семьей. Если солнце не светит, это идеальный способ собраться с вашими родственниками, все еще наблюдая за социальными дистанциями. Но вы можете попробовать немного больше, чем стандартный бургер или колбасу в булочке. Express.co.uk составил список вкусных рецептов идей, которые вы можете приготовить на барбекю помимо гамбургеров и колбасок.

{% = О.заглавие%}

Lamb koftas

Lamb koftas — это шашлык из мяса, который очень легко сделать.

Они сделаны из рубленого ягненка, который смешан с ближневосточными специями и сформирован вокруг вертела перед тем, как жариться на гриле.

Ингредиенты:

• 500 г фарша ягненка
• Один молотый тмин молотый тмин
• Два молотых кориандра чайной ложки
• Два толстых зубчика чеснока, измельченные
• Одна мятная рубленая мята
• Масло для чистки.

Метод:

Вы должны начать, смешивая все ингредиенты, пока они не будут хорошо смешаны.

Затем разделите их на восемь шариков, затем перекатите каждый шарик на доске чашеобразной рукой, чтобы превратить их в овалы.

Вы должны нарезать фрикадельки на четыре металлических шампура и смазать их маслом.

Чтобы готовить на сковородке, вы должны нагреть сковороду или сковороду для барбекю, пока не почувствуете хороший жар, и варить кофту по три-четыре минуты с каждой стороны.

Вам следует избегать поворота, пока они не будут плотно закрыты или мясо не прилипнет к грилю или сковороде.

Вы можете добавить дополнительную приправу и подавать с йогуртом и пряными лепешками.

ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Еда для барбекю от Morrisons идеально подходит для жары в выходные дни

Идеи для барбекю

: что можно приготовить на барбекю, если вам надоели колбасы и гамбургеры? (Изображение: GETTY)

идеи для барбекю: ожидается, что эти выходные будут идеальной погодой для барбекю (Изображение: GETTY)

Стейки цветной капусты в стиле джерк

Для вегетарианцев и веганов приготовленный на гриле стейк из цветной капусты — отличная альтернатива без мяса. к летнему барбекю.

Ингредиенты:

Для маринада:

• Кусочек свежего имбиря размером с большой палец
• Скотч

  Два зубчика чеснока

  Оливковое масло одной столовой ложки

  1/2 кленового сиропа столовой ложки

  Одна молотая тмин чайной ложки

  1/2 чайной ложки молотого кориандра

  1/2 чайной ложки паприки

  Одна чайная ложка копченой паприки

  1/4 чайной ложки кайенского перца

  Сок 1/2 лайма

  Морская соль и свежемолотый черный перец.

Метод:

Разогреть духовку до 200 ° C / газовая метка шесть.

Поместите все ингредиенты маринада в кухонный комбайн или мини-блендер и взбивайте до грубого, но растекающегося состояния.

Удалите листья со стороны цветной капусты, но обязательно держите луковицу на дне, так как это сохранит ваши стейки нетронутыми.

Разрежьте цветную капусту пополам и, работая с срезанной стороны, нарежьте каждый стейк толщиной около двух см, что означает, что вы, вероятно, получите только два полных стейка из каждой половины, но вы можете обжарить оставшиеся соцветия таким же образом.

Щедро почистите стейки маринадом, и, если хотите, оставьте мариноваться в холодильнике, пока они вам не понадобятся.

Положите стейки на противень и слегка накройте фольгой.

Поджарить их в духовке в течение 15–20 минут, а затем снять фольгу еще на 10 минут, повернув один раз.

Приготовьте стейки на гриле, чтобы придать ему более приятный вид.

Идеи для барбекю: шашлыки — это популярный способ показать вариации мяса, рыбы и овощей. личные вкусы.

Ингредиенты:

• Халлуми
• Используются любые овощи, которые вам нравятся, чаще всего следующие: перец, помидоры, кабачки, кукуруза, красный лук и баклажан.

Метод:

Для приготовления шашлыка из халуми и овощей просто добавьте кусочки халуми и различных овощей на шпажки и поместите их на шашлык, поворачивая их так часто.

Они будут готовы служить в считанные минуты.

НЕ ПРОПУСТИТЕ
Как приготовить барбекю — подсказки [INSIGHT]
Как приготовить барбекю — подсказки [EXPLAINER]
Как зажечь барбекю [ФОТОГРАФИИ]

Пряная свинина для барбекю ребрышки

Ингредиенты

• Полка ребер
• Один столовый ложка тертого имбиря
• Один столовой ложки чесночных гранул
• 75 мл темного соевого соуса
• Один столовой ложки кленового сиропа
• Два столовых ложки сладкого перца чили
• 75 мл соуса из говядины
• Один из них ч.л. 5 специй порошка
• Один лайм, цедра и сок
• 1/2 ч.л. молотого черного перца.

Метод:

Поместите вашу стойку ребер в жаровню.

Смешайте все остальные ингредиенты вместе, затем используйте две трети смеси, чтобы покрыть ребра.

Накрыть крышкой и мариновать в холодильнике не менее трех часов.

Извлеките мясо из холодильника и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Тем временем, предварительно нагрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C Вентилятор / Газ четыре, а затем, когда ребра нагреваются до комнатной температуры, варите ребра в жестяной банке в течение примерно 50 минут, пока они не дойдут до готовности.

Перейдите на барбекю на сильном прямом огне или держите в духовке при 200 ° C / 180 ° C. Вентилятор / газ 6.

Готовьте 10 минут на барбекю или в духовке, дважды переверните их.

На полпути, смазать остатками маринада и соков из лотка, а затем сварить ребра до карамелизации.

