точилка для ножей своими руками чертежи
точилка для ножей своими руками чертежиКлючевые слова: поворотный подшипник для точилки ножей, где купить точилка для ножей своими руками чертежи, точилка для ножей gatco.
точилка для ножей своими руками чертежи
японская точилка для ножей, как точить нож роликовой точилкой, старая точилка для ножей, реечный механизм для точилки ножей, поворотный держатель для точилки ножейлучшие точилки для ножей жук
реечный механизм для точилки ножей Схема и чертежи самодельной точилки для ножей из монтажных уголков, основанной на приспособлении Лански, наглядно показаны ниже. Схема.лучшая точилка для ножей своими рукамизаточка ножей своими руками чертежистанок для заточки ножей своими рукамиточилка для ножей своими руками размерыприспособление для заточки ножей своими рукамиприспособление для заточки ножей своими руками чертежиПохожие запросыЗаточка ножей и точилка своими руками, приспособленияvopros-remont.ru › obshhie-voprosy › zatochka-nozhejvopros-remont.ru › obshhie-voprosy › zatochka-nozhejдан сборочный чертеж зажима, а далее – чертежи и размеры клемм Lansky-Metabo, изготовленных из уголка 90х90х6 мм. Автор разработки Есть также несколько инструкций и чертежей, как сделать профессиональную точилку для ножей. В основном ножеточилки выглядят слишком большими.лучшая точилка для ножей своими рукамизаточка ножей своими руками чертежистанок для заточки ножей своими рукамиточилка для ножей своими руками размерыприспособление для заточки ножей своими рукамиприспособление для заточки ножей своими руками чертежиПохожие запросыТочилка для ножей своими руками: эффективноеremoo.ru › tochilka-dlya-nozhej-svoimi-rukamiremoo.ru › tochilka-dlya-nozhej-svoimi-rukamiЕсли просматривать чертежи охотничьих ножей, можно обратить внимание на то, что все они отличаются формой, длиной и шириной. поворотный держатель для точилки ножей самодельная электрическая точилка точилка для ножей самурай как пользоваться
шарнир алиэкспресс для точилки ножей купить лучшие точилки для ножей жук точилка для ножей work sharp поворотный подшипник для точилки ножей точилка для ножей gatco японская точилка для ножей как точить нож роликовой точилкой старая точилка для ножей
Заточка ножей Chef’s Choice способна в одно мгновение сделать из затупившегося инструмента острейший прибор, который поможет без усилий справиться с любыми задачами. Изготовленные из высококачественных материалов они служат долгие годы, не требуя ремонта и покупки новых точилок. При этом их цена доступна каждому, а длительный гарантийный срок внушает доверие в высокое качество, присущее американским товарам. Точилки с электроприводом не сложно использовать. Это вытекает из того, что в процессе заточки работают механизмы, которые приводит в действие электричество, а не физическое воздействие человека, как в случае с остальными видами средств для затачивания. С помощью электрических точилок Chef’s Choice вы добьетесь заточки ножей, превосходящей по остроте заводскую. Компания предлагает точилки с разным функционалом: для профессиональных поваров, для дома, для туристов, охотников и рыболовов. Ведь острый нож необходим везде! Электрическая точилка Zigmund Shtain ZKS-911 знаю, годится только на заточку дешевых кухонных ножей, но не за эту цену, Читать все отзывы.точилка для ножей отзывыэлектрическая точилка для ножейточилка для ножей гипфел отзывылучшая точилка для ножейножеточка отзывыэлектроточилка для ножейПохожие запросыОтзыв о Электроточилка для ножей и ножниц Rolsen RKSotzovik.com › review_3278283otzovik.com › review_3278283Это отверстия для заточки ножей, ножниц и отверток. Все они имеют соответствующие надписи. Электроточилка Rolsen RKS 006. Это низ. Ножеточка электрическая LEOMAX — отзывы Проблема незаточенных ножей существует в каждом доме, и решает ее это не точилка, а полное г. 25 авг. 2020 г. — Лучшая электрическая ножеточка должна быть удобна в работе, а для этого ей необходима устойчивость. За это отвечает форма.точилка для ножей отзывыэлектрическая точилка для ножейточилка для ножей гипфел отзывылучшая точилка для ножейножеточка отзывыэлектроточилка для ножейПохожие запросыОтзыв о точилке для ножей Острые грани Leomax — YouTubewww.youtube.com › watchwww.youtube.com › watch3:28Электроточилка ножей, ножниц, отвёрток / Electric Knife Sharpener. MrTuapsinets. MrTuapsinets.. 29K views 5 years ago.
точилка для ножей своими руками чертежи
точилка для ножей work sharp
Каждый знает, что ножи часто тупятся и требуют повторной заточки. Обычные ножеточки не обеспечивают длительный результат. С точилкой ножей Chef’s Choice ножи остаются острыми как бритва на долго! Купить Точилка для ножей KitchenIQ 50073 в интернет-магазине KnifesMaster.ru. Подробные харектеристики товара, лучшая цена, описание, фото. Цена: от 4350 р. до 4690 р. Точилка ножей KitchenIQ 50073 Купить по лучшей цене Описание, фото, видео Рейтинги, тесты, сравнение.электроточилка для ножейэлектрические точилки для ножейэлектроножеточка kitcheniq 50387 отзывыkitcheniq 50073 отзывыточилка для ножей ручнаяточилка для ножей электрическая купитьПохожие запросыКупить Электрический станок для ножей KitchenIQ 50073 вbest-kitchen.ru › Точилки для ножей › Точилкиbest-kitchen.ru › Точилки для ножей › ТочилкиЭлектрическая точилка для ножей KitchenIQ соединила под своим компактным корпусом целый набор инструментов, с помощью которых возможно.электроточилка для ножейэлектрические точилки для ножейэлектроножеточка kitcheniq 50387 отзывыkitcheniq 50073 отзывыточилка для ножей ручнаяточилка для ножей электрическая купитьПохожие запросыОтзывы о Электрическая точилка для ножей KitchenIQ 50073otzovik.com › reviews › elektricheskaya_tochilka_dlya.otzovik.com › reviews › elektricheskaya_tochilka_dlya.17 сент. 2019 г. — Точить в доме ножи у нас было всегда чисто мужской обязанностью! И несмотря на то, что муж у меня замечательный и золотой (т-т-т),. Электроножеточка KitchenIQ 50073 предназначена для ручного и механического затачивания кухонных, спортивных и других ножей с ровным стальным.электроточилка для ножейэлектрические точилки для ножейэлектроножеточка kitcheniq 50387 отзывыkitcheniq 50073 отзывыточилка для ножей ручнаяточилка для ножей электрическая купитьПохожие запросыТочилка электрическая для ножей KITCHENIQ 50073 вprofi-knife.ru › product › kitcheniq-50073profi-knife.ru › product › kitcheniq-50073Электрические точилки для заточки ножей. Большой ассортимент инструментов для заточки. Быстрая доставка по России. Гарантия лучшей цены!электроточилка для ножейэлектрические точилки для ножейэлектроножеточка kitcheniq 50387 отзывыkitcheniq 50073 отзывыточилка для ножей ручнаяточилка для ножей электрическая купитьПохожие запросыСвязанные запросыэлектроточилка для ножейэлектрические точилки для ножейэлектроножеточка kitcheniq 50387 отзывыkitcheniq 50073 отзывыточилка для ножей ручнаяточилка для ножей электрическая купитьножеточка электрическаякупить электроножеточку Ссылки в нижнем колонтитулеРоссия
чертежи самодельной точилки для ножа
чертежи самодельной точилки для ножаТэги: chef s choice ch 316, где купить чертежи самодельной точилки для ножа, rong sheng точилка для ножей.
чертежи самодельной точилки для ножа
точилка с поворотом ножа, chefs choice официальный, chefs choice 320, точилка для ножей 4 в 1, официальный сайт точилок для ножейточилка для ножей строгова
точилка для ножей 4 в 1 Все самодельные точилки для ножей решают главную задачу- они позволяют точно выдерживать заданный угол наклона бруска к лезвию, что очень.чертеж точилки для ножейлучшая точилка для ножей своими рукамизаточка ножей своими руками чертежиточилка для ножей с поворотным механизмом своими рукамиприспособление для заточки ножей своими руками чертежиточилка для ножей своими руками чертежи видеоПохожие запросыВидеоПредварительный просмотр недоступенПредварительный просмотр недоступен11:30Точилка для ножей своими рукамиYouTube Samodelki Vitmana. Приспособления для заточки ножей своими руками из деревянных брусков, монтажных уголков и массивная точилка с подставкой.чертеж точилки для ножейлучшая точилка для ножей своими рукамизаточка ножей своими руками чертежиточилка для ножей с поворотным механизмом своими рукамиприспособление для заточки ножей своими руками чертежиточилка для ножей своими руками чертежи видеоПохожие запросыЗаточка ножей и точилка своими руками, приспособленияvopros-remont.ru › obshhie-voprosy › zatochka-nozhejvopros-remont.ru › obshhie-voprosy › zatochka-nozhej. в домашнем хозяйстве. Как сделать точилку для ножей своими руками. Чертежи самодельных клемм для точилки Lansky-Metabo из уголка 90х90х6. 23.03.2020 — Понадобилась точилка для заточки ножей. В основном Сборочный чертеж самодельной универсальной точилки для ножей. Подробнее.чертеж точилки для ножейлучшая точилка для ножей своими рукамизаточка ножей своими руками чертежиточилка для ножей с поворотным механизмом своими рукамиприспособление для заточки ножей своими руками чертежиточилка для ножей своими руками чертежи видеоПохожие запросыстанок для заточки ножей своими руками чертежи иwww.pinterest.ru › pinwww.pinterest.ru › pinстанок для заточки ножей своими руками чертежи и размеры: 11 тыс изображений Подробный обзор самодельной точилки по типу Apex Edge Pro.чертеж точилки для ножейлучшая точилка для ножей своими рукамизаточка ножей своими руками чертежиточилка для ножей с поворотным механизмом своими рукамиприспособление для заточки ножей своими руками чертежиточилка для ножей своими руками чертежи видеоПохожие запросыточилка для ножей своими руками чертежи — Hľadaťwww.pinterest.com › pinwww.pinterest.com › pinHow to make a sharpening system. Третья серия из сериала про изготовление точилки.Первая серия youtu.be/iPrBqIO1j8cВторая серия.чертеж точилки для ножейлучшая точилка для ножей своими рукамизаточка ножей своими руками чертежиточилка для ножей с поворотным механизмом своими рукамиприспособление для заточки ножей своими руками чертежиточилка для ножей своими руками чертежи видеоПохожие запросыТочилка для ножей своими руками — У Самоделкинаusamodelkina.ru › Приспособленияusamodelkina.ru › ПриспособленияОна будет служить основанием нашего самодельного точильного приспособления. По размерам она получается у нас 26 см в длину,.чертеж точилки для ножейлучшая точилка для ножей своими рукамизаточка ножей своими руками чертежиточилка для ножей с поворотным механизмом своими рукамиприспособление для заточки ножей своими руками чертежиточилка для ножей своими руками чертежи видеоПохожие запросыТочилка для ножей своими руками: эффективноеremoo.ru › tochilka-dlya-nozhej-svoimi-rukamiremoo.ru › tochilka-dlya-nozhej-svoimi-rukamiКак сделать самодельное приспособление для заточки — Если же изготовить самодельное приспособление для заточки ножей,. официальный сайт точилок для ножей chefs choice купить в екатеринбурге точилка для ножей с алмазным покрытием
точилка для ножей 3 этапа точилка для ножей строгова точилка для ножей электрическая chef s choice ch 316 rong sheng точилка для ножей точилка с поворотом ножа chefs choice официальный chefs choice 320
С чего начинается хороший нож? Безусловно, с идеально подобранного материала, с современных технологий производства, с безупречной балансировки и заводской заточки. Однако когда он перестает быть новым, огромное значение приобретает инструмент, с помощью которого ножу возвращается острота. И тогда на помощь приходят механические и электрические точилки американского бренда Chef’s Choice. Электрическая точилка Chef’sChoice – самый быстрый способ привести ваши ножи и режущий инструмент в порядок. Проблемы тупых ножей больше не существует. У товаров марки Chef’s Choice нет четкого разделения на профессиональные и те, которые покупают для дома. Электрические точилки под этим брендом приобретают исходя из индивидуальных потребностей и желаний. Купить точилки для ножей Профиль с продуманной конструкцией, высоким Точилка TSPROF Kadet Expert Точилка для ножей Blitz 360. стандартный. Точилку для ножей TSPROF Kadet Expert можно взять с собой куда угодно, благодаря продуманной системе, основные узлы устройства разбираются. Заказывайте станки для профессиональной заточки ножей от Техностудии Профиль на официальном сайте производителя. Тел.: 8-800 550-22-14. Точилка KADET позволяет затачивать самые разнообразные ножи, инструменты, ножницы. Поворотный механизм точилки позволяет затачивать ножи. Купить за 14 990 р. Подробнее. Профиль Кадет Expert +. Купить за 16 500 р.точилка кадет купитьточилка профиль к03 купить украинаточилка профиль кадетточилка кадет купить украинакупить точилку для ножаточилка профиль купить минскПохожие запросыТочилка TSPROF Kadet Expert: продажа, цена в Санктroks-ru.com › p494746135-tochilka-tsprof-kadetroks-ru.com › p494746135-tochilka-tsprof-kadetТочилка TSPROF Kadet Expert. Подробная поставщике. Цена и условия поставки. Точилка KADET позволяет затачивать самые разнообразные ножи, инструменты, ножницы. Россия Ленинградская область Санкт-Петербург.
чертежи самодельной точилки для ножа
точилка для ножей электрическая
Каждый знает, что ножи часто тупятся и требуют повторной заточки. Обычные ножеточки не обеспечивают длительный результат. С точилкой ножей Chef’s Choice ножи остаются острыми как бритва на долго! 26 дек. 2019 г. — Прежде чем начать выбор точилки, необходимо определить следующие моменты: 1. Тип лезвия Вашего ножа (ножей). Ножи с прямым.мусат для ножейточилка для ножейвиды точилок для карандашейручная точилка для ножейкупить качественную точилку для ножейкак точить ножи мусатомПохожие запросыКак правильно выбрать точилку? — Fonarik.comfonarik.com › kak-pravilno-vybrat-tochilkufonarik.com › kak-pravilno-vybrat-tochilku12 февр. 2014 г. — Угол заточки — самая важная характеристика ножа, которая определяет для обработки лезвий практически всех типов и размеров.мусат для ножейточилка для ножейвиды точилок для карандашейручная точилка для ножейкупить качественную точилку для ножейкак точить ножи мусатомПохожие запросыЛучшие точилки для ножей — Ваш Ножvashnozh.ru › Заточка ножейvashnozh.ru › Заточка ножейПодбор точилок по типу материала лезвия — Виды точилок для ножей. Различают 3 вида: механические;; электрические.мусат для ножейточилка для ножейвиды точилок для карандашейручная точилка для ножейкупить качественную точилку для ножейкак точить ножи мусатомПохожие запросыВиды точилок для ножей: с регулируемым углом заточкиobzorposudy.ru › Ножиobzorposudy.ru › Ножи1 дек. 2019 г. — Как правильно точить ножи точилкой — топ лучших ножеточек Подбор точилок по типу материала лезвия; Лучшие ручные точилки.мусат для ножейточилка для ножейвиды точилок для карандашейручная точилка для ножейкупить качественную точилку для ножейкак точить ножи мусатомПохожие запросыВиды точилок для кухонных ножей — Чудесенкаchudesenka.ru › Детские новости › Питаниеchudesenka.ru › Детские новости › ПитаниеКакие виды точилок используются в быту, рейтинг точилок для домашнего использования, Как выбрать точилку для ножей — Секреты профессионалов.мусат для ножейточилка для ножейвиды точилок для карандашейручная точилка для ножейкупить качественную точилку для ножейкак точить ножи мусатомПохожие запросыСвязанные запросымусат для ножейточилка для ножейвиды точилок для карандашейручная точилка для ножейкупить качественную точилку для ножейкак точить ножи мусатомэлектрическая точилка для ножейкак выбрать электроточилку для ножей Ссылки в нижнем колонтитулеУкраина чертежи самодельной точилки для ножа. chefs choice купить в екатеринбурге. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства. Точилка покупалась для качественных тефалевских ножей, которые жалко ширкать об точильный брусок. Ожидания оправдала. Ножи точатся до. Недавно приобрела точилку для ножей Coolinar 95122. Очень довольна. Наконец-то все тупые ножи в нашем доме с её помощью стали острыми. Купить Точилка для ножей Coolinar 95122 Цена 275 грн. ELMIR.UA Доставка 1-2 дня. Рассрочка 0%. Описание, характеристики, отзывы.точилка для ножей coolinar 95121 отзывыточилка для ножей coolinar 95122купить точилку для ножакупить ручную точилку для ножейточилка для ножей ценаточилка для кухонных ножей купитьПохожие запросыТочилка кухонных ножей Coolinar 95121 — Comfycomfy.ua Точила для ножей Coolinarcomfy.ua Точила для ножей CoolinarЗаказывай на сайте – забирай сегодня Тел. 0(800)303-505. Низкие цены, характеристики, отзывы о Coolinar 95121 кредит 0% оплата. Точилка для ножей COOLINAR (95122). купить за 365 грн. в интернет-магазин Фокстрот Покупай Ноутбуки в интернете ➨ забирай в магазине. Точилка для ножей COOLINAR (95121). купить за 235 грн. в интернет-магазин Фокстрот Покупай Ноутбуки в интернете ➨ забирай в магазине.точилка для ножей coolinar 95121 отзывыточилка для ножей coolinar 95122купить точилку для ножакупить ручную точилку для ножейточилка для ножей ценаточилка для кухонных ножей купитьПохожие запросы ТОЧИЛА ДЛЯ НОЖЕЙ Coolinar — купить — F.uaf.ua Посуда › Ножи › Точила для ножейf.ua Посуда › Ножи › Точила для ножейТ О Ч И Л А для ножей Coolinar – 100% оригинал недорого | Никаких подделок | Кеш. ТОЧИЛАЗакажите Точило COOLINAR 95121, Точила для ножей Coolinar цена. 235 грн Точилка для ножей Coolinar (95123). 381 грн.точилка для ножей coolinar 95121 отзывыточилка для ножей coolinar 95122купить точилку для ножакупить ручную точилку для ножейточилка для ножей ценаточилка для кухонных ножей купитьПохожие запросыСвязанные запросыточилка для ножей coolinar 95121 отзывыточилка для ножей coolinar 95122купить точилку для ножакупить ручную точилку для ножейточилка для ножей ценаточилка для кухонных ножей купитьручная точилка для ножейточилка для ножей tefal Ссылки в нижнем колонтитулеРоссия
Приспособление для заточки ножей своими руками
В домашнем хозяйстве всегда есть режущие, пилящие и строгающие инструменты. В ходе работ острота теряется, и лезвия приходится восстанавливать. Можно отдавать ножи – рубанки в мастерскую, но на это тратятся деньги, и уходит лишнее время. Поэтому домашние мастера предпочитают затачивать инструмент своими руками.
Важно! Затачивать можно только лезвия с определенной степенью закалки. Если режущая часть имеет твердость выше 55 HRC, ее нельзя точить подручными инструментами.
Вы можете купить приспособление для заточки ножей или иной домашней утвари в магазине. Сэкономите время, но потратите немалую сумму – хорошие заточки стоят дорого.
Кстати, существуют разные мнения по поводу того, как называется приспособление для заточки ножей. Наждак, оселок, брусок, точило, мусат…
Эти определения могут обозначать один и тот же предмет, или разные изделия? Об этом, и о том, как самому изготовить такое устройство, мы расскажем в статье.
С момента появления режущих предметов (оружие, ножи, топоры), человек искал способ восстановить остроту кромки. В бронзовый и медный век это было просто.
Самодельная точилка для ножей сделана своими руками. Нож режет бумагу как бритва! Простая конструкция доступна для изготовления в домашних условиях.
Мягкие металлы правились любым камнем. С появлением стальных клинков, для затачивания использовались специальные породы, как правило, вулканического происхождения.
Некоторые из них используются и сегодня: американский «арканзас» и японский «водный камень». Это дорогие приспособления, поэтому большинством мастеров используются искусственные наждаки.
Простым точильным камнем можно наточить и нож, и режущую кромку рубанка. Однако качество оставит желать лучшего.
Золотое правило заточки: Каждое лезвие имеет свой угол кромки, и он не должен меняться по всей длине.
Этот принцип лежит в устройстве всех точильных приспособлений. Выполняя это правило, можно самостоятельно изготовить такое устройство.
Приспособление для заточки ножей своими руками – чертежи, разновидности
Чтобы кромка лезвия обрабатывалась равномерно, необходимо несколько условий:
- Фиксация лезвия, одновременно надежная, и без излишней нагрузки. Металл не должен повредиться в тисках
- Установка определенного угла для бруска. При перемещении вдоль кромки ножа, угол не должен меняться
- Возможность устанавливать разные углы заточки. Вы можете обрабатывать различный инструмент, а некоторые виды ножей имеют ступенчатую структуру.
Устройство для линейной заточки бруском
Для изготовления понадобятся:
- Фанера или ламинированная ДСП
- Стальная шпилька с резьбой по всей длине, диаметр 6-8 мм
- Брусок текстолита или эбонита. Можно заменить твердой древесиной – бук, дуб
- Алюминиевая пластина 3-5 мм толщиной
- Крепеж – болты, гайки (лучше барашковые)
- Неодимовый магнит от старого компьютерного HDD.
Станина
Из фанеры собираем станину, опирающуюся на ножки под углом 15°-20°. В ту часть, которая ниже, закручиваем шпильку длиной 30-40 см. Для прочности можно резьбу закрепить клеем или герметиком.
Посредине рабочей поверхности закрепляем алюминиевую пластину. Предварительно в ней проделываем паз, по диаметру фиксирующего болта. Алюминий нужен чтобы не повредить стальное лезвие ножа.
Рычаг для крепления ножа
- Изготавливаем рычаг для закрепления наждака. Он собирается из оставшейся части шпильки. Из двух текстолитовых брусков выпиливаем держатели бруска. С одной стороны упор зафиксирован гайкой.
- Со стороны рукоятки удобнее сделать подпружиненный блок – для быстрой смены наждака.
- В качестве основного элемента используем самодельные бруски – на алюминиевую пластину приклеиваем наждачную бумагу с разной зернистостью. Такие приспособления легко фиксируются в рычаге.
Особенностью конструкции является шарнир с двумя степенями свободы. Он собирается из двух одинаковых брусков текстолита. Один накручивается на вертикальную шпильку, и служит одновременно горизонтальной поворотной осью, и регулятором высоты опоры рычага (так устанавливается угол заточки).
Сборка всех элементов
Второй брусок, с горизонтальным отверстием под рычаг, прикручивается к первому. Так обеспечивается свободное перемещение рычага по вертикали.
Нож можно зажать при помощи пластины, или закрепить на неодимовом магните. При снятии первого слоя грубым наждаком, лезвие следует крепко зафиксировать.
Для доводки можно устанавливать лезвие на магнит и производить заточку с малым усилием. Подкову магнита следует утопить вровень со столешницей, и приклеить эпоксидным клеем.
Самодельное приспособление для заточки ножей готово. Выставляем необходимый угол атаки, и плавными движениями вдоль лезвия точим кромку.
Точилка для ножей своими руками — видео с пояснениями и примером изготовления
Приспособление для заточки ножей на электроточиле
Электрический наждак не только ускоряет работу, но и позволяет получить качественный вогнутый профиль кромки лезвия. Это так называемая доловая заточка. Получить такую форму на линейном бруске не получится, поэтому эти два приспособления не заменяют, а дополняют друг друга.
Металлический упор с фиксацией
Важно! Если при работе с ручным точильным приспособлением, вы полностью контролируете интенсивность процесса, то высокой скоростью вращения наждачного круга можно испортить нож.От трения, металл на острие нагревается, происходит «отпуск» закалки. Сталь теряет твердость и стачивается рваными краями. Еще одна проблема – «отпущенный» нож быстро теряет остроту. Поэтому на электроточиле следует работать осторожно. Подносить лезвие на короткое время, и делать перерывы для остывания.
В таком режиме тяжело выдержать постоянный угол, поэтому фиксация ножа обязательна.
Конструкция довольно проста – вдоль оси вращения наждака расположена направляющая, по которой движется каретка с ножом. Угол выдерживается механически, а усилие определяет оператор.
Второе приспособление, упор из брусков
Приспособление легко сделать своими руками – причем не обязательно выполнять точные работы по обработке металлических деталей. Направляющая изготавливается буквально из подножного материала.
На верстаке, рядом с точилом крепятся направляющие, с помощью которых можно менять расстояние от упора для ножа до вращающегося круга. Этим расстоянием определяется угол заточки. Вертикальная штанга должна иметь свободный ход вверх-вниз с прочной фиксацией положения.
Нож проводится горизонтально, прижимаясь к упору. Сила соприкосновения с наждаком регулируется прямо в ходе заточки. Обработка происходит симметрично, вы просто меняете сторону ножа и точите под тем же углом.
Такой способ подходит только для обработки классических ножей. Кухонных, охотничьих, туристических. Режущие плоскости других инструментов требуют иного подхода.
Приспособления для заточки ножей и инструмента
Используется специализированный наждак, с торцевой рабочей поверхностью. Направляющая для каретки размещается внизу, подальше от оси вращения.
Именно в этой части диска наиболее эффективна работа абразива. Направляющая с режущим элементом перемещается вручную, прижим обеспечивается собственной тяжестью ножа.
Чертежи всех элементов конструкции представлены на иллюстрации.
Самодельное приспособление для заточки ножей и режущих кромок инструмента
Этот станок применялся почти 100 лет назад, и с тех пор технология не изменилась. Простота исполнения позволяет повторить приспособление в домашней мастерской. Материалы любые – металл, пластик, дерево.
Вместо режущих элементов фуганка, можно проводить заточку ножей ледоруба для зимней рыбалки. Только угол более пологий. Таким же образом работает приспособление для ножниц. Конструкция (как и наждачный круг) существенно меньше в размерах.
Как точить стамески
Для заточки стамесок и ножей рубанков также можно использовать электрический наждак и фиксирующую каретку. Однако эти инструменты компактны, и с ними может справиться механическое приспособление.
Существует два равнозначных способа – вдоль кромки, и поперек. Качество обработки примерно одинаковое, поэтому нельзя отдать преимущество конкретному приспособлению.
Заводское изделие предполагает поперечную правку лезвия.
По аналогии изготавливаем из толстой фанеры каретку. В качестве направляющих используем любые катки, желательно в количестве больше двух. Двигая станок по наждаку, можно придать острию стамески идеальную форму.
Если вам не требуется серьезная заточка, для небольшой правки подойдет и более простое устройство. Закрепите на стамески брусок с требуемым углом наклона. Положите рядом наждак и кусок стекла. На стекло нанесите мыльный раствор.
Эффективность приспособления вас приятно удивит.
А для поперечной заточки – можно изготовить не менее простое приспособление. Направляющая одновременно является опорой. На подвижной части вертикально крепится лезвие. Единственный недостаток – угол фиксированный и определяется при изготовлении.
Правда, в отличие от ножа, отклонение от идеала не настолько критично.
Это же приспособление подойдет для заточки ножей рубанка. Только из-за ширины лезвия, процесс достаточно трудоемкий. Поэтому можно использовать электрический наждак с торцевой рабочей поверхностью.
Упор выполняется из деревянного бруска. Необходимо обеспечить лишь изменение угла. Прижим обеспечивает оператор, причем можно выполнять полукруглую заточку – плотники оценят такую опцию.
Разумеется, этим же аппаратом удобно приводить в порядок кромку стамески. Учитывая высокую производительность – вы восстановите инструмент даже после серьезных зазубрин.
Самодельное приспособление для заточки ножей и инструмента из точильного станка
Когда вы снова будете вручную тереть ножом о старый оселок – вспомните эту статью, и создайте для домашней мастерской самодельную точильную установку.
About sposport
View all posts by sposport
Приспособление для заточки ножей своими руками: виды и чертежи, инструкция
Заточить тупой нож без похода в мастерскую и лишней траты денег можно самостоятельно — потребуется шлифовальный камень и твердая рука. Сложность в том, что человеку без опыта нелегко выдержать угол наклона лезвия по отношению к абразивному бруску, а без этого нож можно испортить: погнуть, искривить или затупить еще сильнее.
Восстанавливать остроту режущей кромки удобнее устройством, которое несложно сделать за 2 часа из подручных материалов — тех остатков, что можно обнаружить на балконе, в гараже или сарае. Точилка для ножей своими руками может представлять собой как примитивную систему, так и сложный функциональный агрегат.
Правильная заточка ножей
Существуют виды ножей, которые невозможно заточить самостоятельно из-за рельефных лезвий. Также заточке не поддаются ножи, сделанные из керамики. Но, как правило, качество стали у таких изделий высокое, и тупятся они крайне редко. Есть разновидность ножей низкого качества, и их приходится затачивать очень часто. Как показывает практика, если сталь низкого качества, то заточка решит проблему на некоторое время, а потом лезвие опять затупится.
Для заточки ножей понадобятся абразивные круги. Если нет возможности приобрести готовые круги, то их можно изготовить самому с помощью деревянных брусков и наждачной бумаги разной зернистости.
Стандартным углом заточки является 20 – 30 градусов. Во время заточки выдержать угол довольно сложно, и поэтому необходимо изготовить простую точилку для ножей, в которой необязательно выдерживать оптимальный угол. Основное правило при этом процессе — соблюдение точно заданного постоянного угла. Сила здесь не требуется. Главное — чтобы брусок и лезвие встречались под определенным углом. В этом и состоит основное правило техники заточки.
Ручные приспособления
К этой категории относятся станки и мусат, другое название – сталька. Мусат представляет собой изделие, идущее в комплекте с некоторыми видами ножей. Это стержень, для изготовления которого используются различные материалы. Мусат оснащён рукояткой, что обеспечивает удобство пользования.
Характеризуется предмет грубостью выдержки – размер насечки, которая ставится на стержень с целью определения шероховатости поверхности лезвия.
Основные ошибки
Как может показаться на первый взгляд, заточка — это просто, но если углубиться в сам процесс, то можно заметить довольно большое количество различных нюансов. Большинство людей допускают банальные ошибки при заточке ножей, что приводит к неравномерному затачиванию или к порче ножа. Распространенные ошибки при заточке:
- Режущая кромка не была доточена. В результате по бокам образуются небольшие заусеницы, которые временно придают остроту лезвию, а после непродолжительной работы ножом лезвие опять становится тупым. Для предотвращения этой проблемы следует тщательно дотачивать обе кромки, а затем, по мере заточки, пользоваться наждачной бумагой или кругом разной зернистости.
- Наличие краски, масла, грязи на острие. Суть в том, что при точении жир, грязь масло и другие компоненты смешиваются со шлифовальными абразивами и приводят к появлению царапин и микросколам лезвия. После такого точения лезвие быстро тупится.
- Важную роль играет нажим. Необходимо запомнить одно простое правило: острота зависит не от применяемой силы, а от длительности заточки. Чрезмерно сильный нажим приводит к откалыванию микрочастиц от лезвия и к некачественной заточке.
- Неправильный выбор угла. Угол может меняться — в зависимости от марки стали и от предназначения инструмента. Для домашних кухонных ножей он составляет 20 — 25 градусов. Для остальных типов лезвий, которым предстоит выдерживать большие нагрузки и работать с твердыми материалами, угол будет равен 40 градусов.
С чего начать?
Перед тем как заточить охотничий нож, следует изучить конструкцию клинка. Если коротко, то с обеих сторон режущей части обязательно должно быть по одному скосу. Профессионалы такой скос зачастую называют фаской. Представлена она в виде уменьшающейся плоскости, которая тянется от обуховой части к кончику острия.
Путем уменьшения толщины этих фасок придается режущей кромке требуемая острота. Подробнее о том, как правильно точить ножи, далее.
Точилка «Домик»
Неплохое приспособление для наточки ножей. Несмотря на простую конструкцию, точилка хорошо справляется со своей задачей. Эта конструкция состоит из бруска прямоугольной формы, верхняя грань которого сделана в виде двускатной крыши. Угол наклона одной грани составляет 20 — 25 градусов, что является оптимальным. Изделие необходимо установить лезвием впритык к одному из гребней крыши, затем взять абразивный круг или брусок с наждаком и произвести движение по горизонтальной линии. Таким образом обеспечивается неизменный угол наклона, что приводит к равномерной заточке лезвия.
Существуют и сложные конструкции самодельного точильного станка. Для изготовления понадобятся следующие материалы:
- Кусок доски размером 500х150х20 мм.
- Металлическая шпилька с резьбой, которая послужит направляющей для бруска.
- Болты и гайки М8 и саморезы по дереву.
- Прижимные гайки или гайки — «барашки».
- Обычный текстолит или оргстекло, которое будет служить в качестве подложки под нож и своеобразной подвижной станиной.
- Для крепления ножа следует взять неодимовый магнит. Обычный не подойдет, так как прижимная сила у него довольно мала.
Как сделать станок для затачивания фуговального ножа самостоятельно (пошаговая инструкция)
Чтобы сделать точильный станок своими руками для правки этого ножа, потребуется подобрать необходимые детали:
- план-шайбу;
- станину;
- электродвигатель;
- пылесос;
- ограждение.
Изготовление осуществляется следующим образом:
- Злектродвигатель крепится непосредственно под станиной; обязательно следует позаботиться об оборудовании его кнопками управления «стоп», «пуск»;
- На выходном валу устанавливается план-шайба, которая закрывается квадратным ограждением с вырезанным пазом;
- На нижней плоскости стола выполняется отверстие по размеру рукава пылесоса, последний предназначен для удаления образующейся в ходе заточки пыли.
Что необходимо знать
Электродвигатель не обязательно может быть закреплен под основанием план-шайбы. Возможно применение ременной передачи, но это приведет к усложнению конструкции.
С помощью указанного станка также можно затачивать топоры и пилы.
Домашняя ножеточка
Если в хозяйстве имеется заточной станок, он облегчит процесс, но есть одно обстоятельство. При заточке на станке практически невозможно равномерно давить на нож. Поэтому можно изготовить прибор для заточки ножей, который будет служить направляющей для лезвия и обеспечит равномерный нажим. Получится простая, но эффективная электроточилка. Для ее изготовления понадобятся следующие комплектующие:
- Брус.
- Четыре болта или четыре шпильки с резьбой М8.
- Четыре барашка.
- Саморезы по дереву.
Напротив электроточила крепится направляющая, по которой будет передвигаться бегунок. Саму направляющую можно прикрепить к верстаку или же изготовить предварительно станину. Она должна быть подвижной. Для этого можно прорезать в станине продольный паз и зафиксировать штатив двумя шпильками. Затем взять два бруска, по бокам просверлить отверстия, вставить шпильки и с обеих сторон затянуть их барашками. Следующим шагом станет крепление, на котором будет лежать режущее изделие. Это можно сделать при помощи небольших кусков бруса, которые следует прикрепить по бокам движущейся каретки.
Как сделать станок для ледобура своими руками
Необходимы две стальные полоски толщиной 4 мм и размерами 60х200 мм. Можно использовать рессорную автомобильную сталь, но ее сложно согнуть. Поэтому желательно выбрать другой материал.
Ход работы
Сперва выполняется станина приспособления. Изгибаются полосы, чтобы ножевые фаски, которые прижимаются к краям закругления, находились на одном уровне и были параллельны друг другу.
Затем из другой полосы изготавливается прижим для затачиваемых изделий.
Выполняются отверстия в пластине и корпусе. Болтовым соединением прижимная пластина крепится к корпусу, с зажатием ножей. Проверяется, насколько плотно они прилегают к поверхности торцевой части абразивного круга.
При неправильном угле расположения ножей следует доработать устройство, подогнув дугу корпуса. Убедившись в правильном размещении, разбираем приспособление и привариваем ребра жесткости к корпусной дуге.
Наждачный круг лучше располагать горизонтально, это обеспечивает задержку воды на его поверхности. Охлаждение ножей водой позволит избежать перегрева стали при заточке.
Минус устройства
Недостатком этого станка является невозможность его применения, если фаски на ножах расположены под различными углами. Поскольку у различных производителей ледобуров они имеют разную конструкцию, большую помощь может оказать универсальное приспособление.
Выполнение универсального приспособления для заточки ледобура
Оно позволяет преодолеть вышеуказанное препятствие. Регулировка ножей осуществляется винтами, к тому же предусмотрена возможность надежной фиксации в разном положении относительно абразивного круга.
Для этого приспособления потребуется дверная петля с минимальным ходом и винт М8 с гайкой. На полках навеса рассверливаются отверстия диаметром до 7 мм, чтобы закрепить ножи.
Из металлической полосы толщиной 3 мм выполняется прижимная планка с пазом для прижимного винта. Они варятся к планкам навеса.
Дополнительно можно просверлить еще несколько отверстий, для большей универсальности устройства, чтобы можно было затачивать нестандартные ножи.
Точилка LM
Если в перспективе планируется заняться профессиональной заточкой инструмента в большом количестве, то можно изготовить точило, которое называется: Lansky-Metabo. Чертежи приспособления для заточки ножей своими руками выглядят следующим образом:
Если изделие зажать в зажимах корневой частью, то угол заточки будет наибольшим. Нож с таким углом можно использовать в качестве «колуна» и обработки твердых пород древесины. Также с легкостью можно наточить ножи и от фуговального станка. Зажимы для ножа можно изготовить из уголка или из дерева. Недостатком этой конструкции является сложность при сборке и большое количество деталей.
Выбор зернистости точильного бруска
Точильные камни принято делить на три категории:
- Грубой зернистости;
- Средней зернистости;
- Мелкой зернистости.
Не все знают, что помимо этого они разделяются подобно наждачной бумаге по количеству абразивных зёрен на условную единицу площади. Начинаются бруски с маркировки 100 и заканчиваются примерно на 15 000.
Обычно при заточке используют бруски 600-800 единиц. Для полировки кромки применяются бруски маркировки 1500-2000. Бруски более 2000 используются только профессионалами и редко бывают в продаже.
Приспособы для заточки
Если нет возможности собрать сложный инструмент для заточки ножей, то можно обойтись подручными средствами и изготовить ручные точилки для ножей. Простую точилку можно смастерить из угловой рамы, в которую вмонтирован оселок.
Если точилку дополнить скользящей кареткой, то не придётся удерживать нож под определенным углом, что, в свою очередь, хорошо скажется на заточке лезвия. Для изготовления подвижной каретки понадобятся брусок треугольной формы и магнит. Лучше всего использовать неодимовый магнит, позволяющий притянуть нож и надежно его зафиксировать. Если такой магнит отсутствует, то можно взять комплектующие из HDD (жесткого диска).
Перед тем как, отдать нож или другое изделие для заточки, следует ознакомиться с материалом, который поможет не только в изготовлении точила своими руками, но и сэкономит некую сумму. Главным аспектом является получение дополнительного опыта, который пригодится в дальнейшем.
Чертеж направляющей
Все, что нужно для направляющей, которая будет идеально подходить по размеру это следующее:
- Шпулька с резьбой М6, которую необходимо отпилить, воспользовавшись ножовкой по металлу, так, чтобы она получилась длиной равной 16 — ти см. Главное проследить за отсутствием заусенцев, чтобы они не тормозили сам процесс заточки.
- Также электроды с мягким и упругим цилиндром может пригодиться в работе, их необходимо загнуть буквой «г», использовав пассатижи. Главное в период работы не забывать, периодически смотреть на чертеж изделия.
- Металлические обрезки пригодятся в использовании зажимов, их нужно распилить и установить отверстия, при помощи сверлильного станка. Ручной метчик поможет в наметке резьбы. А для того, чтобы уменьшить трение используйте каплю масла, которое впоследствии легко удаляется мыльным раствором.
- Заканчивая работу с направляющей, согласно чертежу следует скрутить, все детали и для фиксации, на место соединения зажима и шпильки капнуть обычный лак для ногтей.
Точилка для ножей своими руками: схема, чертежи
Затачивать ножи можно вручную и при помощи специальных устройств. Они могут быть механическими и иметь электропривод. Последние более удобны, но в домашних условиях их использовать не стоит, так как во время работы от точильного круга отлетают искры. К тому же в большинстве случаев прибор издает сильный шум. Разберемся, как делается точилка для ножей своими руками.
Что нужно учесть перед работой
Чтобы нож служил вам максимально долго, необходимо затачивать его под правильным углом. Еще при изготовлении лезвия на заводе соблюдают правильный угол заточки, потом его нужно восстанавливать, чтобы эксплуатировать лезвие снова. Существуют нормы, которым стоит следовать:
- под углом 30-40 градусов обрабатываются лезвия для твердых материалов;
- 25-30 – норма для охотничьих и туристических моделей;
- 20-25 – стандарт обработки многофункциональных ножей;
- под 15-20 градусов – затачиваются ножи для овощей, фруктов и хлеба;
- угол 10-15 градусов – характерен для скальпеля и бритв.
При помощи специальной точилки можно обеспечить правильный угол заточки лезвия, вручную это сделать крайне трудно. Если у вас есть хороший нож, который вы не хотите испортить, изготовьте своими руками установку с креплением для фиксации точильного камня в нужном положении. Это позволит сохранить свойства ножа. Самое простое устройство состоит из упора и точильного камня. Последний нужно приобрести в строительном или хозяйственном магазине, выбривая брусок исходя из особенностей. Камни бывают:
- водные – самые долговечные, но при изготовлении точилок использовать их трудно;
- масляные – напоминают по структуре предыдущий вариант, но его поверхность более жирная;
- искусственные – в основе их лежат ненатуральные компоненты;
- природные – самые дорогие, так как изготавливаются из минералов, прошедших промышленную обработку;
- резиновые – не очень удобные варианты, редко встречаются в продаже.
Дешевый точильный камень можно сделать самостоятельно из стекла и наждачной бумаги. Для этого вам потребуется сделать пластину из стекла, толщиной около 5 мм, а затем обклеить ее наждачной бумагой с разной зернистостью. Крепить наждачку нужно на двухсторонний скотч. Во время сборки инструмента с точильным камнем из стекла необходимо аккуратно закручивать гайки, чтобы оно не треснуло. Во время использования установки запрещено делать резкие движения, чтобы избежать потери свойств материала.
Используем для изготовления деревянный брус
Читайте также: Каким должен быть угол заточки цепи бензопилы
Самая простая установка с фиксированным точильным камнем может быть изготовлена из деревянного бруса. Для него вам потребуется две деревянных заготовки и столько же точильных камней с одинаковым размером. Работа проводится по инструкции:
- Отшлифуйте деревянные заготовки, чтобы они стали гладкими.
- Сделайте на бруске разметку, исходя из необходимого угла заточки.
- Приложите точильный камень к полученной линии и отметьте его длину.
- Сделайте пропилы в местах отметок. Их глубина должна быть по 1,5 сантиметра.
- Теперь вам нужно лишь закрепить в углублениях бруски так, чтобы пазы совпали. Затяните гайки.
К нижней части брусков можно прикрепить куски резины, чтобы конструкция стала устойчивой.
Основной материал – монтажные уголки
Если у вас дома несколько ножей, которые используются для разных целей, то можно сделать точилку Лански. Она более удобна в эксплуатации. Для изготовления следуйте инструкции:
- Сделайте разметку на пластинах. На них будут отверстия под болты, которые нужно просверлить, а затем нарезать резьбу.
- Острые срезы и края пластин обработайте напильником, чтобы пользовать точилкой было удобнее.
- Такие же отверстия нужно сделать в алюминиевых уголках.
- При помощи надфиля расширьте отверстие для металлической спицы.
- Отверстия для шпилек подготовьте под болты – нарежьте внутри резьбу.
- В крайние отверстия вставьте стержни и зафиксируйте их гайками.
- В наиболее широкое отверстие вкрутите болт, длиной 14 см. Он будет выполнять роль опорной стойки, на него нужно накрутить 2 гайки.
- Оставшиеся отверстия используются под болты, которыми зажимается нож.
- Теперь вам осталось лишь нанизать уголок на стержни. Перемещая их, вы сможете контролировать угол заточки.
- Осталось лишь собрать держатель для камня. Для него вам потребуется стержень, изогнутый в форме буквы «Г», и еще один – с резьбой М6. Камень нужно закрепить на стержнях гайками-барашками. На крайнем держателе должно быть отверстие под спицу.
После того как вы окончательно собрали прибор с поворотным механизмом для изменения угла заточки, можно устанавливать его на столе и пробовать.
Как сделать массивное устройство
Еще одна популярная механическая точилка изготавливается по подобию устройства фирмы Apex. Она похожа на подставку, не имеющую поворотного механизма, но очень удобную в использовании. На ней можно затачивать любые лезвия. Устройство изготавливается по инструкции:
- Выпилите из ДСП три прямоугольника, имеющих размеры: 37×12 см, 7×8, 30×8.
- На прямоугольнике 30×8 отступите 6 сантиметров, чтобы просверлить отверстие.
- Отпилите отрезок 8 сантиметров от бруска с сечением 2×4 см. С каждой его стороны отступите по 3 сантиметра от края, просверлите отверстие.
- Соедините отверстия на брусках углублением, с толщиной равной одному сантиметру.
- Возьмите самую большую заготовку и просверлите в уголках отверстия под ножки.
- Отступите 4 сантиметра от края этой заготовки и прикрутите в этом месте перпендикулярно небольшой брусок. Используйте для крепежа 2 самореза.
- На получившейся платформе закрепите заготовку среднюю заготовку.
- В верхней части только что установленной заготовки выпилите небольшую впадину под магнит.
- Вставьте магнит и закрепите его саморезами.
- На этой же доске закрепите отрезок оргстекла, который будет зафиксирован гайкой с болтом.
- На большой платформе просверлите отверстие, которое будет предназначено для стержня.
- Двумя гайками стержень фиксируется в этом отверстии.
- Брусок фиксируется на стержне.
- Для изготовления зажима для ножа необходимо соединить металлический стержень, два зажима. Крепится все четырьмя гайками.
Читайте также: Какая самая маленькая бензопила
Завершает сборку изготовление четырех ножек. В этом варианте можно также изменять угол заточки лезвия – для этого достаточно переместить брусок и закрепить барашки на другой высоте.
Лучшая ручная точилка для ножей
Каждому хорошему повару, любителю или любителю, нужен хороший набор острых кухонных ножей. К сожалению, ножи не остаются острыми. Каждый раз, когда ваш клинок ударяется о твердый предмет, он получает удар, который медленно притупляет лезвие. Тупое лезвие опаснее острого, поэтому стоит купить лучшую ручную точилку для ножей, которую вы можете получить.
Типы ручных точилокНа рынке существует несколько ручных точилок для ножей.Точилка для точильного камня — одна из старейших, и она отлично справится со своей задачей, если вы обладаете навыками заточки ножей. Без этих навыков вы можете навсегда повредить лезвие своих любимых ножей и выбросить их в мусорное ведро.
Более современные точилки для лезвий обычно имеют сквозные прорези с различной степенью мелкого и крупного зерна, чтобы можно было заточить кромку, а затем сгладить ее до чистоты. Крупная зернистость вызывает заусенец, который снимается мелкой зернистостью.Даже если вы решили использовать точильный камень, вам потребуется больше одного, чтобы правильно обработать край лезвия.
Ручные проточные точилки похожи на электрические. Многие повара предпочитают ручные точилки электрическим аналогам, потому что они тише. Вы можете использовать их где угодно, так как им не нужна электрическая розетка. Они занимают минимум места на столешнице, их можно аккуратно повесить на стену с помощью крючка или хранить в держателе для посуды или ящике.
Одна из основных причин, по которой ручные точилки предпочтительны, заключается в том, что ручная точилка дает вам полный контроль над процессом.Вы решаете, какое давление вы оказываете, и вы решаете, как быстро вы протянете лезвие через прорезь.
При выборе точилки для ножей помните, что для эффективной заточки лезвия сталь, из которой сделана точилка, должна быть прочнее, чем сталь, из которой сделано лезвие. Большинство ручных точилок двухступенчатые, но лучшие предлагают пользователям трехступенчатые.
Ручные точилки для ножей намного дешевле электрических. Ручная точилка удобна в использовании.Вы вставляете лезвие в прорезь рядом с ручкой, а затем протягиваете нож несколько раз через каждую прорезь. При использовании трехступенчатой точилки начните с грубого паза, а затем продвигайтесь к точному пазу.
Лучшая ручная точилка для ножей
На мои деньги лучшая ручная точилка для ножей, доступная в настоящее время, — это трехступенчатая точилка для ножей от Cubikooks — CS-T01.
Эта протяжная точилка для ножей способна заточить почти любое лезвие в вашем доме, от карманного ножа до универсального, от Santuko до охотничьего ножа.Он может похвастаться тремя этапами. К ним относятся:
- Стержни с алмазной пылью — для правки кромки и удаления заусенцев
- Лезвия из вольфрама — Заточка кромки до уровня бритвы
- Керамические стержни — аккуратно отполируйте кромку после заточки.
В перерывах между заточкой можно использовать керамические стержни для заточки лезвия. Когда вы затачиваете лезвия, с них срезается небольшое количество стали, поэтому при заточке лезвия в конечном итоге изнашиваются.С другой стороны, хонингование просто выпрямляет микроскопические вмятины по краю. Это дает кромке новую жизнь без удаления стали. Многие повара затачивают свои любимые ножи до и после каждого использования.
Cubicook CS-T01 изготовлен из твердого АБС-пластика. Прорези для ножей защищены экраном из нержавеющей стали, предотвращающим появление царапин и царапин. Он хорошо сконструирован, его легко содержать в чистоте, это прочный и удобный кухонный инвентарь. Это, наряду с большой эргономичной ручкой и нескользящим основанием, гарантирует, что он не будет двигаться во время использования.
На этот качественный продукт действует пожизненная гарантия. Это разумная цена, предлагающая хорошее соотношение цены и качества.
Лучшая ручная точилка для ножей
Как мы тестировали
Японские мастера-клинки давно предпочитают ножи в стиле шеф-повара с лезвиями, которые очень тонкие, то есть заточены примерно под 15 градусов по обе стороны от лезвия, и на то есть веские причины: помимо того, что эти лезвия тонкие и легкие, эти лезвия имеют сверхузкое срезание. край, который делает их острыми как бритва.Мы также предпочли более тонкую кромку. После многих лет тестирования десятков поварских ножей нашим давним фаворитом стал Victorinox, швейцарский нож, заточенный под углом 15 градусов по обе стороны от края, что позволяет ему легче проталкивать и скользить по еде, чем традиционные европейские лезвия. заточен минимум на 20 градусов.
За последнее десятилетие тенденция к уменьшению толщины ножей продолжала распространяться, так как европейские производители, включая Wüsthof, Henckels, Messermeister и Mercer, выпустили свои собственные ножи с углом наклона 15 градусов и точилки.(Фактически, Wüsthof и Henckels прекратили выпуск своих 20-градусных ножей.)
Чтобы сохранить эту узкую кромку, мы используем инструмент, специально разработанный для заточки лезвия до 15 градусов. (Мы также рассмотрели точилки, предназначенные для ножей с углом кромки 20 градусов.) Наши любимые электрические модели с кромкой под углом 15 градусов, обе от Chef’sChoice, отлично справляются с восстановлением сверхтонкой кромки до кромки под углом 15 градусов. нож. Но как насчет ручных моделей, чей меньший профиль и более низкие ценники делают их привлекательным вариантом? Мы собрали пять ручных точилок для ножей, предназначенных для наклона ножа под углом 15 градусов, по цене от 20 до 50 долларов, и направились на кухню.
Чтобы оценить их, мы купили пять наших любимых поварских ножей Victorinox и назначили по одному на каждую точилку. Затем мы идентично затупили ножи и заточили их в соответствии с инструкциями производителя. Чтобы оценить резкость, мы разрезали листы копировальной бумаги и нарезали тонкие помидоры, повторяя процесс затупления, заточки и нарезки еще четыре раза с несколькими тестерами (дополнительную информацию см. В разделе «Проверка резкости ножа»). Мы также сравнили производительность ручных точилок с нашими любимыми электрическими моделями.
Как работают ручные точилки
Все ручные точилки работают одинаково: пользователь несколько раз протягивает лезвие по абразивной поверхности под заданным углом, что обрезает и меняет форму лезвия, удаляя микроскопические количества металла, которые затупились или слишком далеко отцентрированы. . (Использование хонинговального стержня предназначено для менее тупых ножей, поскольку он удаляет очень мало металла и в первую очередь перемещает металл на кромке лезвия, которая немного не совмещена). В электрических точилках абразивные материалы находятся на моторизованных кругах или ремнях, которые вращаются напротив лезвия; с ручными точилками они либо на немоторизованных кругах, либо сам абразивный материал образует V-образную прорезь, через которую пользователь протягивает нож.
Несмотря на использование схожих механизмов, тестированные нами точилки дали очень разные результаты. Были различия в удобстве использования: некоторые из них имели неинтуитивные указания и дизайн или требовали суетливой очистки. Мы зафиксировали эти недостатки.
Но что действительно разделяло стаю, так это то, насколько острыми — или нет — были ножи после того, как мы их затачили. Некоторые модели практически не восстанавливали лезвие ножа, а другие фактически повредили его, сделав неровным или зазубренным, так что нож вызывал сопротивление при контакте с пищей.А еще были лучшие точилки, которые придавали лезвие такое острое лезвие, что оно казалось чуть более острым, чем оно было из коробки.
Сначала мы проверили, работают ли электрические и ручные точилки одинаково, а при обычной заточке они так и поступили. (Ремонт глубоких зазубрин — это отдельная история; подробнее об этом позже.) Только когда мы изучили внутреннюю работу точилок, мы поняли, что два ключевых фактора определяют, насколько эффективно они затачиваются.
Лучшие абразивы для заточки
Во-первых, тип абразива.В моделях, которые мы тестировали, использовались три различных типа: карбиды (сочетание металла и углерода), керамические и алмазные. В наших наименее любимых моделях использовались карбиды или керамика, материалы, которые оказались проблематичными отчасти из-за того, что Майк Тарканян из отдела материаловедения и инженерии Массачусетского технологического института назвал «высоким коэффициентом трения». Это означает, что они относительно липкие и цепляются за поверхность лезвия сильнее, чем алмаз. В результате точилки из этих материалов делают поверхность лезвия шероховатой, что снижает эффективность его перемещения в продуктах питания.Кроме того, керамика и карбиды мягче алмазов и быстрее разрушаются, сокращая срок службы точилки.
Алмаз, с другой стороны, самый твердый материал в мире, что делает его прочным и долговечным для заточки. Его коэффициент трения также относительно низкий, что позволяет ему плавно скользить по лезвию ножа по мере его заточки и, таким образом, создавать более гладкую и острую кромку.
Дизайн прорези для заточки влияет на результаты
Вторым фактором, влияющим на остроту, была конструкция прорези для заточки, которая определяет угол лезвия ножа относительно заточенного материала.Для того, чтобы абразив оставил ровную гладкую кромку на всем лезвии, лезвие должно проходить через прорезь как можно более равномерно; если есть место для маневра, лезвие может немного смещаться от хода к движению и выходить из него неровно заточенным.
У некоторых из наших точилок была плохая опора лезвия, поэтому тестерам было немного сложно поддерживать постоянный угол, и они, естественно, ослабили давление, когда лезвия почти прошли через прорезь, чтобы они не столкнули лезвия с точилок на прилавок.В результате ножи, предназначенные для этих точилок, имели заметно более тупые кончики, которые не могли прорезать бумагу и раздавливать помидоры. Изучение лезвий под мощным микроскопом в Массачусетском технологическом институте подтвердило, что они были полностью изношены из-за всего этого колебания. Лучшая конструкция имела высокие стороны, которые удерживали лезвие под точным и надежным углом, так что испытатели могли проводить его через камеру с равномерным давлением.
Ручные точилки против электрических: что вам нужно знать
Наша любимая ручная точилка позволяет получать острые, как бритва, лезвия на очень тупых ножах и проста в использовании.Но купите ли вы ручную или электрическую модель, зависит от ваших потребностей и личных предпочтений. Ручные точилки меньше, легче, дешевле — наша лучшая ручная точилка стоит около 50 долларов, а хорошие электрические точилки обычно более 100 долларов — и их легче хранить. Их также не нужно распаковывать и вставлять в розетку для использования, что делает их более удобным вариантом для повседневного обслуживания.
Но даже лучшая ручная точилка не может исправить серьезные повреждения лезвия. Когда мы сделали две одинаковые выемки на концах каждого ножа, а затем пропустили их через соответствующие точилки, победившая ручная модель не достигла большого прогресса после 300 движений.Но поскольку наши любимые электрические модели приводят абразивный материал в контакт с лезвием на гораздо более высокой скорости, они быстро устраняют повреждения, давая электрическим точилкам явное преимущество перед ручными моделями. Наша лучшая электрическая модель потребовала всего 76 движений, чтобы сильно поврежденный нож выглядел и разрезал как новое лезвие.
Лучшая ручная точилка для ножей для 15-градусных лезвий: Chef’sChoice Pronto Manual Diamond Hone Asian Knife Sharpener
Алмазный абразивный материал для ручной точилки, получившая награду, поддерживающая прорезь для заточки и интуитивно понятный дизайн сделали ее выдающимся фаворитом, придавая острый край наши кухонные ножи.Его компактно хранить и легко использовать, что позволяет быстро и удобно держать ножи острыми и готовыми к приготовлению.
Методология
- Протестируйте пять ручных точилок для ножей по цене от 20 до 50 долларов.
- Назначьте новые копии ножа шеф-повара-победителя на каждую точилку.
- Нож затупите и переточите четыре раза с помощью каждой точилки.
- Проверьте и оцените режущую кромку, разрезая бумагу и помидоры
- Попросите различных тестеров с разным уровнем навыков и размеров рук проверить каждую точилку.
- Надрежьте зазубрины в ножах для имитации повреждения и попытайтесь удалить зазубрины с помощью каждой точилки
Критерии оценки
Обычная заточка : ножи сделал чистые надрезы после заточки, не смяв бумагу и не повредив фрукты, получившие наивысшую оценку.
Удаление выемки : Мы обработали выемки на обоих концах каждого лезвия и пропустили их через соответствующие точилки, однако мы узнали, что ручные точилки не могут устранить повреждения.
Дизайн : точилки с четкими и точными инструкциями, интуитивно понятные в использовании и легко очищаемые, получили высшую оценку
Руководство по ручным и электрическим точилкам для карандашей
Точилка может показаться простым инструментом, но то, что вы используете, может полностью изменить характеристики ваших материалов.Приобретая точилку, вам нужно учитывать диаметр карандашей, которые вы хотите использовать, хрупкость их грифелей, хотите ли вы ручную или электрическую точилку и какой тип лезвия вы предпочитаете. В этом посте мы рассмотрим ассортимент доступных точилок для карандашей и проверим их совместимость с различными карандашами.
Статья ниже разделена на пять разделов:
- Blade vs Helix Sharpeners, где я объясняю разницу между двумя типами точилки для карандашей.
- Простые точилки, где я сравниваю все наши точилки для лезвий, у которых нет встроенных резервуаров для улавливания стружки и графитовой пыли.
- Резервуарные точилки, где я сравниваю все наши точилки для лезвий, у которых есть резервуары для улавливания древесной стружки и графитовой пыли.
- Helical Sharpeners, где я сравниваю наши настольные точилки для шатунов для тяжелых условий эксплуатации.
- Электрические точилки для карандашей, где я сравниваю наши электрические точилки для карандашей с питанием от сети или аккумулятором.
- Разные точилки, где я смотрю на наши блоки для заточки, ножи и так далее. Эти инструменты в основном предназначены для использования не с карандашами, а с другими инструментами для рисования, такими как графитовые или угольные палочки, пастель и мелки. Однако их можно использовать для заточки карандашей до необычных форм, что невозможно с помощью большинства ручных или электрических точилок для карандашей.
Точилки Blade vs Helix
Если оставить в стороне наждачную бумагу, блоки для заточки и ножи, которые используются для заточки древесного угля, графитовых палочек и т.п., существует два основных типа точилок для карандашей: точилки для лезвий и точилки со спиральными точками.
Точилки для лезвий являются более знакомыми из двух. Это точилки для карандашей, которые мы все использовали в школе. Вы просто вставляете конец карандаша в коническую камеру и крутите. Давление заставляет конец карандаша контактировать с лезвием, которое остается неподвижным. По мере вращения карандаша лезвие срезает деревянную оболочку карандаша и затачивает грифель.
Винтовые точилки немного сложнее точилок для лезвий.В спиральной точилке вращается режущий аппарат, а не карандаш; карандаш остается неподвижным, зажатым на месте. Вместо лезвия у них есть цилиндр, имеющий спиралевидную серию острых гребней по всей длине. Этот цилиндр установлен на зубчатом колесе, которое заставляет его вращаться по кругу вокруг карандаша. Острые выступы притираются к карандашу, сбривая дерево и заостряя грифель до тонкости.
Крупный план заточного устройства из настольной точилки для карандашей Cran d’Ache Plastic.Когда ручка поворачивается, металлический зубец перемещается по пластиковому корпусу с редуктором, заставляя точильный цилиндр вращаться.
Вернуться к началу статьи.
Простые точилки для карандашей
Эти точилки маленькие и портативные. Они варьируются от больших пластиковых моделей для карандашей Jumbo до точилок для пастельных карандашей, у которых есть более мягкие грифели, которые не могут удерживать тонкий конец. (примечание: круглая точилка для НЛО Faber-Castell больше не доступна.)
JAS: Точилка для карандашей
Это самая простая и дешевая точилка для карандашей, которую мы продаем. Он маленький, прочный и портативный, но заточит только карандаши стандартного диаметра (например, 7 мм).
KUM: Двойная точилка для металла
Эта точилка для карандашей с двойной металлической точилкой KUM сделана из металла и имеет два стальных лезвия. Подойдут к любым карандашам 7 и 9 мм.
KUM: Одиночная пластиковая точилка: для карандашей диаметром 7 мм
Эта точилка небольшая, экономичная и портативная.Как и у многих пластиковых точилок для карандашей, которые мы продаем, их цвет может отличаться.
KUM: Двойная пластиковая точилка: для карандашей диаметром 7 и 9 мм
Эта точилка с двумя отверстиями подходит для использования с карандашами 7 мм и 9 мм. Он легкий и очень экономичный.
Stabilo Carbothello: Точилка для пастельных карандашей
Эта точилка разработана для использования с пастельными карандашами Stabilo Carbothello, у которых грифель более мягкий, чем у обычных графитовых карандашей, и которые не удерживают такой тонкий конец.Поэтому их необходимо затачивать под немного более широким углом (т. Е. С более коротким концом).
Koh-I-Noor: Точилка для круглых наконечников для карандашей диаметром 7 мм
Эта качественная пластиковая точилка имеет одно отверстие для карандашей диаметром 7 мм. Он затачивает карандаши до тонких кончиков, поэтому подходит для пастельных карандашей с мягкими грифелями. По сути, это такая же точилка для карандашей Stabilo Carbothello Pastel Pencil, но у нее есть особенность; небольшой пластиковый стержень, который (теоретически) можно использовать, чтобы выудить кусочки свинца из узла заточки.(Если вы посмотрите на форму точилки, на самом деле невозможно, чтобы кусочки свинца застряли в ней, но никогда не угадаете, когда небольшой пластиковый стержень может пригодиться).
Koh-I-Noor: Одиночная пластиковая точилка: для карандашей Jumbo диаметром 12 мм
Эта точилка предназначена для использования с карандашами «Jumbo» диаметром 12 мм, такими как Faber Castell Series 9000 Jumbo или Koh-I-Noor Jumbo Graphite Pencil 1820. Цвет пластиковой части устройства может отличаться от показанного выше.
Stabilo: Woody 3-in-1: Точилка
Эта точилка предназначена для использования с карандашами «три в одном» Stabilo Woody. Кажется, он не работает ни с каким другим карандашом.
Faber Castell: Точилка для металла с двойным отверстием
Эта точилка для карандашей Faber-Castell сделана из стали и не теряет своего острия. Это точилка с двойным отверстием для заточки графитовых и цветных карандашей стандартного диаметра.
KUM: The Masterpiece: металлическая точилка для карандашей
Корпус этой точилки изготовлен из магния, а лезвия — из высокоуглеродистой стали.Это двухступенчатая точилка: первое отверстие удаляет древесину, а второе формирует стержень, чтобы получить длинный и точный наконечник.
Шкаф для мастеров: латунная кабина: плоскость карандаша
Качественный карандашный рубанок, рассчитанный на долгий срок. Вместо привычного нам механизма заточки со вставкой и поворотом, карандаш скользит по лезвию, аккуратно поворачивая его. Это упрощает заточку карандаша, не ломая грифель. Каждый карандашный рубанок включает 10 лезвий из углеродистой стали.
Вернуться к началу статьи.
Тестирование простых точилок для карандашей
Мы протестировали наши резервуарные точилки на различных карандашах, от большого (графитовый карандаш Koh-I-Noor Jumbo) до маленького (цветной карандаш Cretacolor Karmina и карандаш для набросков Staedtler Tradition). Мы также использовали пару карандашей, которые трудно точить, потому что грифель у них шелушащийся или рассыпчатый; a Conte угольный карандаш Paris и пастельный карандаш Stabilo Carbothello.
В следующей таблице запись «X» означает, что карандаш и точилка несовместимы. Либо карандаш не влезет, либо точилка только прогрызет его и отломит грифель.
Звездным исполнителем, вероятно, была JAS: Двойная точилка для карандашей. Мне также понравилась двойная металлическая точилка для карандашей Caran d’Ache для карандашей Grafwood и Technalo.
Вернуться к началу статьи.
Точилки для резервуаров
Что такое точилка для резервуаров?
Емкость точилки для карандашей имеет отсек для сбора пыли и стружки карандашей.Это гарантирует, что ваше рабочее место остается чистым, а также означает, что ваш карандаш можно быстро и легко затачивать во время сеанса рисования, не вставая с места из-за стола. Обычно они немного больше, чем точилки для карандашей без резервуара, но из-за того, что они менее подвержены утечке графитовой пыли или стружки карандашей, они предпочтительнее для художников, находящихся в движении. (примечание: зеленой точилки Jakar на фото больше нет в наличии.)
Jakar: комбинированная точилка / ластик «два в одном»
Эта инновационная портативная точилка Jakar сочетает в себе резервуарную точилку и ластик, который имеет пластиковый колпачок для поддержания чистоты.Он подходит для использования с карандашами стандартного диаметра.
Точилка вращается: ее можно повернуть внутрь, чтобы графитовая пыль не просачивалась через отверстие для лезвия. Чтобы удалить стружку карандаша из (очень маленького) резервуара, просто поверните точилку наружу и снимите ее с основного блока.
Staedtler: Точилка для карандашей: желтая, черная и красная
Эта точилка для карандашей Staedtler разработана для использования с обычными графитовыми карандашами. Это точилка с одним отверстием, резервуаром для графитовой и деревянной стружки и колпачком для предотвращения утечки пыли из отверстия для заточки, когда оно не используется.Когда резервуар заполнится, просто нажмите кнопку сбоку, чтобы открыть крышку, а затем вылейте точилку в мусорное ведро. Она сделана из пластика, но эта точилка отличается большой надежностью.
Jakar: Трехсторонняя точилка для карандашей Trio
Трехсторонняя точилка для карандашей Jakar Trio изготовлена из прочного, но легкого пластика. Он имеет три отверстия: одно для заточки цветных карандашей, одно для графитовых карандашей обычного размера и одно для больших карандашей. Она оказалась самой универсальной из всех принадлежностей для заточки резервуаров, которые продает Джексон, и к тому же очень портативна.Когда они соединены вместе, они имеют форму треугольной призмы с затупленными углами. Его можно положить в сумку или карман, не опасаясь, что он развалится или повсюду разлетится пыль.
Faber Castell: Заточка Easy Grip Trio
Ящик для заточки Faber Castell Easy Grip Trio сделан из прочного, но легкого пластика. Он имеет три отверстия: одно для заточки цветных карандашей, одно для графитовых карандашей обычного размера и одно для больших карандашей.Он хорошо показал себя в наших тестах и очень портативен.
Derwent: Ручная двойная точилка с резервуаром
Эту двойную точилку Derwent можно использовать для заточки карандашей диаметром 7 мм и 8 мм. У него есть крышка, предотвращающая выпадение свинцовой пыли из отверстия для заточки, и резервуар большего размера, чем у большинства точилок. Поэтому он идеально подходит для длительных поездок за рисованием или для тех, кто очень регулярно точит карандаши.
Faber Castell: коробка для двойной точилки
Эта точилка Faber Castell 9000 имеет два отверстия для заточки и подходит для цветных и графитовых карандашей.В нем есть отделение для стружки от деревянных карандашей. Когда устройство для заточки не используется, оно складывается в пластиковый корпус, чтобы графитовая пыль не могла выпасть из отверстий для заточки.
КУМ: Стеклянная банка: металлическая точилка для карандашей с одним отверстием
Эта точилка с одним отверстием оснащена легким магниевым лезвием и прочной стеклянной банкой для захвата стружки карандаша.
Вернуться к началу статьи.
Тестирование точилок для резервуаров
Мы использовали тот же набор карандашей, чтобы протестировать наши резервуарные точилки для карандашей: графитовый карандаш Koh-I-Noor Jumbo, карандаш Faber Castell Series 9000 Jumbo, карандаш Conte a Paris Charcoal Pencil, карандаш Stabilo Carbothello Pastel, цветной карандаш Cretacolor Karmina. Карандаш и карандаш для набросков Staedtler Tradition.
В следующей таблице запись «X» означает, что карандаш и точилка несовместимы. Либо карандаш не влезет, либо точилка только прогрызет его и отломит грифель. Самой универсальной из них была 3-сторонняя точилка для карандашей Jakar Trio, которая прекрасно затачивала все карандаши. Другая точилка с таким же дизайном, Faber Castell Easy Grip Trio Sharpening Box, также была очень эффективной для карандашей разных размеров.
Вернуться к началу статьи.
Точилка для карандашей со спиральной головкой
Что такое спиральная точилка для карандашей?
Винтовые точилки для карандашей также известны как «точилки для кривошипов».В спиральных точилках карандаш остается зажатым, а механизм заточки вращается вокруг него. Вместо лезвия у них есть цилиндр, имеющий спиралевидную серию острых гребней по всей длине. Этот цилиндр установлен на зубчатом колесе, которое заставляет его вращаться по кругу вокруг карандаша. Гребни притираются к карандашу, сбривая дерево и заостряя грифель до тонкости.
Caran d’Ache Plastic Desktop точилка для карандашей
Эта точилка для кривошипов Caran d’Ache маленькая и элегантная.Это не самая дешевая точилка для кривошипов и не самая универсальная, поскольку она может точить только обычные 7-миллиметровые карандаши, но она хорошо выглядит, выглядит прочной и качественной. Поставляется с небольшим зажимом, чтобы прикрепить его к столешнице.
Derwent: Ручная точилка с винтовой головкой Super Point
Механизм заточки в этой точилке для кривошипов Derwent в основном такой же, как и в пластиковой модели Caran d’Ache, хотя патрон освобождается с помощью кнопки, а не набора рукояток, которые вы зажимаете.Модель Derwent немного больше (с немного большей камерой для стружки и пыли), но кажется немного более хрупкой и хрупкой. Он может точить карандаши диаметром от 7 до 9 мм.
Derwent: Ручная спиральная точилка Super Point: с зажимным патроном
Эта точилка Derwent — это, по сути, немного увеличенная версия пластиковой модели Derwent, представленной выше, с корпусом из тяжелого металла и зажимным патроном. Опять же, он может точить карандаши диаметром от 7 до 9 мм.Это все еще неприятно. Патрон, патрон и кривошип — все пластиковые, и кажется, что они не совсем подходят к металлическому корпусу. Камера для стружки большая. Он поставляется с зажимом для крепления к столу, но весь блок настолько тяжелый, что кажется немного лишним.
Jakar: Настольная точилка для карандашей Crank
Эта громоздкая модель Jakar, уникальная среди точилок для кривошипов, может затачивать карандаши диаметром от 7 до 11,6 мм до регулируемого наконечника. На кривошипной рукоятке есть небольшая гайка, которую можно поворачивать по или против часовой стрелки; это изменяет угол, под которым спиральный винт встречается с кончиком карандаша.Благодаря этой функции эту точилку можно использовать как с графитовыми карандашами, так и с более мягкими карандашами, такими как цветные карандаши, большие цветные карандаши или пастельные карандаши. Камера большая и прозрачная, и можно наблюдать, как механизм заточки вращается вокруг карандаша, что довольно приятно. Поставляется с зажимом, но без него достаточно тяжелый.
Вернуться к началу статьи.
Тестирование точилки для карандашей с кривошипом
Для этого теста мы использовали тот же набор карандашей, что и выше.Настольная точилка для карандашей Jakar Crank оказалась самой эффективной и универсальной; В отличие от других точилок для карандашей, его можно использовать как с обычными, так и с большими карандашами.
Вернуться к началу статьи.
Электрическая точилка для карандашей
В наличии у Джексона три типа электрических точилок для карандашей. В двух из них используются обычные точилки для лезвий, которые вращаются вокруг карандаша, приводимые в действие двигателем с батарейным питанием. Самая мощная из наших электрических точилок, электрическая точилка для карандашей Jakar с функцией автоматической остановки, использует винтовой кривошипно-шатунный механизм.Этот заточный механизм приводится в действие электродвигателем, питаемым от сети.
Jakar: автоматическая аккумуляторная двойная точилка для карандашей
Эту двойную точилку с батарейным питанием можно использовать для карандашей диаметром 6-8 или 9-12 мм. В нем используется пара обычных точилок для лезвий, которые вращаются вокруг карандаша, когда он вставляется в одно из отверстий для заточки. Эти точилки для лезвий приводятся в движение небольшим электродвигателем. Как бы неэффективно это ни звучало, на самом деле это дает разумные результаты; очень легко просто вставить карандаш в отверстие для заточки на пару секунд каждые две минуты.Это будет отличный выбор для тех, кому нужно постоянно точить карандаши во время рисования. Это тоже большая ценность. Требуется четыре батарейки АА.
Jakar: электрическая точилка для карандашей с автостопом
Эта электрическая точилка Jakar оснащена сетевой розеткой, которая крепится к устройству с помощью кабеля длиной 1,6 м. Устройство перестанет затачивать, как только карандаш будет доведен до тонкой точки.
При многократном использовании в течение длительного времени лезвие этой точилки изнашивается и затупляется.Сменные лезвия можно найти здесь.
Jakar: автоматическая аккумуляторная точилка для карандашей
Эта точилка для карандашей Jakar имеет одно отверстие и отличается стильным эргономичным дизайном. Он имеет достаточно маленькую камеру для стружки карандаша, но в остальном очень хорошо спроектирован.
Вернуться к началу статьи.
Тестирование точилки для карандашей
| Точилка | Koh-I-Noor: Jumbo Pencil (диаметр 10 мм) | Conte: Угольный карандаш (8.Диаметр 5 мм) | Stabilo Carbothello: пастельный карандаш (диаметр 7 мм) | Cretacolor: Водостойкий карандаш Karmina (диаметр 8 мм) | Staedtler: Tradition Sketching Pencil (7 мм) |
|---|---|---|---|---|---|
| Jakar: автоматическая аккумуляторная двойная точилка для карандашей | Х | Хорошо, но будьте осторожны и не пытайтесь слишком заточить до тонкого наконечника | Хорошо — хотя чаевые очень длинные | Великий | Великий |
| Jakar: Автоматическая точилка для карандашей на батарейках | Х | Х | Очень хорошо — хотя и «проголодался» | Очень хорошо — очень острый наконечник | Очень хорошо — хотя и «проголодался» |
| Jakar: электрическая точилка для карандашей с функцией автоматической остановки | Х | Х | Хорошо | Очень хорошо | Очень хорошо — очень острый наконечник производится в кратчайшие сроки |
Вернуться к началу статьи.
Точилки разные
Все эти инструменты являются инструментами для заточки, но, за исключением карандаша Faber Castell Perfect Pencil, они в первую очередь предназначены для заточки угольных палочек, грифелей сцепных карандашей и пастели, а не обычного карандаша. Преимущество заточки ножей и блоков перед обычными точилками для карандашей заключается в том, что вы можете заточить грифель необычной формы, если захотите.
Мы не думали, что в данном случае было бы целесообразно тестировать эти инструменты друг с другом, поскольку они предназначены для самых разных целей.
Faber Castell: Блок для заточки наждачной бумаги
Блок наждачной бумаги Faber Castell состоит из деревянного блока, на который закреплены две полоски наждачной бумаги. Бумага бывает разных сортов, тонкая и грубая, и предназначена для заточки тонких грифелей, угольных палочек, мягкой пастели и пастельных карандашей, ни один из которых не затачивается хорошо в обычных точилках для карандашей. Более экономичным вариантом является блок наждачной бумаги JAS, который работает таким же образом.
Faber Castell: нож для стирания и заточки
Этот заточный нож Faber Castell лучше всего использовать с графитовыми палочками и твердой пастелью, но его также можно использовать с карандашами.Возможно, вам придется немного заточить его, если вы используете карандаши с толстым деревянным корпусом. Он служит инструментом для стирания.
Faber Castell: указатель свинца
Lead Pointer Faber Castell — это миниатюрная точилка для лезвий, предназначенная для использования с 2-миллиметровыми грифелями для карандашей с муфтой. Он очень маленький и портативный, его можно закрепить на связке ключей. На самом деле, если вы не установите его на брелок или что-то подобное, я полагаю, что его очень легко потерять. Она гораздо менее практична, чем указательная ванна Mars 502, изображенная ниже.
Staedtler: Mars 502: Тубус-указатель: для 2-миллиметровых грифелей
Staedtler Lead Pointer Tub — это вращающаяся точилка для грифелей с 2-миллиметровым сцеплением. Он может затачивать грифели самостоятельно или когда они закреплены в механическом карандаше и автоматически останавливается, когда карандаш достаточно заточен. В нем есть два калибровочных отверстия: одно обеспечивает очень точную точку для детального рисования, а другое — стандартную точку для письма.
Для использования вставьте стержень карандаша сцепления в любое из калибровочных отверстий.Это отверстия, отмеченные треугольником по обе стороны от круглой белой чистящей салфетки. Нажмите на конец карандаша сцепления, чтобы вывести провод в измерительное отверстие. Дайте карандашу сцепления снова обхватить провод и вытащите его из измерительного отверстия. Грифель будет выступать из застежки, что обеспечит его заточку до умеренной или острой точки, в зависимости от того, какое калибровочное отверстие используется. Поместите карандаш в большое отверстие для заточки и покрутите крышку точилки (как будто вы что-то взбиваете внутри ведра), пока она не перестанет сопротивляться.В этот момент поводок будет полностью острым. Сотрите свинцовую пыль с кончика карандаша с помощью чистящей салфетки, и все готово.
Это очень эффективная точилка. В отличие от указателя Lead Pointer Faber, он улавливает свинцовую пыль в ведре и, следовательно, менее грязный.
Faber Castell: Идеальный карандаш с ластиком + точилка
Этот аккуратный маленький карандаш поставляется с пластиковым колпачком (с зажимом для кармана) для защиты острия, а также ластиком и маленькой точилкой для лезвий, которая вынимается из колпачка.
Caran d’Ache: овощечистка: для пастельных карандашей: с 3 сменными лезвиями
Caran d’Ache Pencil Peeler — отличный инструмент для заточки карандашей, особенно пастельных карандашей, которые не подходят для обычных точилок для карандашей из-за их мягкого грифеля. Этот продукт работает как картофелечистка; если вы проведете лезвием по концу карандаша или мелка, который хотите заточить, небольшой завиток дерева и свинца исчезнет. Можно затачивать карандаши с большей точностью, чем обычные точилки для карандашей, и затачивать карандаши до необычных форм (до очень острого наконечника, до плоского или короткого наконечника).Карандашный нож Caran d’Ache работает быстрее, безопаснее и точнее, чем ремесленный нож.
Если хотите, лезвие можно перевернуть так, чтобы вы прижимали его к карандашу, а не тянули. Просто согните гибкий металлический каркас так, чтобы лезвие выпало, переверните лезвие и замените его с тем же набором выемок. Этот продукт поставляется с тремя сменными лезвиями, которые можно вставить таким же образом.
Обратите внимание, что изображенный на фото красный нож для обрезки карандашей больше не доступен, но такая же модель доступна в серебристом цвете
Нитрам: блок для заточки угля и пастели
Этот точильный блок немного меньше ракетки для настольного тенниса.Он предназначен для использования с угольными палочками, твердой пастелью и мягкой пастелью.
Вернуться к началу статьи.
Все точилки, представленные в этой статье, можно приобрести в Jackson’s.
Другие статьи о рисовании в блоге Джексона:
Это обновленная версия оригинального сообщения, опубликованного 7 ноября 2017 г.
Как рисовать: точилка для карандашей
«Рисовать достаточно сложно.Давайте подготовим наши инструменты, насколько это возможно »- Джастин BUA
Вот совет для всех, кто рисует карандашами: убедитесь, что у вас есть хорошая точилка. Не только это, убедитесь, что у вас есть хороший карандаш и вы знаете, как правильно его заточить для того вида искусства, которое вы рисуете. Если вы новичок в рисовании, очень важно знать, насколько острым будет ваш карандаш.
При рисовании карандаш — ваше оружие для передачи искусства. Точно так же, как вы не хотите идти в бой тупым мечом, вы не хотите рисовать тупым карандашом.Вы хотите привести свое оружие в лучшую форму перед битвой. То же самое и с обучением рисованию — вы должны входить в него как можно более подготовленными.
Тусклые карандаши никуда не годятся, потому что ими нельзя рисовать тонкие линии. Проще всего точить карандаш с помощью электрической точилки для карандашей. Они получаются действительно с красивой кромкой и заостренностью, что позволяет рисовать четкие линии и приличную форму клина. Вы получите очень тонкую линию, используя электрически заточенный карандаш.
Еще вы можете использовать небольшую портативную ручную точилку.В нем два отверстия: одно для маленького карандаша, другое для большого. Он дает тот же эффект, что и электрическая точилка для карандашей, и на самом деле имеет некоторые преимущества, потому что по нему легче путешествовать, и он не создает помех при использовании в классе или студии.
Последний метод, который используется особенно для заточки угольных карандашей, — это нож X-Acto. Уголь настолько мягкий, что его повреждают электрические точилки, и, в конце концов, уголь застревает в точилке и разрушает точилку.
Вот как точить карандаш ножом:- Возьмите нож в свою доминирующую руку и держите его между большим и указательным пальцами.
- Возьмите карандаш другим.
- Повернув лезвие ножа к угольному кончику карандаша, поместите большой палец не доминирующей руки на неострый край.
- Вытолкните нож большим пальцем, одновременно надавливая большим пальцем, удерживающим нож (BUA предлагает поставить перед собой мусорное ведро между ног).
Чем ниже / сильнее вы нажимаете, тем больше обнажается уголь. Отрегулируйте так, чтобы обнажилось нужное количество графита. Не слишком много, но не настолько, чтобы все равно было скучно.
Предупреждение : бросьте его, и уголь треснет. Не бросай.
После того, как вы обнажили достаточно угля, поднесите нож к угольной области карандаша и заточите его до желаемого уровня. Вырежьте его, пока он не станет похож на кинжал.
Когда вы закончите, возьмите песчаную подушку и потрите / раскатайте уголь взад и вперед по поверхности песка, чтобы уголь отполировался.Если он хорошо отполирован, на линии не должно быть вмятин, когда вы пытаетесь провести прямую линию.
Держите порошкообразный уголь от песчаной подушки, чтобы заблокировать его в тени на будущее.
Имейте в виду, что в художественных школах есть целые классы, посвященные именно тому, как точить карандаши. Не расстраивайтесь, если вы продолжите ломать уголь или у вас возникнут трудности с ножом. Просто дайте ему немного времени, практикуя советы BUA, и все будет в порядке!
Посмотрите бесплатные уроки искусства в BUA |
Искусство заточки кухонных ножей: руководство для начинающих
ПОЧЕМУ МЫ НАПИСАЛИ ЭТО РУКОВОДСТВО?
Мы хотели дать вам наиболее полное и подробное руководство по заточке кухонных ножей для начинающих — бесплатно !
Большинство людей не умеют правильно точить нож.Хотя есть инструменты, которые частично автоматизируют процесс, так что практически любой может получить приемлемые результаты, ничто не может заменить правильную резкость. Это искусство, которое нужно изучать и развивать. Хорошо заточенный нож — настоящее удовольствие в использовании … тупой или дешевый нож — это кошмар, и он может действительно навредить вам. Большинство случайных ножевых ранений возникает из-за плохо заточенных лезвий. Правильно заточенный нож никогда не будет скользить, пока вы режете им, и будет плавно скользить по тому, что вы режете.Тупые и дешевые ножи проскальзывают поэтапно, вызывая поскальзывания, разрывы, разрывы, плохие срезы и несчастные случаи.
Цель этого руководства — научить вас как кухонных ножах, так и их правильной заточке, а также инструментам и методам, которые вам понадобятся для этого.
ДЛЯ КОГО ЭТО РУКОВОДСТВО?
Если вы только читали об заточке ножей или уже начали затачивать кухонные ножи, если вы хотите узнать больше о правильных методах заточки лезвия, это руководство для вас.
Если вы уже освоили основы заточки ножей и хотите большего, это руководство для вас.
Искусство заточки кухонных ножей предназначен для всех, кто хочет поднять свои навыки заточки ножей на новый уровень: повара, домашние повара, любители ножей … Это руководство дает вам как теоретические, так и практические советы, которые помогут вам освоить искусство заточки ножей.
СКОЛЬКО ЭТО РУКОВОДСТВО СЛЕДУЕТ ПРОЧИТАТЬ?
Чтобы получить максимальную отдачу, прочитайте все руководство!
Для начала вы можете прочитать любую главу, имеющую отношение к вам прямо сейчас, но вам определенно будет полезно прочитать все руководство.
ЧТО ВНУТРИ
ГЛАВА ПЕРВАЯ
[box size = ”large”] Мы начнем с основ, анализируя составные части кухонного ножа и то, что каждая часть делает. [/ Box]
ГЛАВА ВТОРАЯ
[размер коробки = «большой»] Подробный обзор ножевых сталей и их влияния на заточку. [/ Box]
ГЛАВА ТРЕТЬЯ
[размер коробки = «большой»] Мы поможем вы выбираете подходящую точилку для ножей, рассказывая вам о плюсах и минусах каждой из них, а также предоставляя советы и рекомендации.Мы также включили дополнительные советы и информацию, которые помогут вам сделать ножи максимально острыми. [/ Box]
ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ
[размер коробки = «большой»] Питер Новлан, профессиональный точильщик ножей, возьмет вы пройдете пошаговый процесс заточки кухонного ножа: от тупого до острого. Это самый дешевый способ сделать это, а также тот, который научит вас важным урокам точилки ножей. [/ Box]
EXPERT ROUNDUP
[box size = «large»] Мы опросили 55 профессиональных ножей точилки для ножей, прося их дать лучший совет новичку в точилке для ножей.[/ box]
ПРОСТО ПОСТАВЬТЕ:
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭТО РУКОВОДСТВО, ЧТОБЫ ПОДНЯТЬ НАВЫКИ ЗАТОЧКИ НОЖЕЙ НА СЛЕДУЮЩИЙ УРОВЕНЬ.
Лучшая точилка для ножей на 2021 год
Фото: Майкл МертоНаш выбор
Chef’sChoice Trizor XV
Chef’sChoice Trizor XV надежен, быстр и прост в использовании, а также имеет лезвие бритвы. практически на любой нож.
Chef’sChoice Trizor XV дает самые острые и стабильные лезвия из всех протестированных нами точилок для ножей.Причем делала это быстрее и надежнее, чем любая другая точилка. А из-за конструкции практически невозможно ошибиться, даже если вы никогда раньше не пользовались точилкой для ножей. Он неоднократно возвращал оба наших испытательных ножа — один из них — немецкую рабочую лошадку за 30 долларов, а другой — японскую чистокровную за 150 долларов — из мертвенно-тупых до острых как бритва. Его подробное руководство по эксплуатации четко объясняет каждый шаг, а его особенно прочная конструкция предполагает, что вы можете рассчитывать на долгие годы работы.
Прежде всего, мы выбрали Trizor XV из-за его способности надежно возвращать сильно затупившиеся ножи к чрезвычайно острой кромке. Даже после того, как мы разрушили лезвия ножей наждачной бумагой, Trizor XV неоднократно затачивал недорогой Wüsthof из штампованной стали и дорогой Mac из кованой стали до заводского состояния, несмотря на то, что они были сделаны из разных сплавов и имели другое лезвие. геометрия. (Примечание: XV обозначает 15 градусов, конечный угол, под которым заточка Trizor XV. Trizor относится к трем прогрессивным граням — грубому, среднему и тонкому — создаваемым тремя точильными кругами станка.)
Тупые ножи с трудом режут помидоры (и все остальное), даже если вы сильно надавите и пилите. Видео: Майкл Мерто
После заточки на Trizor XV этот же нож плавно разрезает помидоры одним движением. Видео: Майкл Мерто
Тупые ножи с трудом режут помидоры (и все остальное), даже если вы сильно надавите и пилите.Видео: Майкл Мерто
Также важно, что Trizor XV заточил лезвия равномерно от пятки до кончика, не оставляя тусклых пятен. У нас получилась неравномерная заточка — острие не было таким острым, как остальная часть лезвия — в нескольких тестах по той же цене (и скоро будет снята с производства) Work Sharp Culinary E3, ближайшего конкурента Trizor в нашем испытании.
И Trizor XV быстро точит ножи. От начала до конца нам потребовалось максимум 4 минуты, чтобы довести 8-дюймовый нож от затупленного наждачной бумагой состояния до нового лезвия.Следуя инструкциям, мы обнаружили, что каждое «протягивание» 8-дюймового лезвия через точилку занимало от 5 секунд (на крупном абразиве) до 1 или 2 секунд (на мелком абразиве «зачистка / полировка»), а общее количество рывков превысило около 30. Напротив, на Work Sharp E3 для заточки 8-дюймового ножа требовалось не менее 5 минут, а часто и дольше. Общее количество подтягиваний иногда было меньше, около 20, но поскольку каждое вытягивание занимало около 8 секунд, при соблюдении инструкций общее время было больше.А на сильно затупившихся ножах мы иногда доводили до 30 рывков, или около 8 минут. (Если вы подсчитываете цифры и у вас не получается, имейте в виду, что переустановка лезвия для каждого рывка и периодическая проверка лезвия значительно увеличивает общее затраченное время.)
Одна из причин, по которой Trizor XV производит неизменно острые ножи это его конструкция, которая делает практически невозможным испортить процесс заточки. При заточке любым способом критически важно держать лезвие под постоянным углом: если вы этого не сделаете, в результате получится закругленная, тусклая кромка, а не острая, образованная вершиной двух одинаковых скосов.Как и в большинстве электрических точилок, в Trizor XV используются жесткие угловые прорези для ориентации лезвия. Но он добавляет функцию, которой не хватает другим: подпружиненные направляющие внутри пазов, которые захватывают лезвие под правильным углом и не дают ему смещаться во время процесса заточки. Work Sharp E3 — опять же, ближайший конкурент в нашем тесте — не имеет аналогичного механизма. Вместо этого вам нужно вручную установить угол лезвия в прорези, а затем вручную поддерживать этот угол, медленно протягивая лезвие через точильный элемент.В нашем тестировании, несмотря на большую осторожность, мы обнаружили, что легко поскользнуться, запустив лезвие под неправильным углом или сдвинув его в середине потока (поскольку прорезь обеспечивает пространство для маневра), или если лезвие зацепится за прорезь и скользит боком в пояс. (Подробная информация о E3 приведена ниже, в разделе «Соревнования».)
Подпружиненные направляющие (структуры, отмеченные цифрами 1, 2 и 3) обеспечивают правильную ориентацию лезвий ножа в пазах для заточки. Фото: Майкл МертоРуководство пользователя Trizor XV — еще одна сильная сторона этой точилки.После того, как вы несколько раз применили любую подходящую точилку, вы научитесь, но подробное руководство Trizor помогает минимизировать ошибки с самого начала. В отличие от этого, руководства от Work Sharp Culinary (для всех четырех протестированных нами моделей) более простые и требуют дополнительных подробностей.
Наконец, выделяется качество сборки Trizor XV. Это тяжелое и прочное оборудование весом 4 фунта 2 унции, оснащенное 125-ваттным двигателем на 2,1 А. Work Sharp E3 кажется легким по сравнению с 8-ю фунтами (1 фунт 10 унций).Мотор мощностью 5 Вт, 0,7 А. Наша тестовая модель Trizor XV 2016 года зарекомендовала себя на протяжении многих лет использования на кухне Wirecutter, и после завершения официальных испытаний устройства 2019 года мы использовали его для заточки ножей более чем дюжины штатных сотрудников, проработав до 30 минут. вовремя. Это недешево, но если вы проводите много времени с ножами на кухне, мы считаем, что это выгодное вложение. (Примечание: диски третьей ступени для «чистки / полировки» по своей конструкции в конечном итоге забиваются металлическим мусором от ножей; их можно перекрашивать с помощью прилагаемого механизма или полностью заменять.)
Лучшие точилки для карандашей для инструментов для рисования и письма — ARTnews.com
Если вы покупаете продукт или услугу, прошедшие независимую проверку, по ссылке на нашем веб-сайте, мы можем получить партнерскую комиссию.
В качестве старинных принадлежностей для искусства необходимы точилки для карандашей. Конечно, вы можете использовать нож, чтобы создать эту идеальную точку, но почему бы просто не вставить этот тупой пишущий инструмент в плотно прилегающее лезвие, которое будет делать то же самое — с гораздо меньшими усилиями? Некоторым может понравиться простой и быстрый моторизованный вариант, в то время как другие могут предпочесть ручную точилку, которая предлагает немного больше контроля.Более того, вы можете выбрать универсальный стиль или тот, в котором есть взаимозаменяемые отверстия для карандашей разных размеров. Впереди лучшие из лучших точилок для карандашей — все ARTNews — рекомендуемые.
1. Электрическая точилка для карандашей X-ACTO Pro
Не зря X-Acto стал нарицательным, когда дело доходит до лезвий, и эта электрическая точилка для карандашей не исключение. Сделанный из пластика, его прочная конструкция делает его идеальным для ситуаций с высоким давлением и может обрабатывать большие объемы заточки без необходимости отдыха.Точилка работает от стены, но не потребляет электричество, когда она не используется, поэтому она может оставаться подключенной к сети в течение всего времени. Чтобы приспособить карандаши разных размеров, эта точилка оснащена вращающимся колесом с направляющими для карандашей, которые предлагают на выбор шесть размеров разного диаметра.
Купить: Электрическая точилка для карандашей X-ACTO Pro 25,97 долл. США2. Точилка Faber-Castell Grip Trio
Точилка для карандашей «три в одном» подходит для пишущих принадлежностей разных размеров и из разных материалов.С тремя отверстиями для лезвий есть отличительное (и помеченное) пятно для цветных, гигантских и графитовых карандашей. Точилка ручная, имеет треугольную форму, что облегчает ее использование как детьми, так и взрослыми. Более того, он складывается и закрывается на защелки для облегчения транспортировки. Вся точилка в закрытом состоянии имеет высоту 8,25 дюйма и 2,63 дюйма в самом широком месте.
Купить: Точилка Faber-Castell Grip Trio 4,99 доллара США3. Электрическая точилка для карандашей Bostitch
Эта точилка для карандашей с электроприводом является фаворитом учителей, поскольку она имеет большой лоток, который не нужно опорожнять так часто, как другие.Он подключается к обычной настенной розетке, поэтому мощная энергия поступает напрямую от источника и не иссякает во время использования. При высоте 4,25 дюйма это точилка идеального размера для настольного использования, а также достаточно большая для маленьких рук, подходящая для младшего школьного возраста. Он также имеет предохранительный выключатель, который не позволяет использовать, когда лоток открыт, а механизмы открыты.
Купить: Электрическая точилка для карандашей Bostitch 14,88 $4. Станок для заточки металлических отверстий Staedtler с двумя отверстиями
Эта сверхпортативная ручная точилка для карандашей — это то, что нужно бросить в сумку и отправиться в путь.В нем есть металлическое двойное отверстие для двух карандашей разного размера, а также ванна для стружки. Крышка на петлях с замком безопасности удерживает все содержимое, когда оно не используется. Имея высоту всего 2,3 дюйма, он помещается в любую ремесленную (или другую) сумку, когда вы собираете все свои принадлежности для транспортировки.
Купить: Точилка для металла с двойным отверстием Staedtler 6,32 долл. США5. Электрическая точилка для карандашей PowerMe
Эта точилка для карандашей оснащена вращающимся спиральным сверлом, что делает ее технику заточки не только более последовательной, но и более эффективной.Поэтому его часто выбирают художники, потому что он может точить карандаши так же легко, как и классические графитовые. Однако по размеру он идеально подходит для карандашей №2. Эта точилка также питается от батареи, а это означает, что она намного более портативна, чем модели с питанием от плагина, независимо от того, собираетесь ли вы с ней путешествовать, использовать на улице или просто точить в своей студии, не садясь рядом с розеткой. Хотя это фаворит опытных художников, он также удобен для детей, поскольку есть мера безопасности, которая предотвращает его использование, если крышка, открывающая лезвия внутри, будет снята.
Купить: Электрическая точилка для карандашей PowerMe 17,88 $ .