идеи для барбекю: Halloumi — отличная альтернатива вегетарианцам без мяса (Изображение: GETTY)

идеи для барбекю: курицу часто легче готовить в духовке и готовить на барбекю (Изображение: GETTY)

шашлык из тунца на гриле с сальсой Верде

Ингредиенты:

Для анчоусов и трав сальса Верде

• Одна петрушка, только листья — без стеблей
• Одна связка кинзы, только листья и маленькие стебли
• Одна небольшая связка или одна чашка листьев рукколы
• Три или четыре свежие веточки тимьяна
• Одна унция анчоусов, около 5-6 филе
• ¼ красный лук, нарезанный
• Один зубчик чеснока, измельченный
• Сок одного большого лайма
• ½ чашки оливкового масла

Для шампуров на гриле

• 1 ½ фунта свежего тунца, нарезанного кубиками
• Две столовые ложки оливкового масла
• Одна чайная ложка молотого тмина
• Одна чайная ложка копченой паприки
• Один чай ложка лимонного перца
• Одна чайная ложка чесночного порошка
• Две чайные ложки сушеного орегано
• Одна чайная ложка соли
• Четыре кумквата (также можно использовать кубики ананаса или помидоры черри)
• Красные кусочки лука.

Метод:

Чтобы приготовить сальсу из анчоусов:

Чтобы приготовить сальсу, смешайте все ингредиенты в блендере и перемешайте до получения однородного соуса.

Сальса-верде может быть приготовлена ​​заранее и охлаждена до готовности к употреблению.

Для приготовления шашлыка из тунца на гриле:

Вы должны смешать молотый тмин, паприку, лимонный перец, чесночный порошок, сушеный орегано и соль в небольшом блюде.

Затем натереть кубики тунца оливковым маслом и смесью приправ.

Поместите кубики тунца на шампуры, поместив кусочек красного лука между каждым кусочком рыбы, добавив кумкват на конец каждого шампура.

Вы также можете рекламировать другие овощи, если хотите.

Жарьте шашлык из тунца или шашлыки, точное время будет зависеть от вашего гриля, но тунец готовится очень быстро и должен быть готов очень быстро.

В завершение приготовьте шашлык с сальсой из анчоусов и трав и наслаждайтесь.

Жареная курица с имбирем на гриле

Для тех, кто устал от колбас и гамбургеров, курица может стать отличной заменой барбекю.

Ингредиенты:

• Четыре столовых ложки мармелада
• Два столовых ложки апельсинового сока
• Свежий имбирь по 2 см, тертый
• Один зубчик чеснока, измельченный
• Бедра куриные в упаковке по 1,1 кг.

Метод:

Положите мармелад, сок, имбирь и чеснок в миску и хорошо перемешайте.

Добавьте курицу и хорошо перемешайте.

Накрыть курицу и поставить в холодильник на маринование не менее двух часов.

Выложить курицу в фольгу для запекания, затем налить лишний маринад, затем накрыть фольгой и запекать 20 минут.

Снимите фольгу и полейте соками в жестяной банке, прежде чем возвращать курицу в духовку без крышки в течение 25 минут, пока она не станет коричневой и не будет прожарена.

Затем вы можете перейти на барбекю, чтобы придать курице вкус дыма и закончить его.

Previous Post

Чертежи беседок из дерева с размерами 3х3: фото инструкция, чертежи с размерами

Next Post

Монтаж гидроизоляции: Выбор материала для гидроизоляции кровли, требования к кровельным полимерам

Related Articles

16 мая, 1973 alexxlab

Как внутри обшить балкон пластиком: Полезные статьи

Содержание Отделка балкона изнутри: материалы, цены, рекомендации экспертаТаблица отделочных материаловПодробнее о материалах отделкиДеревянная ВагонкаОтделка балкона пластикомМДФ вагонкаДревесные плитыПробковые панелиДекоративный каменьКерамическая плиткаГипсокартонЛаминатДекоративная штукатуркаРекомендации по выбору материаловУпор на красотуУпор на долговечностьКак отделать балкон самому?Обшить балкон пластиковыми панелями — как сделать правильноПодготовка к ремонтуНеобходимые для проведения работ материалыПорядок действий при отделке пластиковыми панелямиЧем обшить балкон, лоджию? Обзор материаловЛаминированные панелиПластиковые […]

Читать далее

27 ноября, 2020 alexxlab

Козырек над входом в подъезд: Козырек над входом в подъезд – Металлические козырьки от производителя.

Содержание Рушится козырек подъезда, кто должен ремонтировать?Что делать если разрушается козырек подъезда?Кто должен ремонтировать козырек и куда обращаться, на какие документы ссылаться?Что делать и как заставить управляющую организацию произвести ремонт козырька?Козырек над входом — советы адвокатов и юристов1. Обязана ли УК поменять козырёк над входом в подъезд?Козырек под окном — советы адвокатов и юристовУстановка козырька […]

Читать далее

14 мая, 1972 alexxlab

Облицовка стен искусственным камнем: виды и способы изготовлений своими руками, внутренняя отделка стен

Содержание виды и способы изготовлений своими руками, внутренняя отделка стенМатериал для отделки зданийОсобенности применения декоративного камняПодготовка стен к отделкеОтделка поверхности стенПервый рядОблицовка углов и кромокИзбавляемся от стыковФинишные работыДелаем камень своими рукамиГипсовая основаИзготовление из цементаОкраска отделочного материалаОтделка стен камнем — 50 фото лучших дизайнерских идейДекоративный камень в интерьерном пространствеПодготовка поверхности стен и процесс укладкиФото отделки стен […]

Читать далее

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт